近期全国淡水鱼市场呈现品类分化、区域分化、规格分化的三重特征，整体呈现“大鱼坚挺、中小鱼走弱，部分产区缺货涨价、集中上市产区降价”的格局。当前高温天气持续，水产病害风险偏高，叠加终端消费整体疲软、各地存塘结构差异显著，草鱼、鲫鱼、鲤鱼、花白鲢、鳊鱼五大主流品种行情走势各不相同。一、草鱼：规格价差显著，区域行情两极分化草鱼市场整体结构性行情突出，大规格存塘偏紧区域价格走高，新鱼集中上市、需求疲软区域价格小幅回落，各地报价清晰分化。广东地区行情整体维稳，供需基本平稳，受前期高温病害风险影响，上月养户恐慌性出鱼导致大规格存塘偏少。其中中山港口5-6斤规格草鱼7.4元/斤、5-7斤规格7.8元/斤，2斤起规格5.3元/斤；惠州沥林潼湖1.3-3斤规格吊水草鱼6.2元/斤，价格与上周持平；江门、佛山2斤左右草鱼报价5.1-5.2元/斤，溢价明显的吊水鱼1.7斤规格5.5元/斤、7.5斤规格7.7元/斤，较上周微涨0.1元/斤，2两鱼苗规格5.7元/斤，大草鱼整体行情小幅上行。

两湖地区走势分化，湖北市场草鱼供应量持续增加，价格小幅回落。2-3斤规格5.8-6元/斤，较上周下跌0.2-0.3元/斤，5斤规格6.5-6.8元/斤，较上周下跌0.2元/斤，仅潜江大规格草鱼表现亮眼，8-10斤规格大涨1元，报价至9元/斤。湖南成鱼存塘偏紧，2斤以上成鱼存塘占比仅2成，4斤以上大规格不足1成，行情稳居高位，西洞庭2-2.5斤规格6.5元/斤，较上周上涨0.4元/斤，常德5斤规格7元/斤、4斤规格6.5元/斤、2-3斤规格5.9元/斤。江西地区因终端需求疲软，整体价格呈下跌态势，2斤以上成品草鱼存塘不足1成，大规格货源偏紧但难抵需求弱势。宜春2.3斤规格5.3元/斤，较上周下跌0.1元/斤，南昌1.8斤规格新鱼集中上市，拉低2斤档位行情，报价4.9元/斤，下跌0.3元/斤，上饶余干2斤规格5元/斤，下跌0.3元/斤。南昌1.5-2斤规格5.4元/斤，较上周下跌0.2元/斤，吉安热水鱼上市量占存塘2成，供应充足，2.2-2.5斤规格5.7元/斤，下跌0.3元/斤，信丰区域行情维稳，3斤以下5.8元/斤、3斤以上6.8元/斤。华东、华北及西南地区各有涨跌。江苏延陵市场主流6斤规格草鱼7.1-7.2元/斤，市场走货量不足、流通不畅，8斤规格8元/斤，较上周下跌0.2元/斤。河南整体养殖量缩减，出现结构性缺货，行情受外围市场主导，开封2-4斤规格6.1元/斤，上涨0.2元/斤。川渝地区行情偏弱，绵阳3斤以下规格供应稳定、流通疲软，2斤起6.5元/斤，下跌0.2元/斤，3斤以上货源偏紧维稳6.8元/斤。成都2.5斤规格6.8元/斤，下跌0.4元/斤，1.5-2.5斤规格稳定6.3元/斤。重庆存塘以1.5-3斤规格为主，消费疲软，3斤规格6.8元/斤，下跌0.4元/斤。预计湖南、湖北潜江等大规格缺货区域短期价格坚挺，江西、川渝、湖北中小规格因供应充足、需求疲软持续承压。高温天气尾声病害风险仍存，养户出鱼节奏将扰动短期行情，待后期终端消费逐步回暖、存塘持续消耗，整体行情有望小幅修复，大规格草鱼涨价空间更为突出。二、鲫鱼：规格分化明显，大稳小跌格局凸显全国鲫鱼市场呈现“大规格坚挺、小规格走弱”的核心特征，受高温台风天气、热水鱼集中上市、存塘规格结构影响，各区域价格涨跌不一，整体流通节奏偏缓。江苏、浙江行情分化。江苏盐城高温台风过后养户集中出鱼，鲫鱼普遍达到6-7两规格，7两规格报价7.2元/斤。扬州热水鱼集中抛售，价格持续下行，6两规格7.3元/斤，较上周大跌0.6元/斤。浙江市场流通缓慢，新鱼集中在4-7两规格，1斤规格报价8.5-9元/斤。

广东地区行情平稳，1斤以上鲫鱼存塘占比3-4成，市场流通乏力，1斤规格稳定7元/斤，无明显波动。四川区域内部分化，内江鲫鱼行情稳定，养殖盈利空间充足，养殖户投喂积极性较高。德阳供应量增加，价格回落，0.4-0.6斤规格8.5元/斤，较上周下跌0.5元/斤。成都存塘稀缺、仅占1-2成，但消费疲软，5两规格稳定9元/斤。两湖地区价差悬殊。湖北新口鲫鱼陆续上市但规格偏小，大规格货源紧张、价格坚挺，小规格持续走低，5两规格7.8元/斤，较上周上涨0.8元/斤。湖南市场行情大幅下滑，岳阳湘阴0.7-1.2斤规格仅4元/斤，1斤起芙蓉鲫4.3元/斤，较上周下跌0.1元/斤，6-7两芙蓉鲫低至3.8元/斤。短期鲫鱼行情延续规格分化态势，优质大规格鲫鱼因货源稀缺、刚需支撑，价格保持坚挺；中小规格热水鱼集中上市区域，价格仍有下行压力。随着高温天气消退、出鱼高峰逐步收尾，叠加餐饮消费稳步复苏，后期鲫鱼整体行情有望企稳回升。三、鲤鱼：全国普遍供大于求，整体低位震荡当前全国鲤鱼市场整体弱势运行，核心逻辑为终端消费持续疲软、多数产区存塘充足、供大于求，各规格走货迟缓，仅少数区域小幅波动，整体价格低位运行。

华北、中原地区行情低迷。河南鲤鱼全规格较上月普遍下跌0.2元/斤，商丘、郑州、新乡存塘充裕，走货缓慢，郑州1.5斤起4.7元/斤，小幅上涨0.1元/斤，商丘、洛阳2斤规格均为4.6元/斤，洛阳规格较上周下跌0.2元/斤。河北流通受阻、行情持续低迷，2.2斤规格稳定4.1元/斤，2.3斤4.1元/斤、2.5斤4.2元/斤，两规格均较上周下跌0.3元/斤。天津行情维稳，2.5斤规格4元/斤。西南、东北区域同步走弱。云南德宏受阴雨天气影响，鱼车运输周期即将收尾，市场仅1.2-1.5斤、3斤以上规格畅销，主流2.5斤规格居多，2斤起5.4元/斤，较上周下跌0.1元/斤。东北市场供需失衡、价格下滑较快，辽宁营口2.5斤规格跌破4元/斤，稳定3.95元/斤。黑龙江肇东2.5-2.8斤规格镜鲤逐步达标，但市场消费乏力、供大于求，2.2-2.6斤规格5元/斤，较上周下跌0.4元/斤，2.7斤以上5.4元/斤，较上周下跌0.2元/斤。短期鲤鱼缺乏涨价动力，全国供大于求的格局难以快速扭转，终端消费疲软将持续压制行情，整体维持低位震荡。仅当集中出鱼周期结束、存塘压力有效释放，叠加后续节日消费旺季带动，鲤鱼行情才有望迎来小幅修复，大幅上涨概率极低。四、花白鲢：整体稳势为主，川渝区域高位领跑近期花白鲢市场整体行情平稳，波动幅度极小，区域价差是主要特征，川渝地区价格稳居全国高位，安徽、湖南等地小幅微调，白鲢行情整体稳于花鲢。

花鲢市场走势稳健，安徽池州2.5-3斤规格6.3元/斤、3-5斤规格7.5元/斤，行情完全维稳。蚌埠3.5斤规格6.2元/斤。湖南株洲2-4斤规格6.1元/斤，小幅下跌0.1元/斤。川渝地区凭借货源优势稳居高位，四川德阳3斤规格8.5元/斤，成都2斤起7元/斤，重庆2斤起7.5元/斤，无明显波动。白鲢全国行情高度统一、稳定运行。安徽蚌埠3斤规格3元/斤，四川成都、重庆2斤起规格均稳定在3元/斤，各地供需平衡，无涨跌波动。五、鳊鱼：高位回落，多区域普遍降价鳊鱼前期行情整体偏高，近期全国多区域集中回调，仅江苏产区价格维持高位，湖北、湖南、安徽等地均出现不同幅度跌价，整体行情走弱。江苏宜兴鳊鱼价格领跑全国，行情稳定无回落，1.1斤规格9.2元/斤、1.2斤规格9.3元/斤、1.3斤规格9.5元/斤。其余产区普遍降价，湖北仙桃0.8-1.2斤规格7元/斤，下跌0.1元/斤，孝感0.8斤起6.5元/斤，大跌0.5元/斤。湖南西洞庭1-1.2斤规格7.9元/斤，下跌0.4元/斤。安徽滁州1.4斤规格8元/斤，下跌0.5元/斤。

六、整体总结与全品类后市总判综合来看，当前全国淡水鱼市场供需结构是行情核心主导因素，高温天气、存塘规格、消费需求共同影响价格走势。大规格优质淡水鱼普遍存塘偏紧，价格具备较强支撑；中小规格新鱼、热水鱼集中上市，叠加终端消费疲软，行情普遍承压回落。品类上，花白鲢最为稳健，草鱼、鳊鱼结构性分化，鲫鱼规格价差显著，鲤鱼整体弱势低迷。后市整体趋势预判：短期各类淡水鱼延续现有分化格局，无系统性大涨大跌行情。随着高温天气逐步消退、水产流通效率提升，叠加后续餐饮、节庆消费回暖，优质大规格鱼将率先迎来涨价修复，中小规格鱼价格将逐步企稳。养殖户可结合自身塘口存塘结构，合理分批出鱼，规避中小规格集中上市的低价风险，留存优质大规格鱼把握后期行情红利。

来源：水产养殖网

联系我时，请说是在水产通上看到的，谢谢！