今年全国牛蛙养殖量同比大幅减少50%，各产区存塘量较去年显著下降。其中，湖南地区的过冬蛙存塘已接近收尾，而江西作为非主销区仍有一定存塘。由于过冬蛙存塘减少叠加养殖户惜售，市场大蛙供应持续紧张，进一步推动大蛙价格上涨。
目前大基地过冬蛙养殖成本较高，普遍在8元/斤以上，而小基地成本约为6元/斤左右。相比之下，新蛙养殖成本优势明显，维持在3-4元/斤，仍具利润空间。随着今日大蛙价格突破8元/斤大关，一定程度上缓解了过冬蛙养殖户的高成本压力。
业内人士对后市行情持乐观态度，认为随着升学宴、暑假及旅游旺季的到来，餐饮消费需求将逐步回升。建议养殖户根据自身实际情况，合理安排出蛙节奏，及时锁定利润，落袋为安。 
过去一周，蛙价全线飘红！根据6月30日各大主流厂家最新报价，明日起厂家收购价将开始下调。2-4两规格牛蛙为6.3~6.6元/斤；2-5两规格牛蛙为6.3~6.6元/斤；3-5两规格牛蛙为6.6~6.9元/斤；3-6两规格牛蛙为6.9~7.2元/斤；3-7两规格牛蛙为7.3~7.6元/斤；4-7两规格牛蛙为7.7~8.0元/斤；4-8两规格牛蛙为8.2~8.5元/斤；5-9两以上规格牛蛙为8.2~8.5元/斤。

来源：腾氏水产