最近几天，珠三角生鱼行情又迎来了小幅上涨，加上上周的涨幅，相比9月初涨幅已经累计0.4元/斤。尽管这一涨幅不算显著，但在持续承压的市场环境下，无疑给观望中的养殖户带来了心理慰藉；加之中秋、国庆双节日益临近，行业从业者的信心也正逐步回升。

业者介绍，近段时间鱼价还处于较低位，此期间多数养殖户选择暂缓出鱼，存塘以观望市场行情，造成市场流通端供应量明显减少。随着新鱼陆续批量上市，市场供给增量进一步冲击行情，但同时终端消费端需求疲软，对鱼的需求不足，所以市场仍有提升空间。



而最近鱼价的上涨，则是加工厂因前期备货不足，现阶段开始加大马力收鱼，收鱼量的突然增加，使得鱼价实现了小幅回调。不过当前的价格水平尚未达到养殖户的预期，多数情况下仍在成本线附近波动。也正因此，养殖户的出鱼积极性并不算高，大多选择继续观望市场走势，期待后续鱼价能进一步上涨，再择机安排出鱼，以实现更理想的收益。



价格方面，大鱼资源本身就处于紧缺状态，市场供给持续偏紧，使得其价格不仅稳稳维持在高位，已经达到11元/斤的价位。中鱼方面，当前存塘量相对较高，加工厂前期因预判消费回落，降低了对中鱼的采购需求，导致自身库存储备不足。当市场实际消费需求超出预期、订单陆续增加时，现有库存已无法满足需求，加工厂只能通过提高收购价来补充货源，这样也一定程度上带动了中鱼价格的上调。



业者建议，当前养殖户除了继续做好养殖管理的基础上，还要密切跟踪市场行情变化，并科学规划出鱼时间，避免因短期惜售或集中出鱼导致的收益波动，在保障养殖规格达标的同时，适时锁定利润。

来源：水产热点

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