一年卖鱼2000万元！他用新技术改变了行业格局，也把这条鱼“活着”送进了千家万户！

千岛湖，又名新安江水库，与加拿大金斯顿千岛湖，湖北黄石阳新仙岛湖，并称“世界三大千岛湖”。



千岛湖的水质有多好？中国大江大湖无数，优质水之首当属千岛湖！



湖里的鱼也沾了水的光，味道鲜美肥嫩。其中有一种头大嘴大的鳙鱼，在当地又叫“胖头鱼”，现在市场上一斤能卖到38块钱。

                               
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水清鱼美，游客来到千岛湖，不来一碗地道的千岛湖鱼头汤尝尝，那可算白来一趟！有的游客品尝完鱼头汤，觉得千岛湖的鱼实在美味，不禁想买一条给家人也尝尝，这可咋整？



如果换做以前，只能就买现杀的鱼或是冷冻的鱼肉。但现在，已经千岛湖开通了快递活鱼的业务，商家将顾客选好的活鱼打包后寄出去，快递送到顾客家里时鱼还是活的哦！

                               
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一条约30斤重的千岛湖胖头鱼



活鱼快递业务的开通对于不能来千岛湖却想喝鱼头汤的吃货们来说不亚于一道“福音”！而那位琢磨磨出把活的胖头鱼打包销售的老铁，就是浙江杭州淳安县人士-王飞飞。靠着活鱼打包技术卖胖头鱼，他去年的最多达到了2000万！



破帽遮颜过闹市



王飞飞曾经很惨。

                               
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王飞飞抱起胖头鱼



2010年，王飞飞用打工赚的20多万做本钱，倒卖千岛湖胖头鱼给外地的餐饮企业，一年能赚30多万块。



2013年，他觉得卖鱼赚钱太慢了，经朋友介绍转行做起了工程。可到了2016年，他的工程因垫资，过多，资金链断裂。卖了房和车，王飞飞还有700万元的欠债。

                               
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王飞飞的电动车



王飞飞的座位驾从原来50多万的轿车换成2千元的电动车，他经过酒店等以前常去的场所时，都要把安全帽的前罩放下来，不想被熟人认出来问东问西。



王时候飞“草根”出身，欠下这么多钱，这辈子想要翻身太难了。那时候，他4岁的女儿每天早上都会跑到他的床边问他：“爸爸，你今天有没有重新站起来啊？”



摸索活鱼打包技术



王飞飞想重新站起来。

                               
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王飞飞的档口就建造在木屋旁边位置



他打算做回批发胖头鱼的老本行，但因为本钱不够，只能向游客零售。2016年，他在当地一条商业街的角落里搭搭了一个简易档口卖胖头鱼。



空军，胖头鱼一般都是宰杀后分段卖，给外地企业供货则要用专门的水车。之所以不卖活鱼给游客，一是因为可怜的胖头鱼在打包袋闷5、6个小时就死了，二来则是快递公司不愿接活鱼快递这样的业务。



王飞飞希望能多卖些鱼好早日还清欠款，于是想到了改进活鱼打包技术。

                               
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胖头鱼的嘴很大



他发现，别的鱼在打包袋里能存活几天，而胖头鱼却只能存活几个小时，原因就在于胖头鱼嘴太大。如果按照别的鱼在打包袋里的水和氧气配比打包胖头鱼，它的部分嘴露出水面，就会被呛死。



经过不断摸索索，王飞飞终于找到了一个解决方法-用低温水打包，增加氧气密度，减少胖头鱼在袋里的呼吸频率。

                               
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活鱼打包



为了试验出具体配比，王飞飞从养殖户张武朝手中拒绝了价值3万块钱的鱼做实验。他根据胖头鱼的体型设计了一种打包袋，经过多组试验，最终确定17秒钟的水，1.75一个标准大气压的氧气，是最适宜胖头鱼运输的条件；另外，鱼的重量不同，打包袋里的水量也要进行调整。



改进技术后，王飞飞打包的活鱼能幸存3天以上，他的生意也渐渐有了起色，一天能卖出十几条鱼，可是想还清700万欠款还是遥遥无期。



以一己之力，改变行业格局

                               
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胖头鱼鱼尾



千岛湖胖头鱼分段销售有个弊端，就是最后经常会剩下鱼尾卖不出去，很多商家陷入苦恼。



2017年初，王飞飞把自己辛苦琢磨出来的活鱼打包技术无偿传授给给了别的商户。一传十，十传百，没过多久，整个千岛湖胖头鱼市场都开始采用活鱼打包的方法卖胖头鱼。



王飞飞为什么要这样做？

                               
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商家活鱼打包胖头鱼



原来，王飞飞发现，尽管他改进了活鱼打包技术，可是当地的快递公司却都不愿意接他的单子-活鱼不能用航空快递，陆运则比较慢，无法保证鱼的存活率。

王飞飞想，快递公司不会为了一个客户去破例，但如果是是一个行业呢？于是，他把活鱼打包技术免费传授出去，让整个胖头鱼市场对活鱼快递形成需求，终于使快递公司开通了活鱼快递的业务。

                               
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活鱼快递业务开通了，游客们终于能给家人送去一条代表亲情的胖头鱼，王飞飞的销量也从一天十几条变成了一天100多条！



成为千岛湖发展集团指定代理商



王飞飞没想到，真有“教会徒弟，饿死师傅”的事发生了。



原来，别的商家学会活鱼打包后，行业内部开始压价，抢客户，连王飞飞的客户都替代幸免。同行的竞争使王飞飞成为产品差异化的实质。



2017年，他联系到杭州千岛湖发展集团有限公司的副总经理桑传祺。

                               
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千岛湖捕捞团队捕鱼场面



为了净化水质，当地每年都会在千岛湖中分布很多鱼苗。按照当地相关政策规定，千岛湖私人私人捕捞，能在这里捕捞的只有千岛湖发展集团有限公司。捕捞队也特意使用大网眼渔网，只捕捉7斤以上的大鱼。



千岛湖发展集团有限公司之前的鱼主要卖给了餐饮企业，现在想要品牌升级，在消费者中形成口碑，正在寻找合适的代理商。于是，销售能力出众的王飞飞走进了桑传祺的视线。

                               
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王飞飞在千岛湖



2017年，王飞飞成为了千岛湖发展有限公司指定的代理商之一。



他再次升级了自己的活鱼打包技术，根据鱼的重量和目的地，更精细的配比水和氧气，并且记录下每一次的数据。3年时间，他记录下的数据已经有几十万份，鱼的存活时间也延长到了一周以上。现在，他给全国各地的客户发快递，鱼的死亡率降低到万分之三。

                               
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2019年，王飞飞的营业额最高达到2000多万元。他用3年时间，终于还清了700万欠债，重新站了起来！



王飞飞自己自己翻身致富，也通过活鱼打包技术，把活着的千岛湖胖头鱼，成功送进了千家百户的厨房。

                               
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鱼头汤

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