7月下旬，湛江产区1-2斤规格珍珠石斑塘头价基本稳定在20-21元/斤左右，阳江、茂名两地1-2斤规格鱼价则守住22元/斤一线，海南产区1-2斤规格塘头报价也维持在20-21元/斤上下。整个7月上半月，鱼价整体呈现横盘态势，终端消费需求和市场流通量均未发生显著变化，行业各方都在等待行情破局。有业内人士反映，当下市场交易氛围仍然偏淡，走货节奏较为缓慢，养殖户出鱼态度普遍偏谨慎。在他看来，暑期还剩一个月，随着各类宴席消费需求进一步释放，鱼价仍有望迎来一波上行机会。暑假剩余一个月，学生已经放假离校，餐饮消费有望持续活跃，这将在一定程度上拉动市场对珍珠石斑的需求，整体走货量较前期也将有所改善。有业者预计，在这波需求回暖的带动下，流通商届时将加大对石斑鱼的收购力度，其中1-2斤规格鱼仍将是市场采购的重点。综合来看，当前市场需求端依然偏弱，鱼价短期内大概率维持平稳运行。不过，随着暑期剩余时段宴席消费逐步回升，价格仍存在上涨空间。业者同时提醒，现阶段正值高温多雨时期，养殖户在关注行情走向的同时，更应抓好日常养殖管理，保障鱼体健康，合理安排出鱼节奏，等待更合适的出鱼时机。

来源：水产热点