10月下旬淡水鱼市场正式进入 “秋冬供给放量与旺季需求复苏” 的博弈关键期，整体呈现 “普跌中分化、区域差异加剧” 的鲜明态势。草鱼苗种受珠三角存塘积压持续探底，成鱼价格小幅回落；鲫鱼上演 “冰火两重天”，区域涨跌分化显著；鲤鱼深陷 “存塘高压 + 流通滞缓” 困境，价格承压下行；花白鲢依托餐饮刚需维持小幅波动；鳊鱼则受鱼病与需求疲软双重挤压，流通端 “挑鱼” 现象凸显。以下为各品种深度解析：（一）草鱼：苗种价创年内新低，成鱼规格分化加剧当前草鱼市场苗种端 “供过于求” 矛盾突出，珠三角主产区苗种存塘量较往年同期增加 ，且中小苗占比偏高，消化周期预计延长至11月中旬才能回暖；成鱼端受跨区域流通放量、本地需求疲软影响供过于求，价格持续滑落。
珠三角草鱼苗消化进度滞后，中山黄圃苗价持续下探至近一年低位 ——1-3两规格4.7元/斤，2-5两与3-7两规格分别跌至4.6元/斤、4.7元/斤，部分小型苗场为回笼资金甚至出现 “保本抛售” 现象。

成鱼市场区域分化进一步拉大。广东地区跌幅较上周有所收窄，整体跌幅在0.1-0.3元/斤。佛山顺德4-5斤规格跌0.3元至6.8元/斤，中山地区2斤起小草鱼5.2元/斤，周跌0.1元，受江西赣州、吉安等地因干旱提前出鱼冲击，本地中小规格鱼走货缓慢。据水产养殖网从宿迁饲料经销商处获悉，当前宿迁地区草鱼行情持续低迷，3斤规格塘头价仅为5.3元/斤，市场交易活跃度偏低。同期江苏高邮地区草鱼价格延续下行趋势，其中5斤以上大规格草鱼跌幅显著，较上周再降0.5元/斤，最新塘头价跌至6.5元/斤；2-3斤中等规格草鱼同步下跌，周内跌幅0.2元/斤，现价5.8元/斤。值得注意的是，延陵市场呈现 “大小规格分化” 特征：小草鱼本地苗需求疲软，受整体行情拖累，外地疫苗草鱼种凭借 “价格低廉+存活率高” 的优势更受青睐；而大规格草鱼因前期高温阶段鱼价高位时养殖户集中出塘，当前存塘量已处于低位。

湖北地区同样跌势显著。武汉新洲3-5斤规格大跌0.9元，当前价格仅为5.5元/斤，黄石大冶3-7斤规格跌0.8元，当前价格为6.2元/斤，虽跌势明显，但价格仍高于去年同期（5.8元/斤），其余各地区跌幅在0.2-0.3元。湖南地区整体行情平稳，价格较上周无变动，仅岳阳地区8-10斤大规格草鱼跌价0.3元至7.5元/斤。江西余干因气温骤降短暂止跌，1.5-2斤标草涨0.2元至5元/斤，2斤规格同样在5元/斤，上涨0.1元。但行业人士指出 “市场不缺鱼，天气稳定后仍将回落”。赣州地区延续跌价趋势，3斤下规格跌0.4元至5.2元/斤，3斤上规格跌0.3元，为6元/斤。（二）鲫鱼：区域 “冰火两重天”，优质鱼年末有望反弹江苏高邮市场温度降低，病鱼上市量减少，价格回升，成为此次唯一的上涨产区。高邮地区5-9两规格均张0.5-1元 /斤，具体如下：5两规格5.5元（涨0.5元）、6两规格6.5元/斤（涨1元），7两、8两规格均涨0.5元，为分别为7元/斤、8元/斤，9两规格9元/斤（涨1元）。四川地区整体跌幅在0.2-0.4元：内江市场本周鲫鱼行情波动较大，市场需求疲软；德阳市场需求量降低，价格下滑。德阳0.3-0.8斤规格、0.4-0.6斤规格均为7.5元/斤，跌0.5元。成都地区同规格跌0.3元，为8元/斤。眉山地区同规格7.5元/斤，跌0.5元。

上半年因苗期病害导致的存塘短缺矛盾尚未完全缓解，但短期供给端 “病鱼+新鱼” 的双重冲击，叠加节后餐饮、农贸市场需求回落，市场供需平衡被打破。江苏一位流通商表示：“现在收鱼不敢囤货，病鱼死亡率高，优质鱼成本又高，终端走货慢，只能小批量周转，整个流通链都很谨慎。”短期市场仍处于调整期，主产区0.8斤以上优质鲫鱼价格或进一步跌至8元/斤左右。11月中旬后，随着病鱼出清、新鱼上市进入尾声，叠加秋冬季节鱼汤、鱼丸等消费场景增多，需求端有望逐步回暖，优质大规格鲫鱼价格或触底反弹，年末或回升。但需警惕若养殖户因当前低价加速抛售健康鱼，可能延长价格筑底时间。（三）鲤鱼：存塘高压下 “以价换量”，部分产区逼近成本线鲤鱼市场深陷 “存塘压顶 + 流通滞缓” 的双重困境，本月行情虽趋于稳定，但 “以价换量” 策略未能有效改善走货节奏，部分产区价格已逼近养殖成本线。10 月气温下降后，池塘水质问题虽有好转，但烂鳃病仍时有发生，个别区域死亡率达 80% 以上，进一步加剧养殖端压力。

主产区价格普遍承压：河南郑州、商丘区域报价 4.7-4.8元/斤，母鱼占比超50% 可达5元/斤。华北市场跌幅显著，河北唐山小鱼4.3元/斤、大鱼4元/斤，天津宝坻2.5斤以上规格跌至4-4.1元/斤，西青捡底干塘价仅3.9元/斤；广西贵港因干塘出鱼集中，流通缓慢导致价格下行，云南芒市则受东北鱼冲击，行情持续低迷。
（四）花白鲢：餐饮刚需托底价格，规模扩张隐忧显现秋冬季节火锅、餐饮对花鲢需求增加，预计后期价格可能企稳回升，白鲢因需求相对稳定，价格波动较小。但需警惕的是，今年花白鲢养殖技术普及加快，华北、西南等地养殖面积较去年增加，若明年需求无明显增长，可能出现 “供过于求” 的局面，当前价格已较往年同期偏低5%-8%。

花鲢方面，安徽池州2.5-3斤规格稳定在5.8元/斤，3-5斤规格涨0.1元，至6.2元/斤；蚌埠地区3.5斤规格降0.2元。为5.3元/斤。湖南、四川地区价格稳定，湖南常德3斤规格5.5元/斤，四川德阳同规格7元/斤。蚌埠地区白鲢依旧稳定在2.8元/斤。（五）鳊鱼：鱼病 + 需求双压，价格小幅下行鳊鱼市场正遭遇 “新鱼上市放量 + 鱼病高发 + 需求疲软” 的三重冲击，流通端对鱼体品质要求严苛，“挑鱼” 现象显著，价格呈小幅下行态势。新口鳊鱼上市量逐步增加，但水霉病、烂身病发病率上升导致品质分化，部分患病鱼无法进入主流市场；需求端则受节后消费降温与草鱼、鲫鱼低价冲击，性价比优势减弱。

主产区价格普遍下行：湖北孝感0.8斤起规格跌0.4元至5.2元/斤，仙桃0.8-1.2斤规格同报5.2元/斤，部分养殖户反映 “流通商因鱼病问题持续压价”；华东地区跌幅收窄，江苏宜兴1.1-1.3斤规格均微跌0.1元，分别报5.7元/斤、5.8元/斤、5.9元/斤，因上市量充足，鱼贩 “挑鱼” 现象突出。11月后随着鱼病高发期结束、腌鱼需求逐步启动，价格有望逐步回升，建议养殖户加强水质管理与病害防控，提升鱼体品质，为后续价格反弹做好准备。
来源：水产养殖网

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