进入2026年7月，国内黄颡鱼市场终于摆脱前期震荡低迷态势，迎来全域普涨行情。目前全国各大主产区存塘成鱼量持续锐减，货源供不应求，水产流通商全域寻鱼、收鱼积极性高涨，塘口成交价持续走高，不同规格鱼种价格均出现不同幅度上调。01  全国主产区行情盘点：全域普涨，大规格鱼种溢价凸显本周国内黄颡鱼市场呈现“全线上涨、大区联动、大规格领涨”的特征，华南、华中、西南、华东各大产区同步抬价，广东产区作为全国价格风向标，涨幅最为突出，直接带动全国市场行情上行，各区域缺货态势显著，优质成鱼稀缺性持续攀升。广东佛山地区是本轮涨价的核心标杆区域，本地存量旧鱼持续出清，市场陷入明显缺鱼状态，本周珠三角全域黄颡鱼价格普遍上调1元/斤左右，规格越大、涨幅越高，溢价优势十分明显。具体价格方面，南海地区4两规格塘口价达到8.8元/斤，单周上涨1元；5两规格报价9.5元/斤，涨幅0.8元；市场稀缺的6两大规格鱼种价格突破10元/斤，单周暴涨1.7元，成为本轮涨幅最大的规格。据当地养殖户透露，6两半规格塘口价在11-11.5元/斤左右，最高可达12元/斤。广东的强势涨价行情，打开了全国市场的涨价空间，拉动两湖、江浙、四川等所有主产区同步涨价。当地养殖户普遍看好短期行情，预判七月底鱼价仍有持续上行空间，优质大规格鱼有望冲击15元/斤关口。

两湖地区受夏季持续高温、前期养殖病害高发双重影响，区域内存塘成鱼损耗较大，整体存塘基数大幅下降。同时高温天气大幅增加长途运输风险与损耗，跨区域流通量缩减，本地短途市场流通需求集中释放，进一步加剧区域货源紧张局面，行情稳步小幅走高。湖北枝江地区5寸半筛规格报价7.2元/斤、6寸半筛规格8.5元/斤，环比上涨0.3-0.4元；湖南常德地区涨价势头更为明显，6寸半筛规格单价上调0.5元，稳定至8.5元/斤，业内预判短期内仍有小幅上涨空间。四川地区供需矛盾突出，市场供应缺口大。目前四川各养殖片区存塘鱼种以1两以下小苗为主，符合上市标准的1两以上商品成鱼存塘占比不足一成，市场有效供给严重不足。叠加本地老口成鱼持续消耗出塘，秋季鱼苗养成规模有限，新增产能补给乏力，后市涨价动力充足。具体行情来看，眉山地区5寸规格黄颡鱼报价8.5元/斤，环比上涨0.3元；成都地区行情相对稳定，5寸规格维持8元/斤，整体市场货源紧缺态势已全面显现。华东区域整体稳中有升，行情呈震荡上行态势。浙江湖州受高温天气影响，长距离跨区域运输损耗、死亡率大幅提升，流通商跨省收鱼意愿降低，区域外货源补给减少。同时夏季餐饮消费刚需持续托底市场，塘口存塘鱼持续消耗，供需稳步偏紧，后市预计维持小幅震荡上涨格局。当前3.7两规格报价8.2元/斤，上涨0.2元；杂交3两以上炮头规格稳定在9元/斤。江苏高邮地区涨价态势明显，全域涨幅维持在0.2-0.3元/斤，市场最高价突破10.8元/斤，其中4两炮头9.5元/斤、4.5两炮头9.8元/斤、5两炮头10元/斤，大规格鱼种价格持续坚挺。安徽阜阳颍上产区则呈现规格断层问题，达标上市规格存鱼偏少，1.2两规格鱼种价格稳定维持9元/斤，行情保持坚挺。

02  涨价核心驱动因素解析全国存塘成塘量持续走低，有效供给大幅收缩。今年黄颡鱼整体养殖产能同比明显缩减，上半年全国投苗量不足去年同期的四成，七月上旬新增投苗规模依旧偏低，后期新增产能补给严重不足。同时前期多地养殖片区病害高发，大量小规格鱼种、病弱鱼被迫提前出塘，非正常损耗加剧存量缺口，目前各大产区均出现不同程度的缺货、规格断层问题，市场货源供不应求格局彻底确立。高温天气重塑流通格局，区域供需偏紧加剧。盛夏高温持续来袭，不仅提升池塘养殖管理难度，引发水质恶化、病害高发等养殖问题，还大幅增加黄颡鱼长途运输的应激损耗与死亡率，跨省流通渠道收缩。市场流通从以往的全国调配转变为区域内自给自足，本地存量快速消耗，而外部货源补给不足，直接推高各区域塘口价格。03  后市行情分阶段走势预判短期来看，7-8月行情将维持稳步缓涨态势，涨价幅度相对平缓。业内预判，本轮涨价行情或将持续到八月，但受高温天气制约，短期涨幅不会大幅飙升。一方面高温季节池塘病害、水质问题频发，部分养殖户为规避养殖风险，存在适度出鱼回笼资金的需求，会小幅增加市场供给；另一方面高温导致鱼体生长速度放缓，成鱼规格提升缓慢，行情上涨节奏将保持稳健，以小幅稳步抬升为主。中长期来看，9-11月市场将迎来行情拐点，价格有望迎来爆发式上涨。从产能端来看，今年整体投苗量大幅缩减，前期存量成鱼经过夏季持续出塘消耗，秋季后全国存塘量将降至年内低位，尤其是5两以上大规格优质成鱼存量将严重不足。行业养殖户普遍预判，11月国内大规格黄颡鱼将出现“一鱼难求”的局面，价格大概率迎来阶段性爆发式上涨，盈利空间大幅拓宽。同时结合产业周期来看，黄颡鱼行业正处于产能去化周期，2026年全年投苗量锐减将持续影响年末及来年市场，后续供需反转格局将持续强化。但需要客观正视的是，多数养殖户反馈，当前鱼价的上涨幅度，尚且无法完全覆盖持续走高的养殖综合成本。近日水产饲料原材料价格仍持续攀升，黄颡鱼专用膨化料、配合饲料售价逐年走高，饲料成本占据养殖总成本七成以上，是养殖最大成本压力来源。叠加夏季高温期鱼类摄食旺盛，投喂量显著增加，进一步抬高了饲料投入成本。除此之外，高温养殖模式下，增氧设备全天开启、频繁调水改底、病害防控用药增多，水电、渔药、耗材等附加成本同步上涨；同时高温高湿环境病害高发，鱼体损耗、应激伤亡等隐性成本大幅增加。多重成本叠加下，不少养殖户即便赶上本轮涨价行情，剔除饲料、水电、药品、人工及养殖损耗成本后，实际收益微薄，部分养殖批次仅能勉强保本，难以实现真正的盈利增收，这也是当前黄颡鱼养殖行业普遍存在的核心痛点。

04  养殖户后市养殖与出塘实操策略面对当前稳步向好、后期可期的行情走势，养殖户需摒弃盲目惜售、集中出塘的极端操作，结合高温养殖特点与行情节奏，精细化管理、差异化出鱼，最大化把握涨价红利。养殖管理方面，重点筑牢高温养殖防线，降低存量损耗。盛夏水温偏高，水体溶氧量不足，水质易恶化，链球菌、爱德华氏菌等病害高发，是黄颡鱼养殖的高危期。养殖户需常态化监测水质，及时增氧、调水、改底，维持水体生态稳定；合理控制投喂量，避免残饵污染水质、加重鱼体肠胃负担，提升鱼体抗应激、抗病能力，减少病鱼、死鱼损耗，保住现有存塘存量与鱼种规格优势，为后期高价出塘奠定基础。同时密切关注鱼体生长状态，及时筛选病弱鱼、残鱼，避免交叉感染，降低整体养殖风险。出塘销售方面，坚持分规格、分阶段错峰出鱼。当前小规格鱼种价格涨幅有限，可适度留存继续育肥，等待后期规格达标、价格上行后再择机出塘；对于塘内4两以上大规格、优质健康成鱼，可跟随本轮涨价节奏分批上市，快速回笼养殖资金，规避高温养殖风险。整体而言，2026年黄颡鱼市场供需格局已有反转，短期高温支撑稳涨、中期存量缺口助推涨价、远期产能缩减奠定爆发基础，全年行情向上趋势明确。养殖户需稳住养殖基本面、把控病害风险、科学规划出塘节奏，即可充分把握本轮产业涨价红利。
来源：水产养殖网

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