五一期间 海鲜水产市场有这些变化！

“五一”假期是海鲜销售旺季。同时，从5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海（含北部湾）海域进入伏季休渔期。各大海鲜市场一片繁忙的景象，商户忙着接货、分拣、装箱各种海鲜产品供应节日市场。



01

玉林海鲜市场购销两旺



“五一”假期是海鲜销售旺季。近日，玉林市各大海鲜市场一片繁忙的景象，商户忙着接货、分拣、装箱各种海鲜产品供应节日市场，丰富市民的菜篮子。



4月29日，在东明菜市场的海鲜店里，人潮涌动，生意非常红火。店家表示，最近鱼类价格稳定，虾类、花甲螺价格有所上涨，但涨幅不大。海鲜店店主谢先生介绍，近期的海鲜需求量增加，但价格变动不大，如一些紧俏的虾类价格每公斤仅上涨4元至8元，鱼类价格不变，贝类中仅有花甲螺每公斤上涨5元。



在大北农贸海鲜市场，鲜虾、多宝鱼、大闸蟹、石斑鱼、螺贝等生猛海鲜应有尽有，让人目不暇接。前来订购海鲜的顾客络绎不绝，商家们忙着接货、分拣货物、冲洗贝壳的淤泥、装箱上车……福建特产海鲜批发商行的王规富告诉记者，“五一”是海鲜销售旺季，特别是婚宴酒席用的大虾、粉丝黄金贝、冰鲜鱿鱼筒、海鱼最畅销。“每天都有人来采购海鲜，大多是订购酒席用的，几十斤、一百斤地下单，最多的订了几百斤。”王规富说。一家海鲜水产批发超市的林先生也表示，目前鲜虾全被提前预订完，订单是平时淡季的三至五倍。虽然海鲜市场销量攀升，但价格依然亲民，大虾价格60元/公斤，多宝鱼66元/公斤，鱿鱼56元/公斤，与日常售价相差无几。



02

白沙洲农副产品大市场日批龙虾100吨



眼下到了吃龙虾季节。4月30日，在武汉白沙洲农副产品大市场内，看到这里车流、人流量比较大。大货车、小车还有小推车，来来往往。



在白沙洲农副产品大市场内的“鑫鑫渔行”，有九位客户正在买龙虾。从洪山区一家酒店赶来的宋斌先生说，最近几天，酒店每天卖出的龙虾量在300多斤，供不应求。每天上午来这里批发小龙虾，“新鲜的龙虾，看得见”。渔行内员工小张正在用一个泡沫箱放入龙虾，同时放入冰块，方便买家路上保存。



“外地游客，来武汉吃热干面，还要吃龙虾啊！”“鑫鑫渔行”老板赵兴胜说，现在是小龙虾销售旺季，员工24小时三班倒，凌晨4时和上午10时是两个批发高峰期。凌晨前来批发龙虾的是一些农贸市场商户，上午10时是一些大型酒店前来采购。目前，每天批发量在2万斤左右。



小龙虾批发价格如何？赵兴胜介绍，龙虾按“个头”（重量）分大、中、小三个档次，重量在6钱以上的每斤批发价30多元；“个头”在4钱到6钱的中型龙虾，每斤批发价15元左右；“个头”在4钱以下的龙虾，每斤批发价10元左右。赵兴胜还特意强调，为了保证新鲜，每天采购的数量一般是提前与养殖户联系好。



而在白沙洲农副产品大市场内的武汉大东门水产贸易有限公司陈忠生渔行，每天龙虾销量达3万多斤。老板陈忠生介绍，这些新鲜龙虾，全是省内的洪湖、仙桃、潜江等地养殖户送来的，“我们以筐子来卖，一筐至少40斤左右，每天供不应求”。



据武汉白沙洲农副产品大市场水产部相关负责人介绍，现在市场内有50多家龙虾批发商，每天量大约100多吨，货源充足，可以满足武汉节日市场龙虾的供应。


03

海鲜水产备货充足，价格平稳



5月1日上午，在海口市海甸岛的一处海鲜市场。记者发现，从货源上分类，这里主要出售的海鲜分为养殖的野生的两种。



海口市美兰区某海鲜市场 商家：一般养殖类的就浮动不大，就是野生的（记者：野生的能涨到多少？）这个我们现在还估计不了，因为早上要看批发商那边出的价格。



记者通过走访发现，随着节假日的来临，整个海鲜市场的价格略有上涨，这其中，野生螃蟹、虾等涨幅明显，而大部分的贝类则价格稳定。不过在采访中大部分的商家都表示，针对五一假期和休渔期的来临，他们已经已提前准备了充足的货源。


海口市美兰区某海鲜市场 商家：养殖鱼这些石斑鱼（记者：这种一般价格不太受这个影响？）对，基围虾、鲍鱼还有石斑鱼，这些都差不多都养殖（记者：这些都养殖，价格也不会涨特别高）不会（记者：量也比较够）对。



这里的商家们告诉记者，随着休渔期的来临，整体的海鲜价格还会出现变化，但按照以往的经验来说，价格变动幅度不会太大，而在休渔期间，恰好是养殖海鲜上市的旺季。



海口市美兰区某海鲜市场 商家：就是最好的收获的时候禁海，禁海以后没有野生的东西，现在这个价位，它肯定会比往常会高一点点。　　


随后记者也来到另一处农贸市场，这里除了出售海鲜之外，同样出售水产、干货等各类产品，相比之下，农贸市场的水产海鲜价格则基本没有变化。



海口市龙华区某农贸市场 商家：（记者：影响大不大？）不大，没有贵（记者：你们拿货再往后是不是稍微贵一点？）不一定没贵多少（记者：价格其实变的也不大？）多一块钱。



而记者了解到，大多数消费者对于休渔期的到来没有明显的感觉。



海口居民：应该还是算便宜吧，能接受的。



海口居民：（记者：海鲜的价格没有什么大的变化？）没啥变化（记者：想要的品种也都还有？）都有，刚在那家买了不少。



04

热气货”少了 冻品来“填空”



在宁波鄞州区的东柳菜市场，早上7点半，菜场旁的临时停车场已停了不少买菜的车辆。



“东海大鲳鱼，110元一斤！”一位销售海鲜的大姐招呼说。记者用手比了一下，鲳鱼大小与成年人的巴掌差不多。鲳鱼分大小规格，每斤价格从40元-110元不等。



记者问一位卖蟹的摊主，他有三大筐鲜活梭子蟹在卖。他介绍说，目前卖的东海梭子蟹比较少了，主要为养殖梭子蟹，价格每斤从70元-100元不等，东海梭子蟹价格“交关贵”，五六两以上的大蟹每斤要卖到160元-200元。



比较便宜的海鲜有小黄鱼、带鱼、鳗鱼，记者发现，买去囤货的市民也不在少数，“再过几天，东海‘热气货’就没了，趁还有货，买点回去放冰箱冻着，以后慢慢吃。”家住华侨城的市民楼女士说。



在三江超市青林湾店，这是一家超市化菜场，在青林湾一带有较高人气。



记者在海鲜区发现，海捕类品种有所减少，“填空”的为带鱼、三文鱼、鸦片鱼、扇贝等冻品，促销以“买一送一”为主，价格比较亲民。



三江超市青林湾店的海鲜主管顾斌说，东海海鲜可以卖到5月7日，但这两天上市的海鲜已比较单一，以常规货为主，如黄鱼、带鱼、鲳鱼，供应量明显少了。7日以后，东海海鲜停止交易，超市销售的水产主要有两类，一是冷冻商品，二是鲜活类商品，如国内养殖的对虾、河虾、沼虾、石斑鱼，另一类为进口鲜活商品，如波龙、珍宝蟹。



路林水产批发市场是宁波市的海鲜主要交易区。记者5月1日晚上去市场探访时，发现虽然市场仍熙熙攘攘，但东海渔货交易已进入收官阶段——供应量减少、价格上涨，大片的交易区慢慢空出来。



5月1日晚，宁波水产批发市场绿顺交易区的一位相关负责人说，4月30日最后一批渔船归港，水产的供应就一天比一天少，部分海鲜价格上演收市前的最后“疯狂”，尤其是大鲳鱼、梭子蟹、大黄鱼等紧俏商品的价格直逼春节行情。



禁渔之后吃什么？对于宁波人来说，冻品、养殖水产品、进口水产将成为禁渔期间水产品市场的三大“主角”。
05

高档海鲜销量不如从前



位于湛江市霞山区东堤路的霞山水产品批发市场，是湛江最大的海鲜市场，在粤西也首屈一指。市场的位置自明清以来就是渔货交易地，一直延续至今。市场目前以活鲜和干品为主，批零兼售，是本地市民采购和外地游客观光必到之处。



2020年疫情之后，湛江市霞山水产品批发市场的生意受到一定的影响，一是春节期间接的酒席海鲜单大量退单，二是由于不能聚集海鲜市场人流较少，三是疫情期间人们收入减少，海鲜消费能力下降。



工作人员说，今年的市场虽然人流量增加了很多，但购买力仍未恢复到疫情前，特别是高档海鲜的销量不如从前，另外，活鲜市场二楼的欢乐海洋大酒楼也未能恢复营业，出现部分游客吃饭排长队的情况。



5月2日中午，湛江天气多云，大量的私人汽车进入霞山水产品批发市场，在外面的马路上也排起了长长的队伍，市场内的停车场已经停满。从车牌上可以看到，除了本地的市民，还有大量珠三角、广西以及广东省内的汽车。



休渔期刚开始，市场类的海鲜品种与平时差不多，货源还是很充足的，海鱼、明虾、虾蛄、花蟹、膏蟹、生蚝及各种贝类是主打产品。



今年五一顾客购买得较多的是带子、虾蛄、螺、蚝、中小虾等。高档一些的花蟹、膏蟹、大虾、龙虾、鲍鱼等，销量不如从前。原因可能有二：一是疫情期间，游客的经济收入有所减少；二是某些高档海鲜并不是湛江本地所产，且在外地价格会便宜些，游客不用在湛江购买了。



今天部分海鲜价格：带子有5元一只和8元一只的两种，虾蛄无膏90元斤左右，有膏150元左右，东风螺75元左右，蚝中大的9元一只，中蚝肉50元左右斤，围养虾70元左右斤，天然虾9条斤250元斤，鲍鱼10头45元斤。价格比平时略高一点，总体还算平稳。



内容来源：

《五一来武汉撮虾子咯！白沙洲农副产品大市场日批龙虾100吨》

《南海迎来为期3个半月伏季休渔期，海鲜要涨价了吗？》

《迎“五一” 海鲜市场购销两旺》

《东海进入全面休渔期 “热气货”少了 宁波市民的菜篮子有了啥变化》

《五一期间湛江霞山水产市场生意火爆，但高档海鲜销量不如从前》

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