对虾的矿物质营养需求

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查看393 | 回复0 | 2023-8-22 23:49:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国浙江

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早期研究认为对虾在粗放型养殖模式下通常不需要补充矿物质,依靠溶解在水中的矿物质和饲料的摄入就可满足需求。然而,在对虾集约化养殖模式下,随着放养密度和池塘生物量的不断提高,养殖周期的逐步缩短及对虾快速生长要求的提高,对虾对矿物质营养的需求就成为养殖优先考虑的关键因素。

矿物质分为必需矿物质、条件性必需矿物质和非必需矿物质。对必需矿物元素的定义是:当某一种矿物元素摄入不足时,会引起机体功能的损害,而当该元素在机体的生理水平恢复时则能防止或减轻该元素缺乏时所产生的危害,则该元素被认为是必需的。被认为是必需的矿物质须以适当的数量及生物可利用的形式来供给。



水产动物对矿物质的需求依赖于其生活的水环境。许多生活于海水的十足目动物,是高渗环境的适应者,仅有少数几种特定的离子浓度略高或略低于环境。而生活于淡水或咸淡水的物种,其体内血淋巴离子浓度高于水环境。此种情形下,为维持体内渗透压,机体需不断排出多余水分,同时因被动扩散而损失少量离子。

                               
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对虾是典型的广盐型动物,可以耐受较大的盐度范围。例如,斑节对虾在低盐度水域中可以高渗调节,随着盐度的增加而变得低渗。这使得斑节对虾在盐度10-35ppt的范围内都具有较好的生长或存活率。



对养殖动物来说,水体中的矿物质是重要的来源,可通过外表皮、鳃和肠道进行吸收。水中溶解的矿物质是生物利用度最高的,而那些以微粒形式存在的矿物质的生物利用率可以忽略不计。化学术语“溶解”更多的是一个操作性的描述水的化学形态,但不是生物利用率的准确指标。所以市面上矿物元素补充剂能溶解于水中,但不代表有更好的生物利用率。



一般而言,Na+和Cl-是构成海水的主要离子,占盐度的85.7%;其次是Mg2+和硫酸盐,占盐度的11.2%; Ca2+ 占2.3%;K+ 占2.3%。与此同时,其他主要离子仅占总盐度的0.8%,包括碳酸盐、溴、锶、 硼酸、氟和硅。海水中微量矿物质的组成变化大且浓度低,如已知与对虾营养相关的元素包括Co, Cu, Fe, Mn, Se和Zn;有些元素也可能作为超微量矿物质,如钼(Mo), 钒(V)和硅(Si)也存在。



作为水产动物矿物元素快速补充剂的“速补100”,实验发现:(1)使用“速补100”30min后,养殖水体中矿物元素的含量较使用前均呈现20~90倍的增长,表明“速补100”能快速溶于水中。(2)使用 “速补100”30min~2h,水体各矿物元素含量出现先升高后下降的趋势,表明水体中溶解的 “速补100” 矿物元素被大量吸收,生物利用率高。(3)使用 “速补100” 后,对虾养殖池水中各矿物元素均以接近40%左右的比例减少,表明 “速补100” 组成均衡,能较好的满足对虾养殖池中对矿物元素的需求。

                               
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综合以上可见,速补100 是一款组成均衡且能被养殖动物高效利用的矿物元素快速补充剂。

                               
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