兴化模式火了！2020年特殊养殖年份，小龙虾混养最高亩纯效益达15000元

显示全部楼层 · 2021-3-17 18:07:03

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

登录/注册后可看大图

早春三月，小龙虾养殖走出了曾经疫情的影响，近期爆火的价格似乎预示着产业的春天再度到来。3月16日，由江苏省现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系集成创新中心主办，兴化市现代农业发展服务中心（兴化推广示范基地）承办，体系创新团队、岗位专家与各推广示范基地主任以及示范基地负责人、有关养殖户齐聚水乡兴化，举办虾蟹混养（兴化模式）座谈研讨交流会，以期为江苏虾蟹经济的健康、持续、绿色发展提供技术支持，为今后的乡村振兴提供一条降本提质增效的新路径。

登录/注册后可看大图

领导致辞

登录/注册后可看大图

兴化市农办平文策副主任致辞：兴化是传统的农业大市，也是久负盛名的鱼米之乡，拥有耕地面积192万亩，面积位居全省第四，水产养殖面积108万亩，位居全省前列，从而共同成就了兴化鱼米之乡的美誉，种养户通过产业结构调整，产业发展得到了有力支撑，养殖效益得到了有效保障，为实现乡村振兴打下了坚实基础。近年来兴化市委市政府致力于兴化小龙虾地理标志品牌的打造，推动兴化小龙虾产业转型升级和探索，从而创造一种特色产业，打造一个强势品牌，建设一个特色市场，培育一批技能人才，相信通过今天的活动与各位专家的莅临指导，一定会助力兴化小龙虾产业的培优做强，成为兴化现代农业产业发展的一道靓丽风景。

登录/注册后可看大图

兴化市科技局袁文华副局长表示，作为科技创新部门，兴化市科技局会配合好小龙虾健康养殖模式在兴化的推广应用，也将全力配合市农业农村局、小龙虾技术创新团队以及各位专家、企业家，对小龙虾项目予以资金支持，同时也欢迎技术团队与兴化企业合作申报奖项，对此类项目给予一定程度的优先推荐与支持。
兴化模式情况汇报

登录/注册后可看大图

兴化市现代农业发展服务中心水产技术指导科负责人张凤翔研究员高工首先作表态发言：兴化市虾蟹养殖面积约82.5万亩，在全省乃至全国都拥有重要地位。兴化特有的虾蟹模式具有本地的独特性，是传统的提水养殖，对外地一些成功的模式无法随意借鉴，要因地制宜、因人而异、因塘而宜，要偏重于借鉴他人的管理经验。河蟹、小龙虾作为兴化的两大主导产业，在过去几年中曾经部分养殖户有一种偏见，认为小龙虾和河蟹套养是会相互伤害，我们体系通过2～3年的探讨与总结，传统的小龙虾与河蟹混养模式、管理方式需要进行改进。通过对有集中规模和较好示范的兴化市海南镇新伍村为代表的连续6年独特的虾蟹混养模式走访发现，养殖户收益持续稳定，且优于其他模式，2020年，在特殊的养殖年份中，该村一养殖户30亩提水养殖亩效益达到15000元，我们随机统计了全市51户河蟹与小龙虾混模式情况，盈利养殖户比例超过80％，其中使用虾蟹混养－兴化模式的养殖户盈利比例超过92％，获得了虾蟹产业体系有关专家的认可。在今年，我们与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心博士团队以及上海海洋大学进行合作，通过引进人才与技术合作为虾蟹混养－兴化模式补充科研力量，在一稻一虾一蟹的模式上继续开展更多的科研探索工作。针对兴化模式中放养小龙虾抱仔虾这一操作简单的实用技术，近期正在开展小龙虾抱仔虾与仔虾的运输存活率实验。

得益于江苏省现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系创新团队的重视，近年来兴化小龙虾的名气已经越来越大、越来越响，利用废旧大棚越冬暂养秋季小龙虾反季节春节上市等方式也初步获得了成功，帆布温棚模式下提早培育抱仔虾虾苗的试验工作也在进行中，“赏垛田菜花、品兴化龙虾”，相信未来小龙虾也将成为一张享誉全国的兴化名片。

交流与总结

登录/注册后可看大图

随后，由南京农业大学王宁汇报展示了抱仔虾虾苗运输过程死亡率实验，初步结果显示虾苗运输成活率在适宜方式下能够达到较高的水平，更进一步证明了抱仔虾模式可推广、效果好，能够适应未来的市场化趋势。

登录/注册后可看大图

经过对兴化小龙虾推广示范基地的4个示范点的观摩考察，江苏省现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系首席专家、江苏省淡水水产研究所唐建清研究员总结发言：首先是大棚暂养，该模式因周期延长，存在的风险也相对较大，例如2019年末至2020年初的新冠疫情造成了小龙虾消费市场低迷与出虾困难，难以弥补前期的投资而导致了亏损，属于不可抗因素风险。但2020年末至今大棚暂养虾价格逐渐升高，从30多元/斤到近期的70～80元/斤，个别市场甚至达到100元/斤，效益非常高；该模式还有一个风险是虾进棚之后的死亡率问题，如果能通过技术手段降低其死亡率，那么这种模式就可以做到稳定赚钱，且时间短，收益快。

目前江苏小龙虾模式主要依靠稻田，很难做到单独主养小龙虾，因此建议发挥江苏400多万亩的河蟹养殖面积优势，进行虾蟹混养。虾蟹混养存在的最主要问题的是相互打斗，清明前后，河蟹迎来一壳期，此时小龙虾苗对其几乎没有影响；5、6月河蟹二壳至三壳期，小龙虾已经开始捕捞，进而减少了对河蟹的影响；到了河蟹四壳期，小龙虾已经捕捞殆尽。其次河蟹的捕捞时节与小龙虾易发生的“五月瘟”时节错开，避免了小龙虾的病害。抱仔虾的生产与近年来提倡的繁养分离相契合，围网既避免了要杀灭的小龙虾到岸边打洞，也可以将围网内的虾捕捞干净。未来抱仔虾的生产技术还需进行研究与探讨，该模式在放养密度、虾苗质量方面还有改进空间，可以考虑适当增减数量或延迟投放。总体而言，兴化虾蟹混养的模式能够有效增加额外经济效益，且混养塘几乎没有“水瘪子病”发生，与模式存在一定的相关性；相比于苏南的青虾与河蟹混养模式，苏北一带可以通过小龙虾适销全国的特点发挥独特产业优势。

登录/注册后可看大图

江苏省淡水水产研究所薛晖研究员

登录/注册后可看大图

淮安市水产技术指导站强晓刚研究员级高工

登录/注册后可看大图

江苏龙飞湖生态农业发展有限公司姚立蒲

登录/注册后可看大图

南京农业大学王强盛教授

登录/注册后可看大图

无锡市水产技术推广总站张宪中研究员级高工

各技术体系推广站负责人、高校导师及企业家在介绍各自站点内实验情况的同时，充分肯定了兴化模式的借鉴意义与实际成果。
实地考察

登录/注册后可看大图

该抱仔虾的抱仔量大约在450～500尾/只