过去一周，蛙价呈现“先涨后跌再涨”的走势。截至今日，蛙价较上周上涨了0.3元/斤，全线回升至7元/斤以上。

近期蛙价涨跌不定，主要受过冬蛙尚未卖完，目前正进入清场收尾阶段。预计到10月份才能消耗完毕。与此同时，华中地区新蛙已陆续上市，规格涵盖2-5两、3-5两，部分甚至达到3-7两、4-7两，新旧蛙正处于交替重叠期。正因如此，一旦气温回升或天气出现变动，市场供应节奏就容易被打乱，价格也随之起伏。
对此，湖南市场李行智（四哥）表示，价格很难维持或者进一步上涨。目前养殖户都比较理性，不会像上半年那样固守一个价格、不到心理价位就不卖，而是选择边卖边观望，甚至先卖掉大部分，留下一部分等待价格明朗做打算。
从当前市场心态来看，养殖户的操作策略已明显趋于灵活。上半年那种“咬定价格不放”的惜售情绪大幅减弱，取而代之的是分批出蛙、滚动操作的思路。先走量、后观望，既锁定部分利润，又保留博弈后市的空间。这种“边卖边等”的模式，一定程度上平抑了短期价格的剧烈波动，但也使得市场供应节奏更加分散，价格在天气变化、区域走货快慢等因素影响下，仍会呈现频繁调整的态势。
对于后市，随着过冬蛙清场进入尾声，新旧蛙规格逐步衔接，市场将进入一个重新寻找价格平衡的阶段。短期内，天气变化仍是影响走货和价格的关键变量；中长期来看，新蛙规格逐步齐全后，价格走势，还要看消费端接受度以及养殖户的出蛙节奏是否继续保持理性。
四哥进一步指出，目前市场存在诸多不可控因素。当前市场销量与平常基本持平，但相比往年同期有所下降，主要受三方面因素影响：一是餐饮行业整体不景气，二是宏观经济下行压力持续，三是药残风波仍在发酵。在这些因素叠加之下，市场信心恢复仍需时间，价格想要形成稳定向上的走势，还是存在较大不确定因素。

过去一周，蛙价涨涨涨！根据9月13日各大主流厂家最新报价：2-4两规格牛蛙为7.0/斤；2-5两规格牛蛙为7.0元/斤；3-5两规格牛蛙为7.0元/斤；3-6两规格牛蛙为7.1元/斤；3-7两规格牛蛙为7.2元/斤；4-7两规格牛蛙为7.3元/斤；4-8两规格牛蛙为7.4元/斤；5-9两以上规格牛蛙为7.4元/斤。

来源：腾氏水产

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