近日，运河街道杭信村文松家庭农场养殖的首批青虾迎来销售旺季。文松家庭农场是全市首家规模化陆基圆桶养虾场，15亩的养殖大棚里，34个陆基圆桶养殖池整齐排列，负责人宋林根正在调制饲料。“这个桶直径8米，高度一米五，主要养的是青虾。目前一个圆桶的产量能达到80到100斤左右，相当于一分土地能达到外塘一亩地的产量。”宋林根介绍道。

宋林根介绍，高产的关键因素是水和草，圆桶养殖可以更精准地把控水质和水草状态。外部水源经严格的水处理后，有效地隔绝了致病弧菌、孢子虫等，提高虾的成活率。农场里还配备了专门的污水处理设备和循环过滤系统，让养殖更生态、更绿色。“圆桶里的水质调节起来特别快，水草生长速度也快，供氧更充足，所以养殖密度才能高。一般半个月换三分之一的水，污水经过微滤机排污，大部分还可以重新回流到养殖池里，循环利用，产生的污水较少，养殖过程更绿色环保。以前养殖100亩青虾要三个人管理，现在一个人就够了。”宋林根表示，圆桶养殖在降本增效上有奇效。

不过，从养虾“新手”到“能手”，宋林根的成长之路并非一帆风顺。2022年，宋林根承包了村里100余亩土地开展稻青虾综合种养。因为没接触过相关行业，既没经验、又没技术，青虾的死亡率非常高，效益并不好，每天巡塘时看到那么多死虾，宋林根心痛不已。后来，在区农业农村局的精心指导下，经不断摸索，2023年开始采用“一稻二虾”模式，4月份种植中早稻，7月底水稻收割后培水养青虾，11月至年底捕大留小销售。剩余小规格青虾作为苗种放入冬闲田继续成虾养殖至5月初销售，7月下旬种植晚稻。相比传统单一青虾养殖，该模式既提高了稻田水稻产量，又增加了一季青虾收入，实现稳粮增收、一亩双收、高产高效。尝到青虾养殖的甜头后，宋林根在区渔技部门帮助指导下，又走访了湖州长兴县等地，开始接触陆基圆桶养虾模式。起初他只是抱着试一试的心态小规模试养，看看新路子行不行得通。“相比传统养殖模式遇到极端天气会减产甚至‘血本无归’的情况，陆基圆桶养虾可以说是‘零风险’。只要氧气充足、水质好，虾基本上不会浮头，比外塘养殖要轻松得多。”宋林根说。

2025年1月，15亩养殖大棚正式投产。经过近半年的试养，眼下，农场平均每天销售500斤青虾，最多时一天可卖上千斤。为进一步提升“桶均效益”，宋林根目前正专注于圆桶虾苗的培育工作：“这个圆桶还可以繁育青虾苗，可进一步提升产量。像我5月卖出去一批中虾，到6月中旬就可以育苗了，到7月中旬或7月底就可以抓到外塘去培养，扩大生产面积。”
如何在有限土地上，开辟出一条高产、高效、绿色的现代农业发展新路？这是文松家庭农场面临的问题，也是整个杭信村产业发展面临的瓶颈制约。“我们最大的短板就是土地比较狭窄，所以要在‘螺狮壳里做道场’，划出一整块可以来做高效农业的土地。”在杭信村职业经理人朱之路看来，文松家庭农场的这34个圆桶，不仅盛产着青虾，更孕育着一个集高效生产、科技示范、生态观光于一体的乡村产业振兴新希望。“这个青虾养殖项目紧邻窑大线，一条穿村而过的县道，每天来回的车辆很多、流量很大，一方面可以给大家展示村里的高效生态农业，另一方面可以和农文旅结合，把传统的室外垂钓项目挪到室内，不受季节限制，还能充分利用穿村而过的客流量。”朱之路表示。

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