大蟹跌、小蟹趋稳！兴化、高淳全线下跌，湖北稳中略降

近一周河蟹价格呈现“普遍下跌”的趋势，这一行情是今年整体供应充足、消费趋于理性大背景下的直接体现。


本周江苏高淳普货普遍下跌，规格越大，降幅越明显。4母从45元/斤跌至40元/斤，公蟹价格持平。精品蟹多数规格下跌，但个别小规格母蟹及4公价格逆势小幅上涨。
江苏兴化普货全线下跌，所有规格无一上涨，中高端规格降幅显著。4母从60元/斤跌至55元/斤，4公则是从45元/斤跌至40元/斤。
湖北洪湖，稳中略降，多数规格微跌或持平，个别小规格微涨。

                               
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今年是河蟹的丰产年，得益于有利天气和养殖技术提升，产量和规格均实现了提升。全国性丰产奠定了市场供大于求的基调。有相关数据统计显示，开卖以来整体价格同比有超过10%-20%的降幅。市场反馈显示，无论是企业客户还是个人消费者，采购预算都有所收紧，对螃蟹价格的敏感度提高。往年用于高端送礼的大规格蟹（如5两以上公蟹、4两以上母蟹）在今年销售遇冷，消费者更倾向于选择性价比更高的中等规格。
随着11月中下旬各产地集中大量上市，市场竞争白热化，河蟹价格持续承压下行。

                               
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来源：腾氏水产

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