综合概述本周大部分水产品价格因新口鱼陆续上市，价格呈现下跌态势，尤其是黄颡鱼价格较上周下跌幅度达16.8%，草鱼、鲤鱼、牛蛙下跌幅度均超4%。叉尾鮰因外省成鱼供应相对较少，四川因高温天气，对省内冲击减弱，价格环比上涨2.3%。值得注意的是：中美关税期限再延长至2025年11月10日。据了解，美国采购商因库存相对较大，市场消耗较慢，采购商采购比较谨慎，因此，目前国内罗非鱼加工厂收鱼量依旧没有明显增加，价格持续低位运行。本周主要上涨的品种是叉尾鮰；主要下跌的水产品是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、黄颡鱼、牛蛙、南美白对虾；罗非鱼、生鱼、加州鲈、黑斑蛙价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为6.9元/斤，环比-4.1%，同比+12%。华南地区：广东肇庆地区草鱼规格以2斤左右为主，不同规格鱼价格差异相对较大，1.8斤价格约5.8元/斤，3斤价格约6.3元/斤。江门地区近期因高温天气，出鱼受阻，2斤价格约6.3元/斤，较上周上涨0.2元/斤。佛山地区2斤草鱼价格约6.5元/斤。中山地区草鱼价格与上周基本持平，2斤价格保持在6.1元/斤，4斤价格保持在7.2元/斤，7斤价格约8.3元/斤。华中地区：本周安徽合肥地区新口草鱼上市量较少，需求相对稳定，3斤草鱼的塘口价保持在7元/斤以上。湖北新洲地区目前草鱼规格以2-3斤为主，因行情相对较好、密度高，养殖户出鱼积极性较高，5斤价格保持在7.2元/斤。湖北洪湖地区随2斤以上草鱼陆续增加，价格逐渐回落，2斤价格约6.8元/斤，较上周下跌0.2元/斤，2.5斤价格约6.8元/斤，与上周基本持平。潜江地区主养大草鱼，当前少部分养户出售热水鱼，5斤价格维持在7.2元/斤。湖南地区草鱼价格相对稳定，2.3-2.5斤价格维持在6.3-6.4元/斤。江西地区2斤出头价格维持在5.8-5.9元/斤，较上周下跌0.1-0.2元/斤。华东地区：上海崇明地区8斤以下小草鱼流通较快，7.5斤价格维持在8元/斤。华西地区：本周川渝地区因新口草鱼上市量逐渐增加，各地价格呈现下跌态势。眉山2斤价格约7.5元/斤，较上周下跌0.7元/斤。绵阳地区价格相对混乱，流通较少，销量下降，2斤价格维持在8元/斤。德阳地区2.5斤价格约8元/斤。重庆地区养户积极出鱼，2.8斤价格约8元/斤，较上周下跌0.4元/斤。华北地区：辽宁沈阳地区存塘鱼规格以1.5-2斤多为主，随新鱼陆续上市，3斤价格约7.1元/斤，较上周下跌0.4元/斤。鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为10.5元/斤，环比-3.8%，同比+9%。江苏、浙江地区鲫鱼规格以6-8两为主，因当前养殖环境稳定，养户有惜售待价心理，价格有轻微上涨态势，江苏4两价格约8.5元/斤，较上周上涨0.3元/斤，浙江地区7两价格约13元/斤，较上周上涨1元/斤。四川、广州地区养户预计后市随新鱼持续增加，价格或将下跌，目前利润尚可，出鱼相对较多，价格呈现下跌态势，四川地区5两价格约10元/斤，较上周下跌1元/斤，广州6两价格约10.6元/斤。鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为6.1元/斤，环比-4.8%，同比持平。河南郑州、洛阳地区因新口鱼陆续上市，价格呈现下跌态势，郑州2斤价格约6.6元/斤，洛阳6.2元/斤，较上周分别下跌0.2元/斤和0.6元/斤。江苏地区鲤鱼市场供应充足，价格略有下降，2.1斤价格约5.3元/斤，较上周下跌0.3元/斤。辽宁、山东地区鲤鱼上市量越多，越掉价，养户着急卖鱼，导致市场供需失衡，2.5斤价格约5.5元/斤，较上周下跌1元/斤。山东东营2.2斤价格约5.2元/斤，较上周下跌0.8元/斤。川渝地区价格与上周基本持平。罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为3.7元/斤，环比基本持平，同比-30%。广东茂名地区主要规格以5两-1斤为主，占比约5-6成，近期加工厂及市场收鱼要求相对严格，流通量相对较少，价格较上周呈现下跌态势，1斤价格约3.6元/斤，较上周下跌0.1元/斤。云浮、茂名、广东等地市场流通相对稳定，价格与上周基本持平。海南、云南地区价格与上周基本持平。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.6元/斤，环比+2.3%，同比+25%。近期广东地区因年初缺苗，目前叉尾成鱼存塘不足2成，价格呈现上涨态势，1.3斤价格约8.4元/斤，较上周上涨0.5元/斤。河南地区叉尾成鱼存塘持续减少，基本是随养随买，存塘趋于理性化，2斤价格约8元/斤。四川乐山地区叉尾存塘约6成，因气温高，外省鱼冲击减弱，价格较上周持续上涨，1.8斤价格约9.3元/斤，较上周上涨0.3元/斤。江苏地区2.5斤价格维持在8.7元/斤。生鱼：本周全国生鱼塘口均价为8元/斤，环比-1%，同比-15%。广东佛山新口鱼规格以1斤左右为主，大规格鱼保持稳中有涨态势，中小规格鱼价格相对低迷。近期主要出售去年中尾批鱼，2斤以上占5成的鱼占比约1-2成，价格约7.5元/斤。若以分级出鱼方式出售，2斤以上价格约9.3元/斤，1.5-2斤的价格约5.6元/斤，1斤以下价格约5.1-5.2元/斤。中山地区2斤以上占7成的统货价格约8.1元/斤，若以分级出鱼方式，2斤以上价格约9.3元/斤，2斤以下价格约5.3元/斤。黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为11.2元/斤，环比-16.8%，同比-28%。浙江湖州地区近期3-4两黄颡鱼存塘约2-3成，4两以上存塘不到1成，随新口鱼陆续上市，叠加近期市场流通缓慢，价格较上周呈现明显下降态势，4两价格约12元/斤，较上周下跌3元/斤。安徽地区近期流通较慢，每天流通量仅几十万斤，2两价格约13元/斤，较上周下跌2元/斤。湖北地区2两以上存塘约2成，价格约11元/斤，较上周下跌0.5元/斤。湖南地区流通相对较少，2.6两价格约10.5元/斤。加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为19.6元/斤，环比基本持平，同比-2%。本周加州鲈主产区四川、江苏、广东等地价格基本维持稳定，四川地区1斤价格维持在22元/斤，8两价格约20元/斤。佛山地区成鱼存塘占比约3成，1斤以上占8成的价格约18.5元/斤。浙江湖州地区加州鲈比较紧缺，处于断档阶段，1斤价格维持在18元/斤。鳜鱼：本周全国鳜鱼塘口均价为40元/斤，环比持平，同比+14.3%。广东肇庆地区新鱼规格约6两左右，标头价格约8两，本周1.3斤价格保持在40元/斤。牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为9.5元/斤，环比-4.6%，同比+61%。广东地区新蛙陆续上市，价格持续下跌，本周下跌幅度收窄。5两价格约10.8元/斤，较上周下跌0.2元/斤，2两价格约7元/斤，较上周下跌1元/斤。黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为10元/斤，环比持平，同比持平。湖北地区黑斑蛙价格与上周持平，6钱价格约9元/斤，7钱价格约10元/斤，8钱价格约11元/斤。

甲壳类

南美白对虾：本周全国南美白对虾塘口均价为16元/斤，环比-4%，同比-19%。华南地区：广东珠海、江门、中山地区目前成虾存塘约1成多，中小虾规格约80-90头，存塘约1-2成，近期因成虾存塘持续减少，价格与上周基本持平。广东汕头地区混养塘93头虾价格约9.7元/斤，100头冰虾价格约8.2元/斤，与上周基本持平。福建漳州地区25头清塘虾价格约16.5元左右。华东地区：江苏南通地区存塘虾持续减少，几乎处于有价无市阶段，价格持续上张，30头价格约17元/斤，25头虾价格约19元/斤，较上周上涨2元/斤。浙江绍兴地区因梭子蟹上市量大，影响了虾的消费，价格持续低迷，43头虾价格约12元/斤，30头虾价格约15元/斤，绍兴地区30头虾价格约18元/斤。斑节对虾：近期福建漳浦地区斑节对虾病虾冲击市场，10头虾价格约35元/斤。华北地区：山东日照地区工厂化对虾大量上市，价格轻微下跌，23头虾价格约22元/斤，25头虾价格约19元/斤，26头虾17元/斤。

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