本周普水鱼价格整体下行，特水鱼价格小幅上扬，部分品种涨幅显著。其中，鳜鱼因主产区供应偏紧，周度价格上涨8元/斤，环比涨幅达21.1%；黄颡鱼成鱼存塘量持续下降，价格环比上涨4.7%。反观牛蛙，受抗生素事件影响流通受阻，价格环比下跌16.4%；黑斑蛙因新蛙集中上市，价格环比大跌27.1%。值得关注的是，往年7—8月为加州鲈传统高价期，但去年秋季养殖户加大投苗量，导致当前市场供应充足，价格呈现“旺季不旺”态势。随着去年秋鱼逐步消耗，而新鱼仍需一个多月才能上市，预计全年价格高点或出现在9月初，此后随新鱼陆续供应，价格将逐步回落。本周主要上涨的品种是斑点叉尾鮰、生鱼、黄颡鱼、鳜鱼；主要下跌的品种是草鱼、鲫鱼、鲤鱼、加州鲈、牛蛙、黑斑蛙、小龙虾；罗非鱼价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为6.5元/斤，环比-1.1%，同比-10%。广东：近期广东地区成品草鱼行情基本维持稳定，苗种价格轻微上涨0.1元/斤。中山地区5两价格约4.8元/斤，较上周上涨0.1元/斤，4斤价格维持在5.3元/斤，5.3斤价格维持在6.4元/斤，7.5斤价格维持在7.6元/斤。江门地区2斤价格维持在5.1元/斤。佛山高明地区草鱼存塘约5-6成，2斤价格维持在5.2元/斤。安徽：安徽地区基本出售3.5斤以上的草鱼，池州地区存塘占比约5成，5.2斤价格约6.8元/斤。淮南地区存塘约1成，近期价格基本维持稳定，6斤价格约7元/斤。湖北：湖北地区近期部分养户为缓解密度，抽网出鱼，价格基本维持稳定。2-3斤价格维持在6.3-6.4元/斤，4斤价格约6.5元/斤，5斤维持在7元/斤。湖南：湖南地区随热水鱼持续减少，近期草鱼价格维持稳定，常德地区3斤价格约6.3元/斤。江西：江西地区2斤以上成品草鱼存塘不足1成，大规格鱼供需偏紧，2.7斤价格约6.3元/斤，2.3斤价格约6.3元/斤。吉安地区热水鱼逐渐上市，占总存塘的2成，市场供应相对充足，价格呈下跌态势，2.3斤约5.9元/斤，较上周下跌0.3元/斤。上海：上海崇明地区近期大草鱼轻微上涨，7.5斤价格约9.2元/斤，较上周上涨0.2元/斤。四川：四川地区草鱼行情相对稳定，绵阳地区成鱼存塘约3成，2.5斤以下价格约6.8元/斤，2.5斤以上平均3斤的价格约7.2元/斤。成都周边2.5斤价格维持在7-7.2元/斤。重庆：重庆地区草鱼行情相对稳定，3斤价格维持在7.4-7.5元/斤。辽宁：辽宁沈阳地区近期气温较高，流通速度较慢，出鱼量减少，价格维持稳定，3斤价格稳定在6元/斤。天津：天津地区草鱼流通疲软，2.5斤价格约5.8元/斤，较上周下跌0.4元/斤。
鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口均价为8.4元/斤，环比-2.6%，同比-23%。江苏：江苏地区近期大规格鲫鱼供应偏紧，受高温天气影响，近期养户出鱼较少，价格有轻微上涨，6两价格约8.2元/斤，较上周上涨0.2元/斤。浙江：浙江金华地区鲫鱼规格偏小，近期市场流通缓慢，5两价格维持在9元/斤。

广东：广东广州地区鲫鱼存塘约2-3成，近期市场流通疲软，价格明显下跌，1斤价格约7.5元/斤，较上周下跌0.5元/斤。四川：四川成都地区鲫鱼存塘约2成，5两价格稳定在9.2元/斤。天津：天津宝坻地区鲫鱼存塘持续减少，叠加发病较多，7两价格维持在9元/斤。湖北：湖北地区新口鲫鱼陆续上市，但规格偏小，大规格价格坚挺，小规格持续走低，5两价格约7.5元/斤。
鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为4.6元/斤，环比-2.6%，同比-23%。河北：河北地区鲤鱼近期夏花鱼存塘约1-2成，市场流通缓慢，价格持续走低，2.3斤价格约4.1元/斤，较上周下跌0.3元/斤。河南：河南地区近期市场流通相对稳定，陆续出售夏花鱼，洛阳地区价格稳定在4.8元/斤，郑州地区价格约4.9元/斤，较上周下跌0.1元/斤。辽宁：辽宁沈阳地区新鱼陆续上市，供应相对充足，价格较上周轻微下跌0.1元/斤。天津：天津地区近期受外围出夏花鱼影响，鲤鱼市场流通缓慢，2.5斤价格约4.1元/斤，较上周下跌0.4元/斤。重庆：重庆地区成鱼供应偏少，1斤价格稳定在5.5元/斤。
罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为3.7元/斤，环比持平，同比持平。广东：广东茂名茂南地区加工厂持续收鱼，冰车价格持续上涨至3.9元/斤，较上周价格上涨0.1元/斤，市场非价格维持在4.5元/斤。高州地区加工厂收鱼量逐渐减少，价格缓慢下降0.1元/斤。肇庆地区罗非鱼走鱼量持续增加，价格持续上涨，1.3斤价格约3.9元/斤，较上周上涨0.2元/斤。江门地区罗非鱼因缺鱼价格持续上涨，1斤价格约3.65元/斤，较上周上涨0.1元/斤。海南：海南地区罗非鱼行情跟涨0.2元/斤，1.2斤价格稳定在3.5元/斤。云南：云南地区罗非鱼行情相对稳定，1.2斤罗非鱼价格维持在4元/斤。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为8.8元/斤，环比+1.1%，同比+5%。河南：河南郑州地区叉尾大规格鱼持续减少，行情明显上涨，2.2斤价格约9元/斤，较上周上涨0.6元/斤。广东：广东江门地区斑点叉尾鮰存塘鱼规格以1-2斤为主，价格相对稳定，1.5斤价格约8.5元/斤。江苏：江苏地区叉尾存塘规格以1.5-1.8斤为主，价格呈现上涨趋势，北京货价格约10元/斤，成都货和呆子货价格约9元/斤。
生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7.9元/斤，环比+1.7%，同比-2%。本周生鱼因供应偏紧，行情整体呈现稳中上涨态势。中山地区秋鱼陆续上市，2斤以上占6成的价格约7.8元/斤，2斤以上占8成的价格约8.1元/斤，质量好鱼头大的鱼可达8.2元/斤。佛山地区中鱼市场供应减少，价格上涨，大鱼价格基本稳定，2斤以上占6成的价格约8元/斤，加工厂价格约7.6元/斤。
黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为11.8元/斤，环比+4.7%，同比-10%。广东：广东近期黄颡鱼市场流通保持相对稳定，4两价格稳定在10～11元/斤。四川：四川地区随成鱼存塘持续消耗，市场供需失衡，价格持续走高，1.5两价格约12.5元/斤，较上周继续上涨0.5元/斤。安徽：安徽地区黄颡鱼规格偏小，1.8两价格维持在12元/斤。湖南：湖南地区黄颡鱼存塘约1成，随市场供应减少，养户惜售，4两价格约11元/斤，较上周上涨1.5元/斤。江苏：江苏地区存塘不足1成，近期市场流通相对平稳，每天走量15-20万斤左右，2.3两价格约10元/斤。
加州鲈：本周全国加州鲈鱼塘口均价为11.2元/斤，环比基本持平，同比-43%。广东：广东地区加州鲈秋冬季鱼陆续上市，价格持续回落，1斤上占8成的统货价格约8.8元/斤。江苏：江苏地区旧鱼存塘依旧较大，目前成鱼存塘约3成，1斤价格维持在10.5元/斤。浙江：浙江湖州地区老口鱼持续减少，价格维持稳定，1.17斤价格约11.3元/斤。四川：四川成都周边加州鲈1斤以上成鱼占比约1-2成，近期经销商资金链紧张，养户出鱼量较大，1.2斤价格约14元/斤，较上周下跌1元/斤。

鳜鱼：本周全国鳜鱼塘口均价为46元/斤，环比+21.1%，同比+15%。广东：广东地区鳜鱼供应严重不足，1.3斤价格维持在46元/斤，较上周上涨8元/斤。
牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为5.4元/斤，环比-16.4%，同比-46%。近期牛蛙抗生素事件曝光，对流通端影响较大，价格明显下跌，6两价格约6.1元/斤，较上周下跌0.8元/斤，3.5两价格约5.1元/斤。
黑斑蛙：本周塘口均价为11.7元/斤，环比-27.1%，同比+17%。湖北：8月，湖北地区进入出蛙高峰期，养户基本都在催肥，抢占10元/斤以上的高价，目前整体价格相对平稳，统货价格约10-11元/斤，7钱以上头子价格约14元/斤。湖南：湖南地区新蛙陆续上市，1.6两价格约10元/斤。江西：江西南昌地区新蛙大量上市，6钱价格约12元/斤，较上周下跌3元/斤。

甲壳类

南美白对虾：本周全国南美白对虾塘口均价为16.6元/斤，环比+2.5%，同比持平。福建：福建漳州地区白对虾处于新旧交替阶段，20头虾存塘约1成，18-20头清塘价格约17.5-18.5元/斤，30头以内的存塘约3-4成，清塘价格约13.5-14.5元/斤。广东：广东地区对虾因前期发病率较高，目前市场供应偏少，汕尾地区20头以内占比约2成，30头价格约18-19元/斤，20头价格约24-25元/斤。珠海地区20头以内大虾持续减少，30头价格约16元/斤。揭阳地区土塘精养，20头价格约19.5元/斤。江苏：江苏盐城地区南美白对虾供应偏紧，整体价格呈现上涨态势。高盐地区25头价格约17.5元/斤，低盐地区30头以内价格约14.5-15元/斤。如东地区存塘虾约1成，20头价格约19元/斤，25头价格约18元/斤。浙江：浙江市场目前对虾发病严重，基本没有大虾，25头价格约19元/斤，较上周上涨1元/斤。30头价格约17元/斤。山东：山东烟台地区白对虾陆续增加，价格有回落趋势，25头价格约17元/斤。山东日照地区20头价格约20元/斤。东营地区30头价格约12.5元/斤。
小龙虾：本周全国小龙虾塘口均价为12元/斤，环比-14.3%，同比-8%。湖北：湖北地区小龙虾因市场消费疲软，价格持续走低。4钱价格约10元/斤，7钱价格约16元/斤。

海水类

数据来源：通威农发市场一线行情报价组因鱼价时有波动，本报价仅供广大养殖户参考，具体鱼价请以当地为准！

来源：通威农牧

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