东兴市红树林有限公司侯宗元在总控室监控所有虾塘的养殖情况。 （东兴市农业农村水利局供图）
在中国南疆的北纬21度，一片得天独厚的海域孕育出东兴对虾的独特美味。这里，温暖湿润的气候与北部湾优质水质，造就了东兴对虾鲜美无比的口感。如今，凭借现代农业科技的加持，东兴市打造出一条绿色、智能、高效的对虾产业链，将“东兴对虾”从地方特产升华为中国水产行业的耀眼新星。
生态优势，铸就品质根基
东兴市位于广西南端，与越南芒街隔河相望，是中国与东盟唯一海陆相连的口岸城市。得益于优越的海洋生态环境，这里的海水水质常年保持国家Ⅱ类标准，部分区域甚至达到Ⅰ类，周边无工业污染，气候宜人，非常适合对虾养殖。作为《防城港市养殖水域滩涂规划（2018—2030年）》中的陆基海水池塘养殖区，东兴的地理优势为对虾产业发展提供了坚实支撑。
近年来，东兴市推动对虾养殖从传统粗放型向现代化、智能化转型。2024年，东兴市现代农业产业园实现总产值71.25亿元，其中对虾产业占比高达86%。全地区对虾养殖面积达3.2万亩，年产量4.2万吨，直接惠及6万余名边民，园区农民人均可支配收入达3.64万元，超出全市平均水平35%。
技术驱动，引领产业革新
东兴市红树林有限公司（以下简称“红树林公司”）是当地对虾产业的标杆企业，充分利用东兴的生态优势，采用“海水养殖+淡水育苗”模式，生产出肉质紧实、鲜甜可口的对虾。通过循环水养殖系统，将尾水转化为可循环资源，不仅提升了养殖密度和成活率，还确保了产品的绿色品质。
技术创新成为东兴对虾产业腾飞的引擎。红树林公司与中国海洋大学、中科院海洋所、广西大学等高校科研机构合作，拥有30余项专利技术，其中“新型箱式养殖微滤机”（专利号ZL202****35252.5）及其相关技术显著提升了养殖效率。该公司自主研发的“多功能执行终端”实现水、电、气及过滤系统的远程低成本管理，而基于YOLO AI的水下监测技术可精准识别对虾生长状态和疾病特征，大幅降低死亡率。在智能化养殖基地中，水处理、自动投喂、实时监控等系统一应俱全，物联网技术实现数据集中管理。从传统土塘养殖每立方水体产10斤虾，到如今每立方水体产20—30斤虾，科技赋能不仅提升了产量，还提高了对虾品质。检测显示，循环水养殖的东兴对虾蛋白质含量比传统养殖高3%，无抗生素、无泥腥味，肉质更鲜美，深受市场欢迎。



此外，红树林公司引入AI视觉系统与DeepSeek语言大模型，革新养殖管理。AI视觉系统通过高精度图像识别，实时监测虾群数量、个体大小，并在浑浊水体中预警疾病；DeepSeek则分析环境数据，生成精准的养殖方案和可视化报告。这种“AI+大数据”模式推动了精细化管理和生态优化。企业负责人表示：“随着AI技术的深入应用，未来养殖将更加智能化和可持续。”东兴市投入800万元建设智能水产养殖云平台，整合水质监测、自动投喂、尾水监管和气象预警功能，为智慧渔业发展提供技术支撑。



生态与科技的结合赋予东兴对虾卓越品质，品牌建设则助力其走向更广阔舞台。东兴市打造了“怡祥”等20多个渔业品牌，其中5个获评“广西著名商标”，3个入选“桂字号”农业品牌目录，并全力推广“东兴对虾”区域公用品牌。红树林公司注册的“红树林”商标，定位“海洋蛋白引领者”，通过标准化生产和健康属性强化，成功将产品升级为高端健康食品。
为在市场脱颖而出，注重差异化优势。东兴对虾养殖企业采用优质蛋白饲料，无药物添加，结合循环水系统和可溯源基地，确保产品绿色安全，符合美国、欧盟出口标准。市场布局上，东兴依托冷链海铁联运加速开拓国际市场，并计划开发活虾、冷冻虾、熟虾等多元化加工生产线。2024年，产业园海产品加工贸易产值突破30亿元，加工转化率达92.8%。



联农惠民，共享繁荣成果



小小的对虾正成为乡村振兴的重要支点。东兴市推行“示范区+企业+合作社+养殖户”的订单渔业模式，覆盖3.2万亩养殖面积，产量达4.2万吨，惠及6万余名边民。红树林公司通过流转万尾村360余亩土地，每年支付租金80余万元，惠及近百户农户；建设及维护过程创造数千次就业机会，年支付劳务费超百万元。



东兴市还将对虾产业与乡村旅游结合，依托京族文化推出民宿和出海体验项目。2024年，产业园接待游客240万人次，旅游消费达3.85亿元，为边民新增2000余个就业岗位。



从传统渔业到智能养殖，从地方特产到国际名牌，东兴对虾产业正书写乡村振兴的崭新篇章。东兴以生态为根、科技为翼、品牌为帆，解锁了对虾产业的品质密码。这份源自北纬21度黄金海岸的美味，正迈向全球，惠及万家，为中国渔业现代化注入新的动能。（邓集煜、李杰）

联系我时，请说是在水产通上看到的，谢谢！