洪灾导致大量鱼虾蟹死亡逃逸，这份河蟹养殖管理关键技术手册请收好

今年入汛以来，长江中下游降水量较往年明显偏多，长江流域水位暴涨，再加上江苏省7月来连续遭遇强降雨，造成湖泊、河沟、池塘水位猛涨，部分养殖地区发生严重洪涝灾害，大批鱼虾蟹死亡、逃逸，损失巨大。江苏省河蟹产业技术体系产业经济与技术推广创新团队第一时间奔赴灾区了解灾情，编制了针对河蟹养殖的灾后复产管理关键技术措施，以供各地开展河蟹复产自救、科技救灾、减灾参考，力争把灾害损失降到最低限度。



一、保障人身安全

      发生水灾，要等水位稳定、洪水退去后再进入受灾区进行灾后复产工作。做好卫生防疫工作，选用安全、卫生的水源并做好生活环境消杀，不食用腐败、变质或被洪水浸泡过的食物，减少或避免与河水直接接触的机会，不在疫水中游泳、洗衣物等，养殖生产要穿防水服。



二、无害化处理

      水灾过后常出现大量死蟹、死亡漂浮植物、沉水植物，应及时打捞，迅速进行无害化处理，切忌随便乱扔。无害化处理措施包括深埋、集中高浓度消毒剂处理、集中高温处理等。其中以生石灰、漂白粉等消毒处理后再深埋1米以上最为有效。还要对打捞的工具、器皿、人员进行消毒处理，防止疫病暴发。



三、检修设施设备

      水灾过后，要及时降低水位，防止漫塘。若外界水位高过池塘水位，应加强巡查，防止涌水、溃坝，有漏水点的，要及时封堵夯实。迅速察看、检修防逃板、防逃网、增氧设备等，对有损毁的、破损的应及时采取措施进行更换、维修、加固，尽快修复渔业生产设施。



四、摸清存塘量

      利用饵料投喂，估算河蟹存塘量。可将新鲜饲料投喂到蟹池中，4-6小时后观察饲料残留量，可以以10%的饵料消耗量推算河蟹存塘量，同时结合地笼捕捞河蟹的规格、数量辅助确认河蟹存塘量。相同方法做2-3次，基本可估算出河蟹存塘量。估算存塘量在不足400只/亩的，需要进行并塘养殖，并塘后留下的空塘可结合养殖户具体情况开展青虾养殖、鱼种培育。



五、处理水草

      洪灾过后，处理好的蟹池水草是后续复产的关键。池塘水位上升后，对水草的影响程度不一，根据水草受淹的情况需采取不同的措施。水草没顶不超过3天的要进行保草，用复合芽孢杆菌5-7天/次，2次后再用EM菌，具体用法用量参见相关产品说明。尽量不要施用壮根肥等促进水草生长的肥料，水温高，会败坏水质。如果发生了决堤、水位过顶，水草长时间被浸没在水中超过3-5天，甚至更长时间，草根发黑、变烂，即使后面水位退了，有些水草即使没有腐烂后期也会死亡，要及时捞除，否则会持续败坏恶化水质，引起河蟹死亡。



六、消毒、清塘、调水

      洪灾过后，如果有条件的，最好换水，但一般外源水也同时受到了污染，而且情况可能比內塘水还要复杂，所以一般很难换到水，此时常用的方法就是原位处理。水体消毒一般科选用比较温和的蛭弧菌，高温季节尽量少用、慎用化学药物消毒。具体用法与用量可参照相关产品说明书。

      继续开展虾蟹生产的塘口，如因漫堤等带进了野杂鱼，较多时，塘口没有水草或水草腐烂捞除的，可以拉网，收获的野杂鱼上市；较少时，可以直接杀灭。可用含茶皂树浸出液的产品拌鱼饲料诱杀或浸泡整池泼洒，该除杀野杂鱼方法对养殖虾蟹基本无害，效果较好。空出塘口开展鱼种培育的，也可用该法去除野杂鱼，但应注意控制好毒饵的使用量和分解时间。

      调pH  pH值高会影响水中铵盐平衡，使氨分子含量增加，而氨分子对动物细胞膜具有渗透作用，危害河蟹。在水草生长良好、透明度达50公分、仅在下午13-15点较高，其它时间不高或在9左右，一般认为是正常现象，不需要做处理；在水草生长不好或没有水草的蟹池，透明度又比较低，pH值达到9.5以上则需要调低，可选用光合细菌调节。

      调水位   根据水温状况、水草生长情况适当调高水位，每天调高3-5公分；但如果为了促进水草生长，则需要适当降低水位，增加透明度，保持水位70公分左右即可，有利于光合作用。

      治蓝藻  蓝藻对河蟹的毒害主要表现为蓝藻死后产生藻毒素危害河蟹。在治理上，早期可使用枯草、芽孢杆菌处理（用法用量见具体产品），在下风处打捞，同时局部施用溶藻素；较实用的处理方法是物理过滤法，用小水泵抽水经200目筛绢过滤，移除蓝藻；蓝藻大量发生时可用250-350g/亩的漂白粉杀3-4天效果较好，但其同时会杀死水草，在高温季节同时还可能会引起虾蟹死亡，需慎用。



      除“脏”草   常以生物菌处理效果较明显，一般用芽孢杆菌、EM菌处理，注意使用芽孢杆菌时要在晴天。

      治“老”草   “老”草净化水体能力差，同时易腐败变质，败坏水体。通常做法首先改水、再调底质，增加水体透明度（达到50公分），同时增加水中溶氧，降低氨氮、硫化物等有害物质，从而使老草发新芽、变嫩草，恢复水草生态调节、净化能力。（主要针对没有水草可补塘口）

      调“浑”水  暴雨引起水中泥沙含量高，透明度下降而易引发倒藻导致水体缺氧，一般用芽孢杆菌调节效果较好，用法因产品而异。



七、改良底质

      死蟹较多的池塘一般要用氧化底改，较少或没有的一般用生物底改。高温季节不能用底肥，否则易引发水质恶化；相对而言用化学底改效果比较保险；高温季节可用聚维酮碘隔天用一次，解毒用芽孢杆菌较好，其中选用三种复合的芽孢杆菌效果最佳。用法用量参见产品说明。



八、科学投喂

      水灾后要适当减少投饵量，增加植物性饵料，可适量投喂生玉米、生小麦，现在投喂以1000只/亩的量每天投1.5斤左右的饲料为宜，待环境稳定后、河蟹恢复正常生长后再改成正常投喂；饲料中要添加一些以增强体质、降低应激反应为目的的多糖、Vc等；投喂一般选择太阳落山时，投在池塘的空白、没有水草覆盖处，不要投喂在水草上或环沟中；有拌药饵投喂的，要将药物喷雾在饲料上、拌匀、晾干后再投喂。



九、病害防治

      可以饲料中添加免疫多糖、Vc，同时用三黄粉保肝护肝，5-7天为1个疗程，连续2个两个疗程，以提高河蟹免疫力，防止病害发生，用法用量参见相关产品说明书。

      1.水肿病

      水肿病主要症状为肛门红肿，腹部、腹脐及背壳下方肿大，全透明状，不摄食，使用聚维酮碘结合复合维生素治疗。

      2.“水瘪子”病

具体病因目前尚未明确，初步认为可能有气候、环境、苗种、营养、弧菌、微孢子虫或杀虫类药物用量过多等复合作用引起，病蟹表现为壳黑，鳃损伤、萎缩，呼吸功能不正常，摄食下降，肝脏受损严重、变小、白色、移位，有异味，背甲内有积液，病蟹夜晚上岸、上草多。

治疗上，首先调理好养殖生长的环境，管护好水草；用硫代硫酸钠、腐植酸钠、醋酸调水；再在饲料中拌复合维生素，同时配合用三黄粉治疗，相应产品用法用量参见相应说明书。

      3.不明病因死亡

      应急死亡   死亡河蟹没有明显病症，各项表观指标正常，主要原因可能因为环境发生激烈变化，温度变化太大，河蟹无法适应引起的，在水草生长不良的池塘中尤为明显。治疗上，通常以抗应激治疗为主，饲料中添加多糖、Vc、配合用三黄粉治疗，用法用量根据产品说明。

      其他死亡   可能由于底部硫化物超标、缺氧引起，初步判定可能跟环境恶化有关。治疗上主要从内强体质、外调环境入手，可用过硫酸钾，2天可见效。

      4.纤毛虫病

      通常到9月中旬前后，水温相对下降后，在第五次脱壳前用复合硫酸锌或三氯异氰尿酸杀一次纤毛虫，用法用量参见具体产品说明书。

      5.黑鳃病

      黑鳃病主要症状为鳃发黑，行动迟缓，呼吸困难，用二溴海因0.1-0.3ppm，避开高温、脱壳、生物菌调水等情况使用。



十、管理注意事项

      1. 打开水泵放水，同时打开增氧机。

      2. 及时测pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等水化指标。pH和氨氮高时要留意强碱增氧药，这类药不要单用，以防氨氮急性中毒；pH低时亚硝酸盐、硫化氢高，还要留意亚硝酸盐、硫化氢中毒。

      3. 同一个池塘同一时间氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的毒性是不一样的，硫化氢的毒性是最高的，是氨氮的10倍以上，而氨氮的毒性又是亚硝酸盐的10倍以上，所以在缺氧急救时，除了要留意缺氧的危害，更要留意中毒带来的危害。

      4. 芽孢杆菌及复合芽孢杆菌产品要活化后才能起作用，所以下塘前一定要活化或用活化过的产品；所有生物制剂的使用一定要结合天气情况使用。



来源：江苏省河蟹产业技术体系产业经济创新团队

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