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2021年第17周（4月16日至5月2日），厄瓜多尔白虾原料价格继续上涨，各规格涨幅在$0.10/kg-$0.15/kg区间，大规格价位持平2020年全年的最高值。
其中，20/30只（每公斤）HOSO（带头带壳）价格为$5.80/kg，30/40只为$4.90/kg，40/50只为$4.45/kg，50/60只为$3.90/kg，60/70只为$3.50/kg，70/80只为$3.15/kg，80/100只为$2.90/kg，100/120只为$2.60/kg。
厄瓜多尔正在实施的全国性宵禁（4月23日-5月20日）未对养殖业造成显著影响，但因防控疫情需要，生产成本仍在增加。
一位养殖户表示，“过去几周，白虾原材料平均价格上涨了$0.50/kg，推动产业积极向前，我们（养殖户）希望今年的收入能够有所增加。养虾业作为国家经济支柱，不受封锁（宵禁）影响，但也要注意到，燃油价格一直在涨，为防止病毒传播，产业承担了额外的一些成本。”
一位厄虾企业资深人士认为，价格上涨是经济缓慢复苏的表现，厄虾产业曾在疫情期间遭受重大打击。“生产成本的确有所上升，因此我们必须要提高养殖效率，以保持市场竞争力。养殖业现代化是行业的未来，但真正的挑战是既要保证产品质量，同时还要遵守所有卫生标准。”
今年二月份，厄瓜多尔再次超过印尼，成为美国第二大虾类供应国，月销量11,210吨，占美国虾类进口总量的21%。
厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）统计，三月份，美国和欧盟的需求同比增长12%，至62,300吨。第一季度厄虾出口总量同比增长2%，至16.6万吨，美国和欧盟出口量分别增长62%、15%。
数据显示，三月份厄虾在中国市场的销量仍然低迷，出口总量约25,300吨，同比下降15%。一季度总销量为57,200吨，同比下降38%。
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