本周华南地区（海南、广东、福建）海水鱼市场行情呈现显著区域分化特征，其中海南地区整体行情走强，红东星斑、珍珠斑价格均有不同幅度上涨；广东地区珍珠斑局部微调、金鲳鱼受出鱼节奏影响价格波动，福建市场则整体保持平稳。以下是各品种具体行情分析及后市预测：一、红东星斑：海南价格大幅冲高，区域报价略有差异从时间维度看，据海南一养殖户报价，10月22日时1斤上规格红东星斑报价57元/斤，到10月29日该规格最高价格已升至70元/斤，短短7天内上涨13元/斤，涨幅超过22%，涨价速度远超市场预期。具体规格价格方面，1-1.6斤规格本周报价65元/斤，对比月初（10月1日）上涨5元/斤，对比上周（10月22日）上涨10元/斤，是主流流通规格中涨幅较高的品类；1.2-2斤规格报价63元/斤，较上周上涨9元/斤，同样表现出强劲的涨价态势。大规格及部分规格鱼货成交略显冷清，其中2-3斤规格报价45-50元/斤，3.2-3.8斤大规格鱼报价98元/斤，接近百元大关，但这两个规格目前均缺少实际成交订单，市场需求暂未有效匹配报价。

不同区域报价存在小幅差异，海南文昌地区本地红东星斑成交价已达68元/斤，部分养殖户凭借鱼货品质优势，最高可卖到70元/斤；海南万宁和乐镇养殖户报价相对低一些，为65元/斤；海南儋州地区则涵盖苗种与成品鱼报价，其中白苗 0.3-0.4元/尾，10-14公分的中苗按公分计价，0.3-0.4元/公分，1.3斤以上的成品鱼报价58-68元/斤。后市预测：短期或冲百元高位，长期回归理性区间从短期趋势来看，红东星斑价格上涨动力仍在延续。一方面，当前海南地区红东星斑存塘量相对有限，而随着冬季临近，餐饮消费旺季逐步到来，市场需求有望进一步释放，供需关系紧张或将持续推高价格；另一方面，部分养殖户存在惜售心理，期待价格进一步上涨后再出售，减少了短期市场供给，间接支撑价格上行。综合来看，明年短期内红东星斑价格甚至有可能重回100元/斤的高位，创下近期价格新高。从长期趋势来看，业内普遍认为红东星斑 “暴利时代” 难再重现。此前市场经历过价格大幅波动，部分养殖户因追逐高利润扩大养殖规模，导致市场供需失衡，价格大幅下跌；而经过这轮市场调整，养殖户对养殖规模的把控更趋理性，行业产能逐步回归合理水平，市场将从 “供需失衡” 转向 “供需均衡”。预计到2025年年底，红东星斑价格有望回升并稳定在70-80元/斤的区间，该价格既能保障养殖户获得合理利润，又能避免因价格过高抑制消费需求，形成 “养殖端 - 流通端 - 消费端” 的良性循环。二、珍珠斑：海南普涨、广东分化、福建平稳海南是本周珍珠斑价格上涨的主要区域，受流通量增加、市场需求支撑，各主流规格价格均有上涨。其中1-1.6斤规格本周报价21-21.5元/斤，较上周上涨 1.5元/斤；1-2斤规格报价20-20.5元/斤，较上周上涨2-2.5元/斤，是所有规格中周涨幅最大的；3-4斤规格报价20-20.5元/斤，较上周上涨1-1.5元/斤；2-3 斤规格报价17元/斤，与上周价格持平，未出现波动。

广东不同地区珍珠斑行情差异较大，湛江地区统抓1-3斤规格珍珠斑，报价17元/斤，与上周价格一致，市场行情保持稳定，未受其他区域涨价影响；阳江、茂名地区则呈现小幅上涨态势，价格较上周上涨0.5-1元/斤，但涨幅低于海南地区，整体仍处于相对平稳的区间。福建市场珍珠斑行情与上周持平，各规格价格均未出现涨跌波动，市场交易节奏平稳，供需关系保持均衡，未出现明显的供需失衡情况。短期来看，海南珍珠斑凭借流通量优势，价格或仍有小幅上行空间，但涨幅可能会逐渐收窄，毕竟目前部分规格已出现一定涨幅，市场需要时间消化；广东、福建地区则大概率维持现有行情，湛江的稳定态势、阳江茂名的小幅波动以及福建的平稳格局或延续，整体市场不会出现大幅涨跌，将以稳为主。三、金鲳鱼：阳江价格下滑，多区域稳定，流通提速广东地区金鲳鱼行情呈现分化，其中阳江市场当前存鱼以0.9-1.3斤规格为主，各养殖户集中出鱼，短时间内市场供给增加，导致价格波动较大，0.9-1.1斤规格本周报价16.5元/斤，较上周的18.5元/斤下滑2元/斤。广西西铁山港1斤以上规格本周报价15.3元/斤，较上周的14.8元/斤上涨0.5元/斤。北海市场因天气变冷，养殖户逐步开始出鱼，出鱼节奏平缓，未出现集中抛售情况，市场价格保持稳定，无明显涨跌，流通商更倾向前往广西收鱼。海南临高地区7两规格金鲳鱼报价13元/斤，与上周价格持平，对比去年同期的 12.5元/斤，同比上涨4.0%，表现出一定的价格优势。福建漳州0.9-1.5斤规格报价17.5元/斤，较上周跌0.5元，较去年同期同比下跌2.9%，价格略低于去年水平（低0.5元）。主要因今年福建漳州金鲳鱼存塘量较去年有所增加，供需关系略有宽松，导致同比价格下跌。

价格波动核心原因：广东阳江金鲳鱼价格下滑，主要源于两方面因素：一是天气降温后，养殖户为规避越冬风险，选择集中出鱼，短时间内打破市场供需平衡，供给端压力剧增；二是福建海区大量出鱼并销往珠三角地区，进一步增加了当地市场供给，对活鲜价格形成压制。从整体市场预期来看，当前金鲳鱼市场流通速度加快，货源周转效率显著提升，养殖户对后市普遍看好。随着后续阳江集中出鱼结束、福建海区出鱼量减少，市场供给压力将逐步缓解，同时冬季临近，餐饮消费需求或逐步释放，支撑金鲳鱼价格止跌回升。长期来看，行业信心较强，金鲳鱼市场有望从 “短期波动” 转向 “稳定上行”，养殖端与流通端均对后续行情抱有乐观预期。鱼价时有波动，有偏差实属正常，本报价供广大养殖户参考

来源：水产养殖网

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