“10吨饲料喂下去，最后拉上来能卖的只有3000斤鱼，规格勉强刚过3两。最后因鱼中给的价太低，放回去了没卖。按现在这个行情，实在亏不起。”眼下黄颡鱼行业正经历一轮深度洗牌。2024年行情高光，4两规格塘口价最高冲到 15.5元/斤；到2026年，同规格行情回落至9.8元/斤，两年时间价格近乎腰斩。市面上能够养出4两以上成鱼的优质饲料，每吨报价都在9900-10300元。不少养殖户陷入一种尴尬处境：养殖投入越高，亏损反而越大。面对持续亏损，很多养殖户已经在规划调整明年的生产，计划减产60%-80%，部分甚至直接放弃养殖。大批从业者主动收缩产能，黄颡鱼市场究竟会迎来行情反转，还是继续在低位徘徊？

一、五年价格复盘：完整走完一轮暴涨暴跌产业周期梳理2022-2026年9月主产区塘口收购价，可以清晰看到黄颡鱼一轮完整的行业周期。2022年9月：稳定期。 广东佛山5两头11.3元/斤、4两头9.5元/斤；浙江湖州4两炮头11.5元/斤；湖北6.5寸10.5-11元/斤、6寸9.5-10元/斤；四川5寸10.5元/斤；广西7寸11-11.2元/斤。价格整体平稳，但已经出现分化——大规格鱼好走，小鱼价格混乱，个别养殖户甚至"买不起饲料喂鱼，只能提前卖鱼"。2023年9月：上涨期。 广东5两头涨到13.5元/斤；浙江4两头14.5元/斤；江苏5两头14.5元/斤；湖北6.5寸11-12元/斤。大规格鱼持续冲高，"越缺越涨，越涨越抢"，市场进入供不应求阶段。2024年9月：历史高点。 广东4两头13.8元/斤、5两头15.3元/斤；广西南宁6寸起5两头15.5元/斤；四川5寸13.5元/斤；浙江3.5两头15元/斤；湖北6.5寸15.5元/斤；江苏4两多头15.5元/斤。这是黄颡鱼价格的巅峰时刻，几乎全面突破15元大关。但值得警惕的是，当年行情虽好，转过来放苗的人并不多——养殖户对后续行情已经产生了犹豫。2025年9月：暴跌期。 广东4两头跌到8.8元/斤、5两头10元/斤；福建4两头14元/斤；四川5寸起8元/斤；浙江4两头9.5元/斤；湖北5.5寸8.5元/斤、6寸9元/斤、6.5寸9.5-10元/斤；湖南6寸9元/斤。价格几乎腰斩，广东主产区从15块跌到9块，四川从13.5跌到8元。2026年9月：持续低迷。 广东4两头8.5元/斤、5两9.3元/斤、6两9.8元/斤；福建4两头12元/斤；四川5寸10.5元/斤；浙江4两炮头9.4元/斤；湖北5.5寸8.5元/斤、6寸9元/斤、6.5寸9.5元/斤；湖南6寸8.5元/斤；江苏3.5-3.8两9.6-9.7元/斤、4-4.3两9.8-10元/斤。价格继续低位运行，整体比2025年还略低。 从数据看，2022-2024年是上行周期，2024年达到历史高点后，2025-2026年进入下行周期。四年时间，价格从15块跌到9块，跌幅超过40%。

二、成本困局：饲料涨价叠加饵料系数失控，养殖陷入两难鱼价走低是外部市场压力，而养殖端成本管控失效，则进一步放大养殖户的亏损。“10吨料下去拉出3000斤鱼，规格勉强达到3两以上，普遍不超过3.5两。”这位养殖户的案例，暴露了一个核心矛盾——饵料系数失控。按照往年情况，以最差的1.6料比来算，10吨饲料怎么着也应该产出13000斤达标鱼，实际该塘口只拉出3000斤，饵料系数高达3.3以上，远超行业平均水平。与此同时，优质饲料的采购成本还在不断抬升。今年想要养出4两以上达标规格，需要选用高端配合饲料，当前市场价位基本在 9900-10300元/吨。如果选择档次偏低的饲料，饵料系数会进一步恶化，鱼生长速度慢、规格上不去，卖不上好价钱；如果用好料，饲料成本居高不下，塘口售价又覆盖不了投入。“广东6两规格也就10元左右，虽说当地饵料系数会低一点，但塘租、水电、动保各项开销摆在那里，就算一万斤的总产量，算完账依旧赚不到钱。”这也是当下黄颡鱼养殖很现实的困境：管理做得好、鱼养出来了，不一定赚钱；养殖状态差、规格不达标，亏得会更重，养殖户进退两难。

三、行业出清：普遍计划减产60%-80%，“躺平”成为共识持续的亏损之下，养殖户已经在用调整生产计划做出回应。“从去年到现在行情都很差，明年大部分人打算减产60%以上，干脆少养甚至不养。” 这是不少一线养殖户的真实判断。行业心态也发生明显转变。和多地从业者沟通能够发现，“适度收缩规模”已经成为很多人的共识。不少养殖户认为，“盲目扩塘拼产量”最后只会陷入亏损，主动降低养殖规模，反而不一定少赚钱。从过去一味追求扩产增量，转向主动控规模，心态变化背后，带来三个产业信号：1、产能将大幅收缩。减产60%-80%不是个别塘口的想法，而是行业普遍共识。2、中小散户加速退出。资金底子薄，扛不住饲料、行情双重压力的小养殖户正在逐步退出市场。3、大户同样调整策略，不再一味追求总产量，把重心转移到成本管控，跟随行情有序出鱼。

四、后市判断：减产能否带来行情反转？如果大量养殖户落实减产计划，供给收缩几乎是可以预见的。但供给减少，就一定能拉动鱼价上涨吗？短期（2026年四季度-2027年一季度）
目前市场整体存塘量依旧偏大，塘口成鱼以3.5-3.8两规格为主，4.2两已经算是当前的大规格。中小规格占比高，后续集中出鱼会持续压制行情。
节前虽然部分养殖户抱有涨价期待，但市场实际反馈是卖鱼货源充足，收购方对鱼的规格品相也没有严苛要求，并没有看到明显的消费拉动。短期鱼价大概率维持低位震荡，向上反弹动力有限。中期（2027年下半年）
倘若2026年底养殖户大规模落实减产，那么2027年下半年新鱼上市量会明显下降，供需关系有机会从供大于求转向平衡，甚至出现阶段性货源偏紧。参考2023-2024年的上涨周期，当时正是因为存塘减少、大规格鱼偏少，才推动了价格持续上涨。2027年下半年存在迎来周期拐点的可能性，但前提是终端餐饮消费不会出现明显走弱。长期（2028年以后）
黄颡鱼市场基础需求相对稳定。如果行业完成一轮产能出清，养殖规模回归合理区间，行情有机会回到12-15元/斤的合理盈利区间。但产能的调整、行业整合需要时间，完整走完这个过程可能要2-3年，中间还会持续伴随淘汰。

五、给到养殖户的实操建议面对当前的困境，几个务实的建议：1、严控损耗，压低运维成本。现在不是追求产量的时候，而是追求效率的时候。减少不必要的投入，把成本压到最低。2、按需有序出鱼，不要赌行情。节前能卖的卖，不要等到节后。节后消费回落，价格可能更低。3、关注大规格鱼的市场。从五年数据看，大规格鱼（5两以上）的价格弹性更大，涨幅更明显。如果条件允许，可以适当延长养殖周期，追求大规格。风险提示1、饲料成本仍有上行风险。当前鱼粉处在高位，豆粕价格同步走强，饲料涨价压力并未解除。2、终端消费具备不确定性。如果餐饮需求持续疲软，会直接压制黄颡鱼的市场承接能力。3、实际减产存在不及预期的可能。部分规模大户有可能逆势维持甚至扩大养殖，对冲散户减产带来的供给收缩，削弱行情修复的基础。4、病害风险不可忽视。黄颡鱼养殖病害多发，不仅拉低成活率，还会增加用药与管理成本。黄颡鱼正处在行业周期的低谷。放在水产行业的周期规律来看，行业最难熬的阶段，往往也距离周期转折不远。经历这一轮洗牌之后，能够坚持下来的从业者，才有机会分享下一轮行情红利。


来源：水产养殖网

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