这一周，特种鱼市场的分化程度达到了今年的峰值。一边是加州鲈8两跌破10元关口、黑鱼全线回落，“上周刚涨这周又跌”；另一边是黄颡鱼全国性缺货上涨四川产区暴涨2.5元，江苏炮头规格冲到13元，大规格的养殖户继续盼涨15元。更值得关注的是，鳜鱼新口已经抢跑上市——江门个别养殖户的1.6斤鱼头订到了40.3元/斤，比老鱼最好规格还要高出2-4元。饲料还在涨，台风“红霞”刚过，高温没停，而鱼价却在分化中继续挤压利润空间。--------鳜鱼--------本首轮新鳜鱼上市！新鱼抢先上市创出高价，老鱼规格倒挂格局延续。广东产区优质老鳜塘口报价区间调整至36-38元/斤，较上周小幅上调1-2元/斤。现在新鱼已经开启预定，最大规格1.6斤，订价40元，等到8月下旬开始起货。江门一带已有养殖户开始卖新鱼，部分1.3-1.4斤头的最高订到了40.3元/斤。老鱼方面，中桂27元/斤、大桂25元/斤，偏大规格卖不上价，流通商收鱼“挑三拣四”，好鱼好价、差鱼压价的现象越来越明显。高温环境持续加剧塘口病害隐患，养殖户仍需把控出鱼节奏，规避中大规格鱼集中抛售带来的价格下行风险。

具体价格方面，广东最好规格36-38元/斤，安徽标鱼39元/斤，湖北标鱼38元/斤，湖南标鱼36元/斤，江苏标鱼35元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考--------加州鲈--------本周加州鲈市场行情全线崩塌，多地塘口价格正式跌破10元关口，广东主产区单周大跌超1元/斤，湖北、华中、河南等区域同步回落0.5元/斤，弱势氛围贯穿全国市场。现阶段塘口存塘仍处于持续消化阶段，高温天气加剧鱼体应激、病害频发，成鱼运输损耗攀升，出鱼难度显著加大；批发市场走货低迷，流通商收鱼态度保守、拿货积极性偏弱。7月中旬行业迎来第二轮饲料涨价潮，加州鲈专用饲料普遍上调500–600元/吨，养殖综合成本再度上移。一边是鱼价持续破位下行，一边是饲料成本刚性上涨，养殖端盈利空间被持续压缩，多数塘口逼近盈亏红线，养殖经营压力大幅攀升。

具体价格方面，广东8两9元/斤、1斤以上9.5元/斤，湖北9两起11.5元/斤，湖南8两起11.5元/斤，河南1斤起11.5元/斤，四川1斤起15.5元/斤，江苏平1斤9.8元/斤，浙江湖州平1斤9.5-9.7元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。--------黑鱼--------黑鱼本周全线回落，上周涨的这周全跌回去了。工厂收购需求保持稳定，带动加工鱼价格温和上行。而终端消费端持续乏力，直接造成黑鱼行情“短涨快跌”的不稳定格局，形成三日涨价、五日回落的震荡循环，本该启动的阶段性涨价行情被消费疲软彻底透支。目前黑鱼整体存塘体量仍处于高位，市场货源供给充足，尚未出现缺货紧俏的行情基础，难以支撑持续性大幅涨价。整体行情缺乏单边走强的核心驱动力，短期震荡波动仍是主基调。针对当前震荡市场，养殖户不宜盲目惜售或集中出鱼，灵活把控出鱼节奏，规避行情快速回落带来的收益回撤风险。 

具体价格方面，广东中山地区，老鱼6斤硬头8.3元/斤、2斤以上5.5斤头发车价8.2元/斤、5斤头8元/斤、4.5斤头7.8元/斤、3.5斤头7.6元/斤，1-2斤靓中上车价7.5元/斤，进厂价7.2元/斤，新老鱼价格一样；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占6-7成是7.7元/斤、8成8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。--------黄颡鱼--------本周全国黄颡鱼行情延续强势上行态势。连续两年的低价低迷行情，导致大量养殖户亏损退场、转养其他品种，行业整体产能大幅出清，今年全国存塘总量同比显著偏低，尤其是现阶段大鱼紧缺，为本轮持续涨价奠定核心基础。江苏产区大炮头规格已冲高至13元/斤，养殖户惜售情绪浓厚，导致当地流通商收鱼难度大增、货源难求。本地收购商纷纷转战两湖地区补货，直接带动湖北、湖南等华中产区价格同步走高，区域行情联动上涨效应显著。四川黄颡鱼价格实现连续“三连跳”，较前期累计暴涨2.5元/斤，当地本年度新鱼投苗量较往年同期明显偏少，市场看涨预期强烈。建议养殖户结合塘口存塘规格与长势情况，合理把握出货节奏，优质大规格货源可择机持塘待涨，充分兑现本轮行情红利。

具体价格方面，广东佛山4两头9.3元/斤、平5两10.3元/斤、平6两11元/斤；福建漳州4两头9.3元/斤；四川地区5寸起11元/斤；浙江湖州4两炮头10元/斤；湖北枝江5.5寸筛是8.5元/斤，6寸9.5元/斤，6.5寸10-11元/斤；湖南常德6寸筛是8.5元/斤；江苏地区新鱼4两10.3元/斤、老鱼5两炮头12元/斤、6两炮头13元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。--------鮰鱼--------本周全国鮰鱼市场整体横盘震荡运行，整体走势平稳。供给端存塘体量适中，货源供给节奏平稳；需求端整体保持常态运行，呆子货好卖，支撑行情持续维稳横盘。现阶段鮰鱼市场核心压力集中于养殖成本端，饲料价格持续上涨，持续压缩塘口养殖利润空间。短期若无终端消费回暖利好刺激，鮰鱼大概率延续横盘磨底态势，行情突破节点仍需等待需求端边际改善。

具体价格方面，广东地区1.5斤鮰鱼收购价格8.5元/斤；江苏盐城2.2斤起标鱼9.1元/斤左右，3.2斤起呆子货8.4元/斤；河南郑州呆子鱼7.5元/斤、标鱼8.5元/斤；四川成都1.5斤起9.1元/斤；安徽定远1.8-2.8斤规格8.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。注：价格数据仅供参考，卖鱼有风险，决策需谨慎。

来源：水产养殖网

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