2025年10月以来，国内草鱼、鲫鱼、鲤鱼、花白鲢、鳊鱼等大宗淡水鱼市场正处于供应放量与需求复苏的关键博弈期。从当前行情看，多地鱼价受集中上市、病害影响呈现波动下行态势，但结合养殖周期、成本变化及消费趋势分析，市场正孕育结构性回暖机遇。以下结合具体数据与行业动态，对各品种后市行情展开深度解析。
草鱼：苗种承压与成鱼分化并存，旺季行情值得期待珠三角等主产区草鱼种存塘消化缓慢，中山地区价格已跌至近一年低位；小草鱼受秋冬集中出鱼影响，多数产区价格下调，湖南、江苏等产区价格保持稳定，但广东受外省鱼冲击库存压力较大。中山草鱼苗流通大户冯恭普向水产养殖网表示，当前草鱼苗价格持续下跌，1-3两规格为5元/斤，2-5两为4.7元/斤，3-7两同样为4.7元/斤。

从各地区成鱼行情来看，不同区域呈现分化态势：广东地区：中山港口市场5-7斤草鱼行情走低，鱼中根据行情压价，价格稍低于外围市场，流通保持正常；梅州市场草鱼行情预计持续下跌，因福建、江西区域中小草鱼价格低迷，鱼车主要发往江西区域。佛山顺德4-5斤规格7.1元/斤；中山板芙2斤起规格5.3元/斤，周跌0.2元。江西地区：中部遭遇严重缺水，部分存塘量较大的养殖户提前卖鱼，卖鱼量较同期增加，对市场形成冲击；同时市场需求疲软，供大于求，鱼价随之下行。江苏地区：延陵市场二龄小草鱼9月刚完成放种，存塘量达70%，三龄大草鱼存塘量仅 20%；金湖区域大草鱼与鲫鱼混养，受鲫鱼可能爆发出血病及当前行情较好影响，一半客户已开始出鱼，另有不少养殖户看好年底行情，计划年底出鱼。当前，高邮区域新口草鱼上市，价格下滑，且5斤上大规格猛跌1元至7元/斤，4斤上6.5元/ 斤，2-3斤规格6元/斤，均下跌0.8元，不过整体较去年同期仍高出0.5-1元。其他地区：川渝地区价格较上周持平，整体行情无变化；河南地区2-4斤草鱼当前价格6.3-6.5元/斤，预计月底大批量上市；安徽东至区域草鱼价格波动较大5斤上规格7元/斤；广西梧州3.5-4.5斤规格6.8元/斤；福建宁德3斤起规格本周与上周均为7.5元/斤，龙岩武平、南平3斤起规格均周跌0.2元，分别为6.8元/斤、7.4元/斤，连城3斤起规格周跌1元至6.8元/斤，成为此次跌价最显著产区；湖北荆州公安2斤规格本周5.5元/斤，周涨0.5元，潜江龙湾8-10斤规格7.3元/斤，周跌0.2元；湖南常德安乡2-3斤规格5.2元/斤，周跌0.1元，益阳南县 2-3斤规格本周5元/斤，周跌0.5元。

后市预测方面，短期（10月底前）苗种价格仍将弱势运行，广东、湖南等产区或再跌0.1-0.2元/斤；成鱼受腌鱼季启动预期支撑，大规格草鱼价格有望企稳。中长期来看，若11月腌腊需求释放，成鱼价格或回升0.3-0.5元/斤，但苗种过剩问题短期难以缓解，明年开春前难有明显反弹。鲫鱼：受病鱼冲击价格大跌，区域行情差异明显鲫鱼价格同样大跌，受病鱼冲击，最高跌幅达1.5元/斤。鲫鱼供需矛盾呈现阶段性激化。上半年存塘短缺的结构性矛盾尚未完全缓解，但短期病鱼集中上市与新鱼批量出塘形成供给冲击，叠加节后需求回落，市场出现 “量增价跌” 态势；江苏、湖北等地鳃出血病复发率高，进一步影响鱼源品质与流通效率。

各地区具体行情如下：湖南地区：岳阳湘阴市场芙蓉鲫0.6-0.9斤塘头价5.2元/斤，0.8-1.2斤塘头价6元/斤；湘阴芙蓉鲫6-7两规格本周与上周均为5.2元/斤，0.7-1.2斤规格本周5.5元/斤，微跌0.1元，1斤起规格本周5.8元/斤。江苏地区：高邮市场受病鱼冲击，鲫鱼价格下滑，且4两规格5元/斤，周跌0.5元/斤；5两规格本周5元/斤，周跌0.8元/斤；6两、7两、8两规格均跌0.5元，分别为5.5元/斤、6.5元/斤、7.5元/斤；9两规格大跌1.5元至8.5元/斤。四川地区：内江市场受外省鲫鱼冲击及本地鲫鱼病害影响，鲫鱼整体滞销，仅少量出鱼；德阳、成都、眉山地区0.3-0.8斤规格均价在8-8.3元/斤，与上周持平；绵阳5两上规格7.3元/斤，周跌0.5元；重庆巴南0.3-0.8斤规格7.5元/斤，同样跌0.5元。其他：湖北枝江5两起规格本周7.5元/斤，涨0.3元；安徽定远0.6-1斤规格7元/斤，跌0.5元。鲤鱼：区域供需影响价格，部分地区走鱼速度加快随着气温降低，养殖户出鱼意愿增强，华北、华中流通速度提升，但全国主产区存塘量仍处高位，终端需求无明显提振，导致价格持续走低；裸鲤受整体行情拖累同步下跌，养殖户盈利空间被压缩。

河南地区：郑州本周鲤鱼价格变化不大，但走鱼速度加快，框鲤5元/斤；商丘地区当年鲤鱼较少，目前价格与郑州同步；河南地区2斤规格均价4.8元/斤，价格稳定。山东地区：河口区域当前存塘大鲤鱼不多，大部分已在9月份出售，存塘2.5-4斤鲤鱼塘口价4.2元/斤，存塘小鲤鱼较多，塘口售价3.7元/斤；河口4斤规格本周与上周均为4.2元/斤。云南地区：鲤鱼受东北鱼冲击，价格持续低迷，局部区域价格跌到5元/斤，部分养殖户计划转养特种鱼；芒市2斤起规格本周5.2元/斤，周跌0.3元/斤。其他地区：天津宝坻、西青2.5斤规格均周涨0.1元，分别为4.1元/斤、4.1元/斤；河北唐山2.5斤规格4.3元/斤；广西贵港1-2斤规格稳定在5元/斤。花白鲢（白鲢、大头）：整体供需平稳，价格缺乏上涨动力从价格数据来看，多数地区花白鲢价格保持周持平，仅湖南常德、株洲等部分区域出现周跌，整体市场供需相对平稳，但受大环境淡水鱼市场需求疲软影响，价格缺乏上涨动力。

大头（花鲢），安徽池州2.5-3斤规格本周与上周均为5.8元/斤，3-5 斤规格6.1元/斤；蚌埠3.5 斤规格为5.5元/斤。湖南常德3斤规格本周5.5元/斤；株洲2-4斤规格本周5.2元/斤，周跌0.1元。四川德阳3斤规格为7元/斤。白鲢方面，安徽蚌埠3斤规格2.8元/斤。鳊鱼：鱼品质量影响流通，价格呈平稳略降趋势节后需求回落与鱼病多发形成双重压力。湖北、江苏等主产区新口鱼上市量逐步增加，但水霉病、烂身病导致鱼体品质下降，流通商收购意愿降低，部分产区出现 “好鱼难卖、差鱼压价” 的现象，价格小幅下行。
江苏宜兴目前的鳊鱼都已达上市规格，但卖鱼皮毛差异较大，导致卖鱼较难，整体市场流通受鱼品质量影响，价格小幅周跌，整体呈平稳略降趋势。当前，宜兴1.1斤规格本周5.8元/斤，周跌0.1元 ；1.2斤规格5.9元/斤，跌0.1元；1.3斤规格本周6元/斤，周跌0.1元 。湖北孝感0.8斤起规格本周5.6元/斤，跌0.2元；仙桃0.8-1.2斤规格为5.2元/斤，周持平。

市场建议养殖户：草鱼养殖户优先出清中小规格鱼，聚焦大规格鱼养殖应对腌鱼季需求；鲫鱼养殖户加强病害防控，减少病鱼上市对价格的冲击；鲤鱼养殖户控制出鱼节奏，待12月腌腊需求启动后分批出售；花白鲢养殖户可把握餐饮旺季窗口，适时出售大规格鱼。流通商：重点关注湖北、江苏等主产区鳊鱼、鲫鱼的鱼病防控情况，优先采购品质达标货源；提前布局大规格草鱼、花鲢库存，应对即将到来的消费高峰。采购商：短期可按需采购草鱼、鲤鱼等弱势品种，中长期可锁定花白鲢优质货源，规避后期价格上涨风险。

来源：水产养殖网

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