想做好农业？想干好水产？稍不留神到处都是坑！

　　这几年，很多二三产业的老板发现日子好像没有以前好过了，再加上国家对农业越来越重视、各种扶持政策一个接一个的，让不少人手痒了，也想到农业水产业来玩一把。还有一些想创业的朋友，攒了点钱，在创业热情的刺激下，不少人也把目光转向了农业水产业。理想是美好的，现实是骨感的，现在的社会，人越来越精明了，你知道的别人也会知道，你会的别人也会，你拿什么优势和别人竞争？凭什么在一个行当里好好地活下去，发大财？
　　最近广东荔枝价格暴跌的新闻被刷屏了，然而一个“多收了三五斗”、“丰产不丰收”的人间悲剧正在上演，明明是一个丰收的年份，为什么成了荔枝种植户比惨的年份？我国是荔枝的原产地，也是最大的荔枝生产国，产量约占世界总产量的七成，今年是荔枝大年，全国所有产区普遍增产，为近十年之最，特别是在荔枝生产第一大省广东，总产量接近150万吨，比去年增加15%以上。增产的直接结果就是跌价，这段时间普通荔枝的价格连去年同期的一般都不到，很多摊贩为了招揽生意，纷纷打出“10元3斤4斤”的降价口号吸引顾客。收购价格太低了，有的果农甚至弃采荔枝，因为采了也是亏，现在的人工很不便宜，这就是像这两年莲藕价格暴跌、很多种植承包户放弃采藕、直接卷铺盖走人。很多卖不出去的荔枝就只能白白烂掉了，还有更奇葩的，没人要的荔枝竟然被用来喂马、喂鸡，这就变成了正儿八经的人间惨剧，荔枝种植户的心被伤透了。大路货的荔枝扎堆上市、卖出那么低的价格，妃子笑、白糖罂、桂味等传统优质品种荔枝的销路依然顺畅，口碑好的品种、做出品牌的企业还是能在不利的市场环境下获得不错的盈利空间。
　　像今年荔枝的情况，在水产行业也经常发生，具体到某一个品种，价格的涨跌会有一定的周期性规律。鱼虾蟹任何一个品种，养的人多了，到了收获的时候价格就下滑了，利润少了，到了下一个养殖周期养的人就少了，到了下一个收获季节价格又会反弹，这就是所谓的一个周期。为了应付这种价格涨跌带来的周期性规律，每个人应对方式不一样，多数散户选择的是跟风行动，哪个品种赚钱就养哪个；有的人选择创新养殖模式，改变传统养殖模式集中上市带来的跌价压力；有的人选择增加套养、立体养殖，不把鸡蛋都放在一个篮子里......诸如此类，每个人都会根据自己的习惯、思路、能力来做出不同的选择。
　　事实上，现在水产养殖业已经变成了一个炙手可热的投资项目了，可以养殖的品种多，全国能搞养殖的地方又很多，再加上信息越来越发达，然而想赚钱的话，不单单是养出产量就能有效益的了，行情的变化、政策的变化等等都是非常关键的因素。中国水产养殖网了解到，有的人是从外行直接进来的，有的人在从一个品种转向另一个品种，无论是哪种，只要你想做出改变，就要考虑很多可能影响你的因素。
　　投资养殖要懂规律。农业水产业甚至具体到每个品种，都有自己独特的规律，你要下手的时候，一定要弄清楚其中的一些道道，没有做一定的了解，就变成了盲目投资，很多困难预估不到的话，你干的热火朝天的时候，说不定哪天一大盆凉水从天而降。尤其是一些从大农业以外行业进来的人，连常识性的东西都不懂，后果就会很严重，投资失败就成了时间的问题。有些人在投资农业水产业的时候，用工业投资的办法搞投资规划，想像工厂一样迅速建厂、调试、生产，却不知农业水产业是动植物生命的繁衍，受生物规律和自然气候条件的根本制约，有明显的季节性、区域性和周期性。鱼虾蟹没有好几个月甚至一年是达不到上市规格的，肉牛没有三年以上是出不了栏的，苹果没有五年功夫是挂不了果的......在铁的自然规律面前，盲目的砸钱很难能听见“打水漂”的声音。很多的养殖品种，需要几个月甚至一年以上的持续投入，差不多每天都要做着重复的管理工作，遇上极端天气压的话麻烦会更大，这对养殖户耐心是一个巨大的考验；养殖需要苗种饲料渔药设备方面的投入，尤其是饲料和渔药都是属于持续性的投入，不到收获期是回不了本的，对养殖的资金实力要求也是可想而知的，养殖品种还分中高低档，那些高档的品种对资金的要求就更高了，没有百万级的投入你就别往里跳了。
　　投资养殖要懂销售。无论是水产业还是农业，都有大规模的大户，也有各种零零散散的散户，不管是大户还是散户，都需要有一定的销售意识，才能让自己的辛勤劳动能得到更多的回报。养出来同样品质同样规格的鱼虾蟹，为什么别人就能卖的贵点？或许你找的收购商不给力，或者你选择出售的时机不对头，或许你的销售渠道不同，等等等等。不同的收购商开出的价格是有差别的，因为不同收购商的下家是不一样的，给出不同的收购价也是正常的；有的人选择能卖就卖，有的人选择等价格，市场不停的变化，没人能知道明天后天到底能卖出高价还是低价；有的人是靠收购商上门收购，有的人选择对接超市饭店，各有各的好处，前者给现金的话更妥当，后者的价格会高一些但可能会压一些货款。在农村里，卖跌不卖涨的情况是非常普遍的，买卖自由的市场环境下，不同的人对于未来行情走势的判断不同，这就决定了何时选择出手的不同，价格低的时候，有的人选择煎熬等价格，有的人选择尽快出手；价格高的时候，有的人涨了五毛等着涨一块，涨了一块等着涨两块，有的人选择见好就收、落袋为安，这个很大程度跟一个人的资金实力、心理素质、以及对未来市场的判断有很大关系。总结起来就是一句话，你有胆子敢赌明天的高价，也应该有接受明天价格暴跌的大心脏。
　　投资养殖要懂管理。如果是家庭式的养殖，一两个人管理塘口，懂技术肯出力，基本上就差不多了，如果是规模大点的养殖场，你光懂技术是没有用的，你还要会用人，要合理的安排不同的工人什么时候干什么，才能提高你的人工资金利用率。作为一个管理者，如果安排的活不合理，工人干活就没有效率，就会东一榔头西一棒子，有的时候甚至做的是无用功，安排合理，一个人能干几个人的活，还能帮你节省很多成本，安排不合理，人多了干不了什么活，还多花了不少人工成本。渔药饲料是养殖过程中经常用的投入品，什么时候用才能发挥最大的效果？管理者心里一定要有数。管理越合理，最终获得更好效益的概率就越大。一些两口子养殖户赚钱很可观，增加了投入，扩大了规模，请了些工人之后，一个养殖周期下来，算一下利润，反而不如以前两口子小规模养殖赚的多，这种情况，很多时候都是由于管理不善造成的，规模小的时候能亲力亲为，规模大的时候就需要指挥好工人，要不然老板累死了也赚不到钱。
　　投资养殖要懂创新。没有什么事是一成不变的，别人走过的路，你再走一遍，会省点事，但能不能跟别人一样赚钱就难说了。在大环境好的时候，不管你养出来的鱼虾蟹怎么样都能赚钱，在大环境不好的时候，你养的产量再高却赚不了钱，这就是体现实力的时候了，大多数人赚钱的时候你赚钱了，你很难总结出来你为什么赚钱，大多数人赔钱的时候你赚钱了，对比一下就容易总结出来，你在哪些细节做的比别人好。在农业水产业版块，不少人都在做特色，发挥好特色，你的效益可能比同行成倍地翻上去。不少人总感觉做农业做水产要什么品牌，走市场流通多省事啊，养出来有人上门现金收购，再去挖空心思搞什么创新太累了，有的人在销售渠道上搞创新，有的人在包装上搞创新，有的人在运营模式上搞创新，创新就是要变化，有变化就有成功失败的可能，没人是百分百成功，但只要成功创新，你的收益就会大大增加，算起来的话，这也是一种“搏”。
　　投资养殖要懂风险。风险有很多种，有极端天气的自然灾害风险，有养殖过程中的发病死亡风险，有市场行情变化的风险......等等。农业和水产业都是靠天吃饭的行当，台风高温暴雨等都是很常见的自然灾害风险，台风破坏力惊人，所到之处无一避免，我国东部及南部沿海地区都是台风经常光顾的地方，碰上厉害的台风，内陆的省份都会受灾。动植物是在土壤或者水里生存的，很多时候是无法人为控制的，发病和死亡是难免的，如何预防治疗就是非常重要的本事了。在信息时代，市场行情变化越来越快，像螃蟹龙虾这些品种一天甚至有好多次的价格变化，涨价跌价非常频繁，养殖户要掌握一定的变化规律，才能降低这样的风险影响。
　　投资养殖要懂政策。这几年跟农业水产业相关的重大政策不少，比如说中央的“八项政策”对很多中高低档农产品水产品的市场消费形成不小的冲击；各地不同的补贴扶持政策也不少，合理地申请补贴对养殖户热情是很好的刺激；这两年各地刮起的“环保风暴”，很多高污染的行业都受到了冲击，不规范的养猪场被陆续拆除了，高密度的养鱼网箱也被拆了很多，熟悉各种政策，也能规避各种风险，顺势而为，尽量别让自己受到损失。

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不错不错，楼主您辛苦了。。。