据了解，目前中蛙价格陷入低迷，湖南长沙地区批发价一度跌破6元/斤。对此，湖南市场的李行智（四哥）分析指出，当前各规格蛙的价差逐渐缩小是主要原因。以往华东市场中蛙与大蛙每斤差价可达5毛至8毛，不少餐饮店及消费终端因此会倾向选择价格更优的中蛙；而如今价差基本持平，大家更倾向于选择大蛙，导致中蛙市场遇冷。
此外，前期福建、湛江廉江等地部分牛蛙养殖场因环保政策被拆除，大量拆场蛙集中上市，进一步拉低了蛙价。本周，拆场蛙对市场的冲击仍未完全消退，叠加整体销量持续不振，中大蛙的厂价出现下滑，小蛙价格则相对保持坚挺。
随着气温下降，牛蛙存活率提高，养殖损耗和成本得到控制，养殖户普遍存在惜售心理，多选择观望后市。同时，由于下半年饲料厂商面临回款压力，养殖户对后期价格抱有较高预期，若现金价低于6元/斤，多数人倾向于暂不出蛙。
对于后市走势，业内建议若牛蛙健康状况良好，可适当观望，继续养大规格、提升产量，以争取更好收益。

过去一周，牛蛙价格又跌了！根据11月4日各大主流厂家最新报价：2-4两规格牛蛙为5.9~6.5元/斤；2-5两规格牛蛙为5.9~6.5元/斤；3-5两规格牛蛙为5.9~6.5元/斤；3-6两规格牛蛙为5.9~6.5元/斤；3-7两规格牛蛙为6.0~6.6元/斤；4-7两规格牛蛙为6.0~6.6元/斤；4-8两规格牛蛙为6.1~6.7元/斤；5-9两以上规格牛蛙为6.1~6.7元/斤。

来源：腾氏水产

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