淡水虾蟹养殖池塘底质改良技术

虾蟹养殖池塘底层沉积物中包含大量的残饵、排泄物、动植物残体等，沉积物在池塘底部过量积聚后，易造成整个池塘水质的恶化，导致虾蟹发病率显著提高。长期的养殖生产实践证明，虾蟹养殖成效与池塘底质环境维护是否合理密切相关，因此，虾蟹养殖过程中应高度重视池塘底质改良工作。

1.养殖池塘底质恶化的原因及危害

养殖塘内保留一定深度的沉积物对调节水体肥度、水质以及缓冲池塘水质突变等都能起到良好的作用。但在虾蟹养殖中后期，随着气温升高，虾蟹快速生长发育，日常投饵多余的饲料、未被浮游植物利用的肥料、残余的动植物尸体、动物粪便等不断沉积于池塘底部，积累过多的沉积物会导致水体滋生有害微生物，同时导致水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等含量超标，水质恶化，酸性增强，病菌大量繁殖，底泥重金属富集过多，严重影响虾蟹正常生长发育和水产品质量安全。

2.常用的底质改良技术

2.1物理改良

2.1.1清淤晒塘

一般在冬季或早春进行，以人工或机械方式清除池塘底部淤泥及杂质。将池塘水排干后，进行挖泥、暴晒、风吹、冰冻的一系列处理，经阳光照射和冰冻后的池底淤泥通气性增加，有机物大量分解为无机物，当池塘灌水之后，可为池塘提供大量营养盐类物质，同时起到杀灭致病菌的作用，从而达到良好的改底效果。每个生产周期（1-2年）清除10-20厘米的暗黑色底泥一次，底泥就近加固塘埂护坡，同时根据养殖品种确定保留淤泥厚度，该方法成本较低且适应性强。



2.1.2增氧

增氧是虾蟹养殖池塘底质改良中的重要环节，可采用安装使用增氧设备或投放增氧剂等方式实现。通过合理增氧可以使池水上下混合，促进池塘底部有机质的分解，恢复营养物质在池塘上下水层的均衡分布，促进浮游生物的生长繁殖。增氧设备需根据实际养殖情况进行合理配置和使用，虾蟹养殖塘口推荐安装微孔增氧系统或者水车式增氧机，一般每亩配备功率0.2-05kw左右，有利于提升虾蟹品质及产量。

2.2化学改良

化学改良方法中最常见的是使用生石灰，生石灰可用于干塘消毒也可用于水质调节。生石灰遇水后产生大量的热能，可中和淤泥中的各种有机酸，调节pH使其值呈弱碱性，提高水的硬度，增加水中钙离子，达到消毒杀菌、改善底质的目的，一般在苗种放养前十五天左右使用进行。除生石灰外，还可选用化学复合型底质改良剂，主要含过氧化钙、过氧化硫等强氧化剂，这些强氧化剂投人水中能迅速增氧，促进硝化作用，降低水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化物的含量，还能补充生物生长所需的钙，并使底质疏松透气。目前，一种新型亚硝酸根离子去除剂——亚硝酸螯合剂（BRT）及其盐类出现，可降解池水中亚硝酸态氮及氨态氮，螯合池水中的有机物，消除池水及池底中重金属离子污染，可用做池塘土壤改良剂、底质改良剂及底质活化剂。

2.3生物改良

生物改良主要使用的是微生物制剂，其作用机制是通过有益微生物的大量繁殖，形成优势菌群，抑制池塘底部病原微生物的生长繁殖，同时利用池塘中的有机物作为自身生长繁殖过程中所需的碳源、氮源等，起到分解有机物、修复养殖塘底质的作用。需根据池塘的底质、水质等具体情况选择使用时间和剂量。也可利用底栖生物来修复养殖塘底质，减少底质有机物的积累。同时需注意，在使用微生物制剂的过程中，不与消毒杀菌药、抗生素类等同时使用，或在使用杀菌剂5-7天后、抗生素2-3天后再使用。

3.常用的底质改良剂

3.1底质改良剂的分类

3.1.1吸附型底质改良剂


①作用原理

吸附型底质改良剂以沸石粉、活性炭、硅藻土、腐植酸钠等吸附能力较强的物质为主要成分配制而成，其作用原理是通过自身的物理多孔结构及巨大的表面积，将还原性物质及有机质吸附，从而降低虾蟹养殖水体有毒有害物质浓度。

②功效及注意事项

吸附型底质改良剂能够起到快速净水的作用，提高水体透明度，并且由于自身含有矿物质等微量元素，可有效促进藻类的生长繁殖。但是由于其本身并不具备分解能力，仅吸附沉降于池底，不宜长期或一次性使用过量，易导致有毒有害物质过度沉积造成泛底、虾蟹缺氧中毒发病。在使用吸附型底改时最好搭配解毒剂或氧化剂或其他两种类型的底质改良剂联合使用，促进池底有机质分解。

3.1.2分解型底质改良剂

①作用原理

分解型底质改良剂以芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌、硝化细菌等有益微生物为主要成分配制而成，其作用原理是通过各种有益菌株的生物增殖过程中对有机物分解，将虾蟹水体及底部过量有机物进行分解。

②功效及注意事项

分解型底质改良剂净水效果彻底，安全无刺激，但是用量过少时，会因其不完全分解反应产生中间产物，导致虾蟹中毒；用量过多时会则导致底部的缺氧，过多的消耗水体中的营养，易发生倒藻现象。在使用分解型底质改良剂前可先使用氧化型底质改良剂处理过剩的有机质，或者在使用完分解型底质改良剂后使用解毒剂处理中间毒素。以芽孢杆菌等耗氧型活菌为主的一类，使用时会消耗大量的氧气，容易使有害菌成为优势菌群，故在使用时一般搭配化学增氧剂创造池塘底部溶氧充足的情况，底质老化的或者没有安装增氧设备的池塘需谨慎使用耗氧型底质改良剂。以光合细菌、乳酸菌、酵母菌等厌氧菌为主的一类，光合细菌可以在光线微弱、有机物和硫化氢等丰富的池底繁衍，并利用这些物质建造自身，而其本身又被其他动物捕食，构成了养殖塘中物质循环和食物链的重要环节，不耗氧，副作用较小。所以光合细菌可以在池底污染严重或因水质不良又不能换水的封闭式养殖塘发挥出较明显的作用。但是如酵母菌类的底改在发酵过程中存在产热现象，会引起缺氧，故在生产上使用活菌底改时，最好避开高温雨季，且需搭配增氧剂使用。

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3.1.3氧化型底质改良剂

①作用原理

氧化型底质改良剂以过氧化钙、季磷盐、氯制剂、碘制剂、过硫酸氢钾、高铁酸钾等具有强氧化性的物质为主要成分配制而成，通过与水的氧化作用产生大量的初生态氧，分解有机质，改善底层养殖环境。

②功效及注意事项

氧化型底质改良剂能够持久缓慢地进行氧化处理，提高底部氧气含量，提高水体透明度，防止蓝藻爆发，稳定水体环境，有效防治寄生虫，减少给虾蟹等养殖动物带来的危害。少量多次使用可以减少有害细菌的数量，创造不利于厌氧菌繁殖的环境，起到防控致病菌的作用，并且促进有益微生物的生长。但因其具有一定的刺激性，对藻类及虾蟹的影响较大，强烈的刺激会造成患病动物死亡率的增加、正常动物免疫力下降，导致疾病发生、中毒、倒藻等现象发生。当一次性使用量过大时，会造成底部土壤快速松软，底层有害物质迅速从中释放，达到正常氧化分解的极限，导致倒藻、虾蟹黑腮现象；使用剂量不足时，氧化分解为有毒或耗氧的中间产物，易造成养殖动物的不适。

氧化型底质改良剂使用效果受有机质的含量影响较大，使用不当易造成水体富营养化或水质过于清瘦，后期污染较大时使用较好，使用时也需根据不同底质条件、产品特性、养殖品种等来确定使用（间隔）时间和用量，最好避免使用氧化性强、刺激性大的底改，搭配分解型底质改良剂使用效果更好。

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3.2底质改良剂的剂型选择

底质改良剂的使用剂型主要以颗粒剂、片剂、粉末状、膏剂为主。①颗粒与片剂型底质改良剂：使用非常方便，作用相较其他几种较为持久，能够同时改善水质与底质，并且直接作用于池塘底部的有机物。其中缓释型颗粒或片剂能够在底泥的表面进行缓慢的释放，为了避免被摄食，可在投饵后使用。②吸附型和分解型底质改良剂：通常被制作成粉状，使用过程中直接干撒或用水稀释后再进行全池泼洒，对水质和底质都能起到改良作用，但是持续时间较短。③膏状制剂：一种新发展起来的产品，一般属分解型底质改良剂，以活性生物泥为载体，配有大量生物菌及有益藻，制成膏体状保存运输，延长了菌种和藻种保存时间，也增强了产品使用效果。

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3.3底质改良剂的合理使用

3.3.1底质改良剂的选择及使用时期

对于虾蟹等底层生物来说，在紧急情况下使用氧化型底质改良剂进行底质改良，如并非紧急情况，一般选用分解型底质改良剂较好。虾蟹养殖前期，水体中的污染情况并不严重，此时使用底质改良剂的主要作用是为了保持底质和水质的稳定，培养良好的水体，故一般选择分解型底质改良剂使用；养殖中后期，随着投饵量的增加，排泄物的增多，耗氧量增加，防止池塘底部有机物的腐败加剧，抑制病原微生物的滋生，底质情况较严重需结合分解型底质改良剂和氧化型底质改良剂使用。

3.3.2注意事项

①配合增氧：使用各种底质改良剂之前，需提前开启增氧设备1-2小时，或使用增氧剂全池泼洒后再使用；一般不要一次性过量使用，包含第一次使用不明显隔天再次使用的情况。

②配伍搭配：分解型底质改良剂中含硝化细菌的产品不与增氧剂同时使用，可在2-3天后再使用；从养殖开始时就需进行改底、护底，才可从根本上减少或避免养殖过程中出现的底质的问题。

③关注水质：时刻关注水质底质情况，合理运用藻类、微生物、水生植物、混养等有益生态循环的方式进行底质改良。

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4.总结

虾蟹养殖池塘底质沉积速度与施肥、投饵等饲养管理措施直接相关。在虾蟹养殖生产中应该努力做到：看水施肥，切忌过量；按照生态互补原则合理混养、密养；投饲量根据季节、气候、生长情况和水环境变化灵活掌握；减少或不使用冰鲜鱼类饵料，科学规范投喂配合饲料，在饲料中添加诱食剂、促长剂等，增强水产动物的食欲，促进饲料营养的吸收转化，降低饵料系数，从源头上解决排泄物对底质和水质的污染；防止水草(特别是丝状藻)大量生长，及时捞出过多或死亡的水草，以防腐烂变质。虾蟹池塘底质改良应重点关注提升虾蟹养殖池塘的底质缓冲能力、自净能力以及抗逆能力，合理使用底质改良技术，利用生态循环效应，促进底质、水质、虾蟹有机结合，维护好塘口生态环境，才能走出一条绿色、高效、高产、高效益的虾蟹养殖道路。

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