种芡实、养水产 农民增收笑开颜

今年夏天，邗江经历了一场极端天气的考验。先是持续多雨，入梅后又是连续高温酷热不退。这样的天气不利于螃蟹、甲鱼等特种水产品的生长。在公道镇党委、政府指导下，特水养殖大村河东村一方面创造条件，将优质水产品打进上海大型超市，一方面动员部分村民转型，改种比较效益高的芡实。目前收获的芡实在苏南、福建、广东一带城市持续热销，从而为富民强村培育了新的经济增长点。

改种芡实

公道现代农业转型“梅开二度”

金秋季节，公道镇河东村村部附近的一处晒谷坪上，机器在隆隆作响，十多个当地村民将从河塘中收获上来的新鲜芡实果实，经过分拣、粉碎、去壳、清洗、烘干等工序，加工成美味可口的保健食药材，再经过灭菌、包装后直供外地大型超市、酒店、商场。

据悉，公道镇河东村是远近闻名的特种水产养殖专业村。村党总支书记陈萍介绍，本村邻近邵伯湖边，河沟纵横，共有河塘湿地面积约450亩，天然优势的条件极有利于发展特种水产养殖。这几年，本村陆续出现了大大小小十多户从事水产养殖的村民，他们养殖的螃蟹、鳜鱼等水产品已远销到苏州、南京、上海地区。“几年下来，公道出产的优质水产品已成为红遍周边城市的精品。”陈萍兴奋地向记者表示。

现场一位着迷彩服的小伙子告诉记者，改种芡实，既是以市场为导向，推进生态农业转型的有效动作，又为现代农业找到新的经济增长点。最近几年来，特种水产养殖在一些地方呈现出爆发式增长之势，市场供应量骤增，虽然，公道水产品在市场仍然一枝独秀，畅销南京、上海等大中城市，但从长远来看，如不适时转型，市场空间将被挤压。“当我们把眼光重新投向农产品市场，我们发现，当代都市人注重养生保健，改种芡实，市场比较效益诱人，不妨一试。”

                               
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“拿来”外地经验

带动一方村民增收

对此，公道镇党委政府认为，发展生态农业应该因地制宜，及早转型，并及时提出将传统特水养殖业向高附加值、高营养的农产品种殖方向转型的思路。

徐大中是当地有名的种植大户，他十几年走南闯北，见多识广。得到有关信息后，他带了一批人到高邮、金湖等地，学习当地农民发展芡实种植的经验。回村后，他提出了自己的想法，马上得到村民们的响应。

资料显示，芡实为一年生大型水生草本睡莲科植物。芡实的干燥成熟种仁呈水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺；民间别名鸡头米、卵菱等。曾经分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。《本草经百种录》、《本草求真》、《医方集解》等中医药文献都记载了它的药用功效。近年来，随着都市白领对休闲养生的重视，其保健、美容功能渐被发现，因此，市场上，它不仅用于药用保健，更作为一道精美菜肴而上了大酒店的餐桌。因而，一时身价倍增。

公道优质水产品

直供上海市民餐桌

据了解，芡实种植对气温等环境条件要求不太高，且一次种植可以像韭菜那样多次采摘，一般一年可采摘十多次，每亩河塘可采摘4000斤左右的原生果。市场上，粗加工后的原生果收购价约为3.5元/斤。而经过多工序深加工后的净果，福建、广东一带的收购价达到189元/斤。其采摘期为每年7月底至10月份。收获期间，每个村民每天可获得数十元的打工收入。这为缺少就业一技之长的村民增收提供了方便。

除了部分养殖户转向芡实种植，公道镇党委政府还开动脑筋，为当地出产的优质水产品寻找销路。当地的螃蟹、甲鱼等特种水产品如今已定位名特优产品，主攻一二线城市大型超市与购物中心。前不久，通过运作，公道的螃蟹、甲鱼等优质水产品成功进入上海多家超市，直供上海市民餐桌，为水产品实现量质提升打开了新的空间。

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