马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
x
2020年，印度尼西亚的虾出口是所有亚洲生产国中最令人印象深刻的。据负责装运(BKIP)的海洋事务和渔业部(MMAF)部门表示，去年南美白对虾的产量达到了20.9万吨，比2019年的16.8万吨增加了24%，比2018年的15.7万吨增加了33%。特别是6月至9月，产量高于往年(图1)。正常情况下，每年3月份之后虾产量会下降，到年底才会出现温和的上升。确实，2020年4月至5月的虾产量有所下降，但随后每个月都迅速上升，在8月达到近2.5万吨的峰值，而2018年和2019年的8月份，产量为1.3万吨。
图1：2018、2019、2020年，印度尼西亚每一个月的虾出口量
印尼尼西亚的海洋和渔业部门，在今年1月公布了2020年的实际出口数据。虾出口总量23.9万吨，较2019年增长15%。其中，南美白对虾占75%，斑节对虾占16%，野生对虾占9%。把这些数据放在一起可以看出来，产量和实际出口的数量之间有近3万吨的差距，这个说明印度尼西亚可以能还有一定的库存虾。一位消息人士称，2020年，印尼出口商在运输方面面临许多困难。比如：运输集装箱船的货舱短缺，很多货物必须从2020年第四季度推迟到2021年第一季度，才能完成运输。
与厄瓜多尔和印度等国不同，印尼的出口并不依赖中国。美国是印尼最大的市场，印尼70-75%的南美白对虾都出口到美国，日本约占15%，其余的出口至中国、欧盟和其他市场。2020年印尼出口的增长几乎完全是由美国推动的，尤其是来自零售行业的需求增长。当印度虾出口无法满足美国市场需求时，印尼虾出口得到急剧上涨。
图2：2018、2019、2020年，印度尼西亚不同品种虾的出口数据
一位分析师表示，印尼在大型HLSO (EZP)虾的出口价格上涨，导致印尼的所有的虾价格都有所上涨。这样导致美国许多买家已经从印尼转移到厄瓜多尔，因为印尼倾向于出口大规格虾，而这些美国买家实际上需要小规格虾。
二、印尼虾出口量的增加，可能不是产量增加的影响
有分析认为，印尼虾出口的增加是产量增加的结果，但是并非所有印尼人都同意这一点，一些数据也表明，虾出口增加，并非都是产量增加的原因。
对出口数据的讨论，一位印尼饲料公司和加工商的高管表示：印尼的虾行业没有受到COVID-19比较严重影响。虽然从2月到5月，种苗供应和加工能力出现了一些中断，但大多数养殖户能够像往常一样继续养殖。3月份曾有过一段轻微的恐慌，在国外餐馆倒闭之际，养殖户惊慌失措的抛售虾，塘口收购价格因此大幅下跌。但在那之后，在美国市场需求的推动下，价格回升(图3)。尽管在养殖当中也出现了一些疾病，但养殖户设法应对了形势，最终收获了可观的产量。持续产量增长的一个解释可能是,虽然许多印尼养殖户还养殖了鱼和鸡等，但是由于市场的需求，使得虾仍然是唯一受到养殖户欢迎的品种。
图3：2020年和2021年，印度尼西亚南美白对虾的塘口收购价格
不过另一位印尼饲料生产商却表示：印尼国内消费的下降，是虾出口增加的主要原因。由于疫情影响，导致印尼餐馆关闭、采取封锁措施，对印度尼西亚的餐饮行业产生了巨大影响。由于大多数虾通常是在餐厅消费的，导致消费量减少，一些虾生产商不得不转向出口市场。但是我也听到过另外一种说法是，南美白对虾主要用于出口，因为它太贵了，无法与当地市场上野生虾和其他蛋白质(如鸡肉和鱼类)竞争。
幸运的是，我了解印尼2020年虾饲料的销量(图4)，饲料销售量通常是虾产业的一个指标。根据这张数据图显示，2020年实际上饲料销量下降了12%。但是也有一些客观的原因（比如：①并非所有印尼的养殖户都使用商业虾饲料，②从中国、韩国和越南进口的虾饲料数量正在增加）。但无论如何，印尼的南美白对虾的产量可能已经减少，肯定没有出口增加那么多。国内需求下降，再加上美国市场需求强劲，可能确实对出口飙升起到了一定作用。
图4：2010-2020年，印尼本地和进口虾饲料的销量
尽管对养殖户来说，2020年4月至10月塘口收购价格的上涨是个好消息，但并非让所有虾行业的参与者都从中受益。据一家主要出口商表示，由于出口价格涨幅不及塘口收购价格，所有出口的利润几乎为零。然而出口商会面临合同压力，不得不继续出口以偿还银行贷款。直到2020年第4季度，塘口收购的价格才与出口价格持平，出口商的利润率才得到提高。
三、印尼2021年第一造虾，产量可能有所下降
展望2021年，养殖户正在经历一些挑战，这些挑战可能会影响今年年初的收成。据饲料公司的一名代表表示，问题发生在2020年的最后一造虾的投苗期间，这将影响2021年第一造收获。比如：①饲料成本上涨，②雨季导致印尼各地虾病肆虐，养殖户减少养殖池塘数量和减少投苗密度，以应付这种情况。除了疾病爆发导致一些养殖户提前收获外，持续的降雨还导致印尼多个地区爆发洪水，养殖户也不得不提前销售。
正是由于这些问题，预计印尼2021年第一造虾的产量会很低，但是今年的产量是否会低于往年还有待观察，在印尼养虾，雨季总是一年中最具挑战性的。到目前为止，虾原材料的短缺已经开始推高养殖场的价格，这对印尼的虾农来说当然是个好消息。
图5：印尼一家集约化养虾场
虽然雨季一过，养殖户就准备投放虾苗，这意味着很多印尼养殖户在2月中旬集中投苗，所以第二造虾的产量可能超过2021年第一季造虾。然而，从出口商的角度来看，第一季度和第二季度的前景并不乐观。虾价格正在上涨，只有在第二造虾收获时才可能回落，这需要等到4月或者5月中旬；另外运费仍处于极高水平，印尼盾不断升值，出口商实现盈亏平衡就很幸运了。据一家饲料公司的代表表示，尽管由于与虾病的斗争还在持续，2021年下半年的产量可能会增加，但不确定2021年的产量是否会超过去年。
四、印尼长期前景看起来很有希望，绝对值得关注
去年，印尼政府宣布：2024年，将推动虾产量增长高达250%。今年1月，在印尼虾论坛上，MMAF的一位总干事（印尼官方）解释说，到2024年，预计集约池塘的数量将增加到7000公顷，生产力为40吨/公顷，每年虾产量达到280000吨。此外,半集约化池塘将增加到30000顷,平均生产率8吨/公顷,总计240000吨。最后,传统池塘生产预计将增加到286000公顷，生产力为0.8吨/公顷,总计228000吨。理论上,如果满足了这些条件,在印度尼西亚虾产量可能在2024年飙升至750000吨。
但是，虾产量的增加，不仅需要印尼政府的努力，也需要虾行业的发展，包括(1)改进现代化养虾场。(2)给虾行业给予政策和经济上的支持，比如：贷款。(3)采用现代养殖技术和供应的优质虾苗(4)采用可持续养殖模式，是虾行业发展的先决条件。
大多数人对印尼政府雄心勃勃增长250%的目标，持怀疑态度。我也持这种怀疑态度，特别是考虑到去年出口的激增，可能并不完全是产量增加的结果。虽然我确信，印尼很可能会在未来几年提高产量，其中扩大集约化和超集约化养虾场将发挥重要作用。但是其他的发展，比如：优质的种苗供应、基础设施建设，将印度尼西亚一个严重的挑战。
但是，在接下来的几年里，印尼肯定会是一个值得每一个虾行业人士关注的国家。
|
