室内循环水养虾，怎么搞？

室内循环水养殖南美白对虾，是近年发展起来的“工厂化”养殖模式的一种。



近年来，白对虾工厂化养殖发展迅猛，面积和产量不断增加，但主要还是以较为粗放的换水养殖模式为主，普遍存在地下水资源浪费、病害频发、养殖成功率不稳定、排放水有机污染严重等问题。



对虾工厂化循环水高效生态养殖技术，是以凡纳滨对虾为主要养殖对象，依托现代养殖工程和水处理设施，综合运用微孔增氧、免疫增强、水质调控、养殖尾水处理等技术，实现了全年的白对虾高效、生态化养殖模式。



这一模式具备水体循环利用、生态环境稳定、养殖过程人工调控、尾水达标排放等明显特点，是符合我国新时代渔业“高效、优质、生态、健康、安全”理念的对虾养殖新模式。目前，该养殖技术在我国北方、特别是山东省推广应用较多。该技术是促进我国对虾养殖产业转方式调结构，实现“提质增效、绿色发展”的重要途径之一，对于高效利用和保护珍贵的水土资源也有重要意义。

同时，也提醒，这是一项“高投入、高产出”的设施养殖业项目，也就具有相当高的风险性。





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一、循环水养殖模式



一般有几种循环水模式



1、流水式工厂化水产养殖



适于水源水质较好、换水成本较低的地方。



对水质的要求，水源无工业污染，水质清澈洁净，微量元素丰富，水量及水质变化不大。一般都是利用自然条件，稍加人工建必要的设施，即可保持一定的换水率。如果增加循环水产养殖系统设施，则可以进行养殖水体的循环处理，以使水质变化控制的极小的范围内，提高养殖成功率。



2、全封闭循环水养殖



适用于缺乏优质水资源的地方。这种模式，在污染较多的地方、内陆无海水的地方。这种模式对外界环境的依赖性小，系统如果稳定运行后，可持续盈利。但是，此模式的前期土建、设备设施的投入较高。



3、循环水育苗



育苗是水产养殖的关键环节，水质要求也较高。在育苗环节采取这种模式，水质稳定，孵化率和育成率都会提高，同时可以控制某些疾病发生。



4、水族及海洋馆工程
在任何无法有效利用周边水源的地方，循环水处理成套系统就成为必须的选择。与高密度工厂化养殖的差别就在于饲养密度小，但水质要求更高。此模式一般都是为提高观赏效果而采用的。

二、技术要点概述



1.设施设备及循环水处理工艺



基本设施设备：主要包含蓄水池、养殖池、水循环处理设备和室外尾水处理池等四部分。养殖池、蓄水池和水循环处理设备可设置在封闭、保温性能好的养殖车间内，养殖池和蓄水池上方屋顶透光，而水循环处理设备安置区尤其是生物滤池上方需避光。



a、蓄水池：蓄水池水容量应不低于养成总水体的三分之一且能完全排干，主要用于盐度调配和消毒处理等，可应用紫外线、臭氧或漂白粉等进行消毒处理。



事实上，蓄水池也要承担前调水功能，因为工厂化养殖水循环速度快，养殖池内微生物、藻类稳定性差。需要在蓄水池内先进行微生物调整，尽可能保持补入养殖池内的水微生物稳定。



我们建议消毒后的养殖备用水应立即投放高效、足量有益菌，建立有益菌群优势，以保持养殖池内的菌相平衡。



b、养殖池：多设计为长方形圆角或圆形养殖池，材质多以水泥或玻璃钢为主，面积25~100平方米，水深0.8~1.2米。



排污：池底要求平整光滑，中央设集污区和排水口，以3~5%坡度顺向排水口。排水口处设置独立的循环回水管道和排污管道，分别接入循环水处理系统和室外尾水处理池。平时，较清的养殖水经回水管道进入循环水处理系统；需要排污操作时，则打开排污管道排入尾水处理池。



增氧：并在池底靠近与池壁交接处设置条形纳米微孔增氧管，在保证养殖池充足供氧的同时，有利于水体集污和快速排污。


c、水循环处理设备：比较复杂，主要的设备成本和运行成本都在这里。



悬浮颗粒的过滤：常用设备有微滤机和弧形筛等，以微滤机为宜，出水水质较好（可通过调节筛网网目、转速及反冲压力等改善水质）；弧形筛无需动力和清洗用水，造价相对较低，但出水水质一般。



细微和溶解颗粒的去除：蛋白质分离器可将水体中70%的有机物分解成氨/铵盐等有害物质前去除，主要由气体扩散装置、反应容器（通常为圆柱形）和泡沫收集装置等组成，并可根据水质和水循环量来人为调节蛋白质分离器的入水直径、出水直径和流量等。



生物净化：常用安装或放置生物滤料的生物滤池，主要是通过强化微生物的作用达到降解水体中氨氮、亚硝氮等有害物质的目的。生物滤料可选择PVC弹性立体填料或PVC多孔环，填充率20~50%，数量宜根据循环水系统基本生物承载量确定。生物滤池有效水体与养殖池有效水体体积之比以1:3-1:5为宜，底部设曝气装置，采用小型鼓风机供气。



消毒灭菌：采用紫外线消毒装置或臭氧发生器进行灭菌处理。紫外线杀菌采用渠道式装置，一般选择波长240~280微米的灯管。臭氧发生器装置产量范围为2.5~65克/小时，添置臭氧流量计以保证臭氧投入浓度0.08~0.20毫克/升，臭氧消毒后的水体应充分曝气后方可进入养殖水体。

2、基本工艺流程




白对虾工厂化循环水高效生态养殖系统工艺流程示意图，如图所示。

3、尾水处理



对虾循环水养殖系统排污量较少，上一茬对虾养成收获后整个养殖系统的水质比较稳定，可以直接投放新的虾苗继续下一茬养殖，水体重复利用率高。但养殖过程中有部分残饵、粪便等无法通过换水排污而吸附在池壁池底，需要彻底排水清洗。



日常排污或偶尔洗池排水时，废水经排污管道进入室外尾水处理池，尾水处理池包括不同的功能区，主要是物理沉淀区和生物处理区。物理沉淀区通过大颗粒悬浮物质（≥100微米）自然沉降作用将其分离，而生物处理区则主要通过投放滤食性贝类和大型藻类等来吸收、转化小型悬浮有机颗粒和溶解性无机营养盐等，达到净化水质的效果，净化处理后的排放水需检测达标后再排放。

三、注意事项



循环水处理系统实际上是要形成一个“稳定的局部生物环境”。一旦这个系统形成后，水温、盐度、pH、溶解氧、水力停留时间、水体碳氮比、投入品等因素的急剧变化，均可能导致“系统失衡”而影响净化效率，甚至系统崩溃。一旦系统崩溃，很难在短时间（20~30天）内恢复正常。



养殖生产中，需要根据对虾密度、大小、健康状况，以及水体温度和无机盐浓度变化等情况，适时调整循环水养殖系统实际运行参数。同时，必须避免使用消毒剂和抗生素来防治病害，尽量优先选择高效的微生物等生物制剂，以免破坏循环水系统功能微生物群落。



建议的工厂化养殖水处理模式：



1、消毒：使用二氧化氯、过硫酸氢钾等低残留消毒剂；



2、调水：在蓄水池内提前调水，加入高效微生物制剂，提前在蓄水池内调节养殖水体中的良好菌相及藻相；



3、强体：白对虾养殖池中使用强肝护肝、健肠抑菌的微生物产品，减轻白对虾肝胰腺负担，提高营养物质消化吸收率。减少有害物质向养殖水体中的排放。通过池内泼洒、拌料等方式，不断强化有益菌群的优势，确保白对虾健康。


作者：农牧生态循环实践者

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这种高能耗、高投入、高产出、高风险（本人认为四高）养殖方式虽是方向（笔者认为），但没有大力推广的价值。

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同意您的观点

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谢谢，很好的文章，非常值得收藏！

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