进入9月第二周，中秋备货窗口已经开启，但今年特种鱼却迎来旺季遇冷的反常局面。鳜鱼呈现价涨量弱、有价无市的格局，市场一塘一价，湖北产区单周大跌 7元；加州鲈依旧陷入磨底熬市，广东8两仅8元，节前拉动效应落空；黑鱼新老鱼严重分化，老鱼短暂小幅回弹，新鱼持续低迷；黄颡鱼稳中有跌，养殖成本高企，不少塘口陷入卖一斤亏一斤的困境；鮰鱼供给过剩叠加进口货冲击，行情修复阻力重重。节日预期不断升温，但消费疲软、病害扰动、供给充裕多重因素交织，盲目赌节价风险陡增。还能押注中秋行情吗？--------鳜鱼--------本周鳜鱼市场呈现典型的结构性涨价、整体走弱的背离行情，走势一反往年同期常态。广东产区大规格优质新鱼价格环比回升2元/斤，达标新鱼主流报价约35元/斤，但终端走货节奏缓慢、消费承接乏力，市场整体呈现“价涨量弱”的烂市格局。江苏产区受高温病害持续扰动，塘口鱼体稳定性差，货源品质参差不齐，市场难以形成统一稳定报价，鱼车收鱼谨慎，行情乱象突出，普遍呈现一塘一价，当前9两起平1.2斤规格货源报价35元/斤。今年鳜鱼市场完全反向运行，优质大鱼结构性缺货支撑局部价位，而整体需求疲软、流通受限、病害扰动多重因素压制市场，导致旺季行情迟迟未启动，市场分化与博弈态势加剧。

具体价格方面，广东地区最好规格的新鱼33-35元/斤；麦鲮鱼3.8元/斤；江苏标鱼38元/斤、9两平1.2斤规格35元/斤；安徽标鱼42元/斤；湖南标鱼34元/斤；湖北标鱼33元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考--------加州鲈--------本周加州鲈行情持续弱势震荡。按历年行情规律，9月中秋前夕本应迎来阶段性涨价行情，但本年度整体走势不温不火、毫无起色。据广东佛山养殖户反馈，核心制约在于终端消费持续疲软，餐饮门店拿货需求低迷，无法带动鱼价回暖。当前加州鲈市场依旧处于“温水煮青蛙”的磨底格局，行业整体被动熬市。供给端压力始终居高不下，叠加本年度新鱼陆续上市，新老货源叠加导致市场供给充裕，彻底压制行情反弹空间。建议养殖户理性看待节日行情，严控养殖成本，按需分批出鱼，避免盲目压塘赌价。

具体价格方面，广东佛山8两8元/斤、1斤规格9元/斤；四川成都1斤起12.5元/斤、部分新鱼达8元/斤左右，湖北地区9两起10.5元/斤；湖南华容8两起10元/斤；河南郑州1斤起10.3元/斤；江苏地区平1斤10.2元/斤；浙江湖州平1斤11元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。--------黑鱼--------本周黑鱼市场呈现明显的新老鱼行情分化，老鱼小幅回弹，新鱼持续低迷。近期大规格老鱼流通开网量偏少，流通端与加工厂持续亏损近一周，倒逼塘口收购价出现短暂上调。反观新鱼价格，充分印证当前终端消费依旧疲软。今年黑鱼整体行情长期承压，即便临近中秋节点，市场也未出现季节性回暖行情，即便偶尔出现几毛的小幅涨价，短期内便快速回落、打回原形，行情反复震荡走弱特征显著。，建议养殖户理性看待老鱼短暂回弹行情，不盲目赌节价，合理安排出鱼节奏，把握阶段性小幅利好及时落袋为安。

具体价格方面，广东中山地区，老鱼6斤硬头8.3元/斤、2斤以上5.5斤头发车价8.1元/斤、5斤头7.9元/斤、4.5斤头7.8元/斤、3.5斤头7.7元/斤，1-2斤靓中上车价7.5元/斤，进厂价7.1元/斤，新鱼大鱼7.2元/斤、中鱼6.5元/斤；浙江湖州地区广东本地鱼2斤以上占7成是7.5元/斤、8成7.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。--------黄颡鱼--------本周黄颡鱼整体行情稳中有跌，区域走势分化。广东、湖北等主产区价格趋于平稳，行情波动有限；江苏地区塘口报价小幅回落，虽本地市场整体走货量尚可，但养殖端市场信心偏弱。现阶段不少手握大规格存塘鱼的养殖户，仍持观望博弈心态，寄希望于节前行情反弹涨价。今年养殖端经营压力持续凸显，行业出清节奏加快。受地方养殖政策调整等因素影响，部分养殖户逐步退出养殖赛道。同时本年度新鱼养殖长势受限，3.5两的很难长到半斤头，今年饲料饵料系数偏高、养殖成本居高不下，而鱼价持续低位运行，多数养殖户陷入“卖一斤亏一斤”的亏损困境，能够持续维持养殖生产已实属不易，行业整体经营承压态势明显。

具体价格方面，广东佛山4两头8.5元/斤左右、5两9.5元/斤、6两10.1元/斤；福建漳州4两头12元/斤；四川地区5寸起10.5元/斤；浙江湖州4两炮头9元/斤；湖北枝江5.5寸筛是8.5元/斤，6寸9元/斤左右，6.5寸9.5元/斤左右；湖南常德6寸筛是9元/斤；江苏地区：3.5两9.6元/斤、4两10.2元/斤、5两炮头11元/斤、6两炮头11.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。--------鮰鱼--------现阶段鮰鱼市场核心痛点与去年高度一致，整体呈现供给过剩、消费疲软的格局。国内养殖端存量充足、新鱼持续上市，供给压力居高不下，而终端市场需求承接乏力，内需提振不足。河南产区2斤以上大规格成鱼存量偏少，养殖户普遍存在惜售观望心态，支撑本地鱼价保持平稳；江苏产区新鱼陆续集中上市，市场供给增量释放，带动塘口价格小幅下行。同时进口鮰鱼价格同步走低，内外货源双向冲击国内市场，进一步压缩行情修复空间。

具体价格方面，广东地区1.5斤鮰鱼收购价格8.6元/斤；江苏盐城2.2斤起标鱼8.6元/斤左右、3.2斤起呆子货8.3元/斤；河南郑州统货8.6元/斤、标鱼8.4元/斤；四川成都1.5斤起8.8元/斤；安徽定远1.8-2.8斤规格8.8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。注：价格数据仅供参考，卖鱼有风险，决策需谨慎。

来源：水产养殖网

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