牛！对虾罗非鱼强势上涨，黑鱼鮰鱼微涨！鳜鱼鲈鱼草鱼鲫鱼微跌

近日，随着广东海南等罗非鱼主产区的存塘量越来越少，罗非鱼无论是走市场还是走加工厂，价格都持续上涨，海南1斤以上罗非鱼进厂价已经涨到了5.4元/斤，广东茂名湛江涨到了5.6元/斤，茂名高州1.5斤以上涨到了5.9元/斤，广西北海等地也涨到了5.4元/斤，云南地区涨到了5.8元/斤，鱼价较12月下旬最高涨了5毛钱，这个对于罗非鱼的收购价格来说已经是比较大的幅度了。

                               
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元旦市场相对来说还是不错的，旅游火热、餐饮升温，但持续时间不长。过完节以后，市场需求下滑了，但对虾因为缺货依然维持上涨的好势头；鳜鱼鲈鱼价格有所下滑；黑鱼鮰鱼价格稍微涨了一些；草鱼鲫鱼稳中微跌；牛蛙价格又全线下跌了。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的具体价格情况，仅供参考。

一、南美白对虾

节后对虾消费市场有些疲软，但由于总体的存塘量偏少，虾价还是维持稳中有涨的良好态势。广东珠三角地区尽管有冬棚虾和小棚虾陆续出货，但大虾还是比较缺货的，支撑虾价持续上涨；广西福建等地节后卖虾的养殖户不多，广西主要是持续缺货，福建则是价格没能继续上涨、养殖户卖虾积极性不高；江苏地区主要是如东小棚虾为主；山东地区主要是工厂化对虾在出，价格相对平稳。今天广东珠海地区30条对虾收购价31元/斤，江门40条25-26元/斤，广西钦州等地25条32-33元/斤，广东湛江30条31元/斤，福建漳州30条25-26元/斤，江苏如东20条27.5-28元/斤，30条24.5-25元/斤，山东潍坊工厂化对虾27条25元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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二、特种鱼

1、鳜鱼
节后消费需求疲软让鳜鱼需求量继续减少，走鱼速度慢了，收购商订鱼积极性高不起来，但鱼仔鳜拖下去的意义感觉也不是很大，养殖户能卖鱼还是尽量卖鱼；江苏地区蟹塘鱼影响有所减小，但鳜鱼价格也没能涨起来，精养塘养殖户也在等待时机。目前广东最好规格的鳜鱼价格降到32元/斤；江苏扬州地区精养塘标鱼32-33元/斤，盐城等地蟹塘混养的标鱼30-31元/斤、超标鱼23-25元/斤，安徽标鱼30-31元/斤左右，湖南30元/斤左右，湖北30元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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2、加州鲈
现在各个鲈鱼产区存塘量充足，节后市场消耗速度快不起来，鱼价稳中微跌，收购商对鱼的质量要求比较高，收购商基本不用跨区域收鱼。2023年秋苗投放量不多，再加上鱼价疲软、不少养殖户想弃养鲈鱼，所以一部分养殖户看到这个形势，也对未来的鱼价有一些期待，年前价格如果涨不起来也就不想卖鱼。今天广东佛山8两起最高只能开到10.2元/斤，四川成都9两起11.5元/斤，湖北地区9两起10.5元/斤，湖南华容8两起10.5元/斤，河南郑州9两起11.5元/斤，江苏吴江9两起10.3元/斤，浙江湖州新鱼统货9.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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3、黑鱼
元旦广东黑鱼销量不错，老鱼新鱼都有不同程度的上涨，节后掉量比较快，老鱼价格有所下滑，但新鱼大鱼成数高的价格有所上涨。按照目前的鱼价，新鱼的压力并不算非常大，老鱼越拖成本越高、养殖户压力越大。前一段时间温度先降后升，一些养殖户喂料比较猛，导致塘口出现了局部爆发性的损鱼。华东地区卖鱼早的养殖户比较少，大多数养殖户还没怎么卖鱼，主要是鱼价低了、养殖户亏损面大，想搏一下鱼价的人不少。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价8.2元/斤左右，1-2斤的中鱼进工厂5.6元/斤左右，2斤以上7成的新鱼统货收购价7.3元/斤左右，浙江湖州本地鱼3斤以上占3成的是8.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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4、黄颡鱼  
元旦期间不少水产市场黄颡鱼走鱼速度比较快，但大多数产区鱼价没有因此上涨，广东等温度高的产区出鱼养殖户多了，鱼价总体稳中微跌，太大的鱼不好卖。黄颡鱼的养殖压力，相对来说比其他几个特种鱼好一些，由于23年开春放苗量减少，现在各地存塘量虽然也不缺，但比往年同期还是少一些的，养殖户想等价格的心态重了一些。今天广东佛山5两头黄颡鱼收购价11.6元/斤，4两头10.6元/斤；广西南宁6寸起4两头9.5元/斤；四川地区5寸起10.5元/斤；浙江湖州4两头10.8元/斤；湖北枝江6.5寸11-12元/斤，6寸筛10.2-10.5元/斤，5.5寸筛9.5-10元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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5、鮰鱼
近段时间，鮰鱼市场有些混乱，鱼价稳中有涨，但即便是在同一个区域，收购商的积极性也有比较大的差异，可能因为走货渠道不一样。比如主要走市场的收购商，市场不好就少收鱼，而走加工厂的收购商压力比较大，主要是账期比较长，带来的资金压力比较大。今天广东地区1.5斤以上鮰鱼收购价格微涨到6元/斤左右；江苏2.2斤起涨到6.8元/斤，3.2斤起涨到了5.8元/斤；河南郑州2斤起6.5元/斤；四川乐山等地大概是6.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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三、常规鱼

1、草鱼
冬至以后是北方腌鱼的旺季，大草鱼大青鱼大鳊鱼等品种的需求比较大，不过也就是两周左右的时间，目前大鱼也不抢手了，中小规格的草鱼就更不好卖了。广东江门统鲩价格涨了几天，收购商慢慢转到广东其他区域收鱼，因为价格太高拉到市场也容易亏本。草鱼苗价格南高北低，中山小草鱼苗最高6.6元/斤，华东华中草鱼苗大多数只有4元/斤多点，进苗的养殖户非常少。今天广东珠三角地区统鯇收购价涨到5.6元/斤，中山5斤以上均重7斤的草鱼是8.1元/斤左右；江西南昌2斤以下3.8元/斤；湖南常德2-3斤是4.7元/斤；湖北武汉一带2-3斤是4.5元/斤；河南郑州2-4斤5.2元/斤；四川成都2-3斤5.5元/斤；安徽淮北4斤草鱼5元/斤左右；江苏宿迁3-4斤草鱼降到了4.7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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2、鲫鱼
之前很长一段时间里，华东市场白鲫鱼价格受到蟹塘鱼的冲击比较厉害，蟹塘里中小规格鲫鱼比较多，对市场鱼价影响较大，现在蟹塘鱼少了，但12月份以来温度猛降之后又回升，部分塘口的鲫鱼质量有些下滑，估计是变温带来的应激比较厉害，对精养鱼鱼价有一些影响。总体上来说苏北地区的白鲫鱼价格大概是1元1两，黄金鲫价格差不多维持在5元/斤左右。今天江苏扬州泰州8两白鲫鱼的收购价8元/斤，盐城8两白鲫鱼收购价是7.8-8.2元/斤，宿迁8两白鲫鱼是8元/斤；江苏盐城1斤起黄金鲫是5元/斤；安徽淮北1斤以上黄金鲫5.2元/斤；湖南常德岳阳1斤以上湘云鲫收购价5.5元/斤；广东珠三角地区白鲫鱼8两起7.5-8元/斤左右；四川成都5两鲫鱼7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

                               
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四、牛蛙

2024年一开始，牛蛙价格就跌了5毛钱，主要是元旦后市场活蛙需求少了，而且加工厂收蛙也没有12月多了。现在现金收蛙价格比较混乱，但卖得最便宜的那批人越来越少了，总体也慢慢升了一些，不过养殖户依然亏本的局面没有改变。

                               
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来源：水产养殖网

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