红螯螯虾
孟定镇属亚热带季风气候，冬温夏热、四季分明、降水丰沛，淡水资源丰富，是澳洲淡水龙虾养殖的“天然居室”，所产龙虾个头硕大、肉质肥美饱满，深受消费者喜爱，供不应求。

收获的喜悦
近年来，耿马县凭借独特的自然资源优势，强化科技支撑，不断调整产业结构，大力扶持蓝宝公司发展澳洲淡水龙虾产业，在孟定旭日养殖场实施沪滇协作项目，投资395万元，建成占地90亩的孟定澳洲淡水龙虾养殖示范基地，通过采取“党组织+公司+基地+农户”模式，耿马县澳洲淡水龙虾产业实现规模化、规范化、品牌化发展，为乡村振兴注入“新动能”。
“在党组织引领下，我们采取‘校企’合作的方式，与云南农业大学开展澳洲淡水龙虾养殖技术攻关，形成了集科研、育苗、养殖、销售为一体的‘产学研一体化’产业链条，并建成云南农业大学教学实践基地，为孵化更多水产养殖人才奠定坚实基础。”蓝宝公司负责人、党员致富带头人申海君说，基地同步引入智慧养殖系统，实时监控澳洲淡水龙虾养殖数据，大大提升养殖效率和质量，实现科技增收。

智慧养殖系统
2024年，蓝宝公司共产澳洲淡水龙虾210余吨，产值达280余万元，带动周边20户农户养殖澳洲淡水龙虾，为农户提供了11个就业岗位，带动周边群众实现就地就近就业，户均年增收约2万元。
“我们正在探索‘稻虾共养’生态绿色种养模式，一期先实验150亩，目前正在建设当中。”对于澳洲淡水龙虾产业未来的发展，孟定镇党委主要负责人信心满满。
从传统水产养殖到智慧水产养殖，再到生态绿色种养模式，耿马县走出了一条农业新质生产力的发展新路子。如今，澳洲淡水龙虾已经成为耿马县的一张响亮名片，实现用“虾钳子”鼓足群众“钱袋子”，让这片土地焕发出前所未有的生机与活力。