【学科前沿】南美白对虾在低盐度条件下的生理变化

由于潮汐、风和雨的变化，使得河口区域的对虾时常会生活在可变的盐度条件中。渗透调节是控制对虾适应不同盐度的关键机制，也是了解对虾生理功能以改善培养条件和生产的有效途径。自然环境中，对盐度的生理适应在对虾种群的自然增长中有至关重要的作用，并且，这种生理适应也对饲养条件下对虾的生长、存活以及采食都有所影响。对虾的理想生长条件虽窄，但其盐度耐受性范围却很大。研究报道，南美白对虾的盐度耐受范围显示在1-50ppt，因此，南美白对虾是用于研究耐盐机制和渗透压调节的最佳选择。

在低盐度水体中饲养对虾的模式在各国（包括中国，泰国，越南，厄瓜多尔，巴西，墨西哥，美国）已蔚然成风。因南美白对虾能在内陆低盐度的水中饲养并能产生巨大经济效益，于是南美白对虾便成为了一种常见培育品种。而关于南美白对虾在低盐度水体中的生长与存活情况，目前仍存在很多争议。

盐度变化带给对虾的生长影响众说纷纭，本期科学研究内容：在盐度条件为1、7、15与25ppt环境下养殖21天的南美白对虾，记录其离子组成变化与血淋巴渗透压变化，以探究南美白对虾渗透压调节能力。

·1 水体的物理化学指标 ·

在三周的培养过程中，除了总硬度会随着盐度的增加而增加外，水质基本没有其他的变化（表1）。pH在7.05±0.02 至 8.10±0.28之间的变化也在对虾养殖条件范围内。亚硝酸盐和硝酸盐在各实验组无显著差异。15ppt水体中培养21天后，发现碱度达到最大值（181±3.5）。亚硝酸在整个培养过程中均在养殖允许范围内变化。通过气泵可将溶氧维持在较高的水平（8-9mg/mL）。

表1:不同盐度下培养对虾21天的水体理化参数



2 对虾生长表现 ·

在不同盐度中养殖21天的对虾，其饲料转化率、存活率、体重增长百分数以及生长率（表2）无显著差异。

表2:不同盐度中养殖21天的对虾生长表现



3 血淋巴渗透压与离子值 ·

当把南美白对虾放置在稀释过的海水中，在15ppt水体介质中血淋巴的渗透压显著高于其它组，其他环境下血淋巴的渗透浓度与所有的实验组的渗透压一致（表3）。在所有实验中的第8天和第21天并没有显著的差异。以这种方法能显示出对虾在高/低盐度环境中的渗透压调节行为。

表3:在1 ~ 25盐度范围内养殖8-21天的血淋巴和水渗透压平均值。



4 在不同盐度条件下血淋巴、虾体的离子度 ·

血淋巴中的钠镁离子浓度能基本保持稳定，但15ppt的组显示出了较高的浓度值（表4）。血淋巴中的钾离子浓度在高盐度（25ppt）与低盐度（1ppt）中呈现一致，并且这两组显然比7ppt与15ppt盐度组的离子浓度要低。然而，在25ppt中的血淋巴中的钙离子浓度要比所有实验组的都要高。

在虾体中，钠离子的变化无规律可循，其浓度从高到低依次为7ppt、1ppt、15ppt和25ppt（表4）。钾、钙、镁离子浓度在所有的实验组中都不同。在所有实验组中，血淋巴中的钙离子浓度要比海水介质中的浓度要高。

表4：1-25ppt盐度环境养殖21天，对虾血淋巴和全身的钙、镁、钠、钾离子浓度的变化



5 血淋巴渗透压与离子值 ·

在所有盐度条件下，血淋巴渗透压与水渗透压之间均存在正差，但在25个ppt盐度中，水渗透压浓度大于血淋巴。盐度为1ppt是渗透差最大，25 ppt时渗透差最低。

  以上研究的数据，可总结为以下几点：

1.对虾养殖环境中，低盐度（甚至是1ppt）对饲料转化率以及生长率并没有影响。

2.在大范围的盐度变化中，血淋巴渗透压也只在小范围变化（也就是较为稳定）。

3.无论盐度如何，钙水平都能较好的维持，这可能也与渗透压调节机制无关。

4.在四种主要离子中，血淋巴中钠离子的浓度是最高的，其次是钙、钾、镁。

来自安卓APP客户端

对于离子组成，养殖8-21天的对虾并没有明显的变化，这也说明对虾能在短期内调整它的生理状态以适应不同盐度的生长环境。在低盐度条件下经过适当驯化的南美白对虾，有极大的潜力在内陆养殖，因为它能够在低盐度条件下保持体内离子的平衡，不会对生长和生存产生任何影响。

来自安卓APP客户端

正大虾苗，个头均匀，生长快，健康活力好，抗逆性强，沿海地区可按养殖盐度所需驯化；靠海大陆的淡水养殖前经标粗驯化，极大的提高了对虾在淡水养殖系统中的存活率。

参

考

文

献

1.Y.D. Jaffer, et al., Effect of low salinity on the growth and survival of juvenile pacific white shrimp,Penaeus vannamei: A revival. Aquaculture,2021, 515，p734561。

来自安卓APP客户端