近期全国鲈鱼市场整体走势分化，加州鲈各产区价格有涨有跌、区域差异明显，多数地区行情偏弱势，再加上近期天气多变，鱼塘病害多发，进一步影响出鱼节奏；海鲈则呈现明显的渠道分化特征，水车流通价格平稳，冰车流通大规格鱼价持续走高。眼看中秋临近，业内对节日消费带动的涨价行情，整体预期都比较保守。一、加州鲈：区域行情分化明显，上涨动力偏弱，病害扰动加剧广东产区：佛山加州鲈近期行情整体平稳，1斤以上规格占比八成的统货，塘口报价约9元/斤。金湾秋鱼已经陆续上市，但新鱼普遍规格偏小，大规格成鱼存量不多，使得大鱼价格走势坚挺，反观小规格统货出货压力偏大。目前1斤、1.3斤规格鱼价小幅微涨0.1元/斤，分别报8.9元/斤、9.3元/斤。近期气温起伏不定，鱼塘诺卡氏菌、烂身等病害发病概率大幅上升，鱼商收鱼挑选十分严格，有损伤、带病的鱼基本都会被压价。不过大部分养殖户心态平稳，选择压塘观望的人并不多。现阶段终端市场走货速度偏慢，流通商囤货意愿低迷，大家普遍不看好中秋行情的大幅拉升空间。福建产区：本地加州鲈行情下滑比较明显，整体存塘量充足，再加上高温天气加持，鱼塘病害风险居高不下，不少养殖户目前已经处于亏本养殖的状态。其中漳州0.8‑1.5斤规格报价10.2元/斤，环比下跌0.3元/斤；龙岩8两以上规格9.5元/斤，大跌1.5元/斤；当地大规格鱼价格同步回落，下跌0.5元/斤，报价13元/斤。

四川产区：成都周边鱼塘的加州鲈，1斤以上的大规格成鱼仅占一成，多数新鱼规格在8两左右，当前1斤规格塘口报价12.5元/斤。江浙产区：浙江湖州加州鲈行情保持稳定，本地存塘余量不大，塘口按两报价为1‑1.1元/两，大统货整体价格在10.5元/斤左右。江苏吴江行情同样维稳，但整体价位处于往年同期低位，塘口报价1‑1.1元/两，大统货售价10.5‑11元/斤，短期内很难出现明显涨价行情。苏州地区老口鱼存塘占比不足两成，部分新口鱼最大规格达到7‑8两，鱼价整体稳定，1.07斤规格报价约11元/斤。两湖产区：受长期低迷行情影响，湖南、湖北养殖户出鱼积极性普遍不高，大多选择观望等待。湖南8两规格鱼价稳定在10元/斤；湖北武汉9两起规格鱼价下调0.5元/斤，目前报价10.5元/斤。整体市场走货偏缓，成交基本以统货为主，市场整体活跃度偏低。河南产区：当地老口鱼进入集中出鱼阶段，大量外省鱼源流入本地市场，对本地鱼价形成明显冲击。同时鱼塘诺卡氏菌、虹彩病毒风险依旧存在，部分塘口为规避病害损失，只能提前出鱼。目前1斤起规格鱼价较上周回落0.2元/斤，报价10.3元/斤。

整体来看，当前加州鲈市场整体供给压力仍在，多个主产区存塘量充足，叠加病害导致的被动出鱼情况，市场涨价动力严重不足。仅部分大规格鱼稀缺的区域，鱼价有一定支撑，中秋节日带来的消费利好有限，很难撬动整体行情大幅上涨。二、海鲈：渠道分化格局凸显，冰车大规格鱼价持续走强近期海鲈市场最明显的特点就是流通渠道行情分化严重，水车、冰车两条线路价格走势完全不同。其中水车流通各规格鱼价基本持平，1‑1.1斤、1.1‑1.2斤、1.2‑1.3斤规格统一报价11元/斤，行情平稳无波动。冰车流通鱼价则持续走高，涨价势头十分明显：1.2‑1.3斤规格报价11元/斤，较上周上涨0.3元/斤；1.3‑1.4斤规格报价12元/斤，单周上涨1.3元/斤；1.4‑1.5斤、1.5‑1.6斤大规格鱼价同步上涨，目前均报12.5元/斤，单周涨幅0.5元/斤。不难看出，加工端等渠道对优质大规格海鲈的需求稳步向好，支撑冰车鱼价持续走高。三、后市行情预判加州鲈短期整体行情依旧偏弱，很难出现大涨行情。福建、两湖等存塘压力大、病害多发的区域，鱼价仍有承压下行的可能；只有局部大规格鱼偏少的地区，大鱼能保持一定溢价，整体行情以稳弱分化为主，中秋提振效果有限。海鲈渠道分化的格局大概率会持续延续，冰车大规格鱼依托稳定的加工需求，价格韧性较强，后续仍有小幅上涨空间；水车流通中小规格鱼货源充足、需求平稳，价格基本以稳为主，难有明显涨幅，整体行情走势取决于终端消费的复苏力度。四、养殖户实操建议1. 狠抓病害防控，减少养殖损耗：现阶段气温反复波动，诺卡氏菌、烂身、虹彩病毒进入高发期。建议及时做好鱼塘改底、增氧、调水工作，呵护鱼体健康，避免鱼体受伤带病，防止收鱼时被鱼商压价，同时减少病害塘口被迫提前出鱼造成的亏损。2. 理性对待中秋行情，灵活出鱼：不要盲目压塘赌节日高价，今年中秋行情预期普遍保守，大涨概率极低。大家可以结合自家鱼塘的存塘规格、鱼体健康状况分批出鱼，优先卖掉病鱼、伤鱼、小规格鱼，降低养殖风险；大规格鱼稀缺的地区，可适当把握大鱼溢价机会，合理惜售。3. 紧盯市场货源，规避集中冲击：河南等受外省鱼源冲击的地区，要持续关注外地鱼到货量和本地出鱼节奏，尽量避开集中到货、集中出鱼的低价窗口期，合理规划出鱼时间，减少价格波动带来的损失。4.精细化投喂，控制养殖成本：根据近期水温变化、鱼的摄食状态灵活调整投喂量，避免过量投喂引发肝胆、肠道疾病，降低鱼塘损耗，通过精细化管理对冲鱼价波动带来的盈利压力。5. 顺势把控行情，不盲目跟风：多关注本地塘口成交价、市场走货速度和流通情况，结合自身养殖情况理性决策，不要盲目跟风压塘捂货，也不要集中扎堆出鱼，最大化保障养殖收益。注：本文所有价格均为塘口参考报价，实际成交价格会受鱼体品质、挑鱼标准、流通渠道影响，仅供行业参考。

来源：水产养殖网

联系我时，请说是在水产通上看到的，谢谢！