清晨的三门湾薄雾氤氲，57岁的三门县南汐园海水养殖专业合作社理事长杨贤良腰系防水围裙，踩着胶靴在蛏田里俯身忙碌。一只只肥硕的蛏子带着新鲜泥浆破土而出，落入身旁的黑色塑料筐中，湿润的光泽里透着鲜活的生命力。百米外的台州市鲜礼家生态农业有限公司内，儿子杨丰恺正调试补光灯，镜头里青蟹螯足有力，蛏子饱满肥嫩，一场充满烟火气的海鲜直播即将开场。



老杨的养殖技术托起苗种希望，小杨的直播间连通全国市场，这对父子接力深耕水产养殖业，不仅是一门家业，更是传统渔业向 “智慧农业+品牌经济” 的时代跨越。
40年养海老手的 “池子里的革命”

在标准化育苗池边，杨贤良用手掌拂过池底的黑色平流板，这280口蛏苗养殖池，是老杨扎根滩涂40余年的 “战场”。从年轻时赤着脚在潮间带挖野生蛏苗，到创新围垦建池，杨贤良的裤脚永远沾着咸涩的泥沙。



“我16岁就开始干养殖。”杨贤良回忆道，“80年代靠天吃饭，潮水一退就扛着锄头去滩涂抢苗，一天弯腰千次只能换几十斤蛏子。滩涂上散养蛏子、潮汐影响、苗种流失是常事，成本高、风险高，品相参差不齐。”

为了破题，他带队将零散滩涂改造成规格统一的育苗池，搭配自主研发的 “平流板生态系统”——板下微孔增氧管道输送活水，板间缝隙成为蛏苗天然庇护所。他抓起一把半透明的幼苗，在阳光下映出晶莹光泽，品相周正、活力足，不仅成活率大大提升，综合投资成本也直接砍掉60%。“以前一千斤蛏子需要三四天才能完成捕捞清洗工作，现在只需一天。”杨贤良透露。




90后“蟹二代” 的电商突围战



“家人们看这蟹脐，金黄饱满！今天下单，明早就能端上您的餐桌！”直播间里，杨丰恺的语气里透着股鲜活的劲儿。补光灯下，青蟹舞动着双螯。

2016年，杨丰恺白天上班，晚上蜷在出租屋绑蟹，用“蚂蚁搬家” 的韧劲儿敲开高端餐饮的大门。2018年，两次从世界500强企业辞职的他，接过父亲手中的接力棒。“我是坐在船头长大的，对养殖有特别的感情。”杨丰恺说，“辞职那天，爸爸说三门农业大有可为，现在才明白，做养殖和做企业一样，根须得扎进泥土里。”



面对塘养的青蟹容易大量死亡，他引入“底部充氧曝气+微生物有机肥” 模式，让青蟹存活率从60%跃升至92%，亩产值从8000元翻倍至1.6 万元。随着养殖技术的成熟，他又注册了“鲜礼家”农产品牌，并开始布局电商，学习经验，搭建直播间，培养“素人主播”。

在他的带领下，2024年，“鲜礼家”成为首家获得三门农业农村局授权的三门青蟹商标包装的企业。眼下，抖音店铺又跻身抖音鲜活品类百强榜前50强。




两代人的“共富方程式”



“父亲负责让水产品长得好，我负责让它们卖得俏。”杨丰恺点开手机里的订单系统，全国32个省市的收货地址闪烁不停。

在父子俩的带动下，周边120户养殖户加入 “育苗-养殖-电商” 产业链。杨贤良的池子提供优质苗种，杨丰恺的团队统一收购并制定分级标准，即便市场价格波动，也以 “保底+优质优价” 收购。近三年来，让每口塘均增收15余万元。

“我们现在主要在围绕‘鲜’字做文章，下一步，我们要做好‘甜’这个产业，把三门山湾桔、三门杨梅等都整合进来，让北纬28度的鲜甜走向全国。” 杨丰恺说着，眼里闪着光。直播基地里，“鲜礼家共富工坊”的招牌也已经立起。在这片潮起潮落的滩涂上，两代人用不同的语言讲述着同一个故事——传统农业的突围，从来不是单枪匹马的冲锋，而是像潮汐一样，老浪推着新浪，最终汇聚成奔涌的江河，涌入广阔的三门湾。

来源：水产热点

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