连日来，在白湖镇大闸蟹生态养殖基地，蟹农们抢抓晴好天气，全力投入捕捞作业。清晨的黄陂湖湖面碧波荡漾，养殖户陈飞驾着渔船穿梭在养殖水域，撒网、起网、拣蟹、分装，整套动作娴熟流畅。一网下去，一只只壳硬体壮、活力十足的大闸蟹挂满渔网，鲜活饱满、品相极佳，呈现出一派丰收喜人景象。

白湖镇湖边人家水产养殖家庭农场负责人陈飞介绍：“我家从父辈开始养螃蟹，到我这一代有三四十年，我自己也养了十几年。现在主要采用稀放、大规格养殖模式，养出精品的黄陂湖大闸蟹。目前养殖规模400多亩，亩产200斤左右，年产量8万斤左右。”

作为我县知名特色农产品、地理标志产品，黄陂湖大闸蟹凭借绝佳的口感和品质广受市场青睐。今年开捕消息一出，不少周边市民、游客专程前来选购，抢先解锁秋日第一口鲜美。

陈飞介绍：“目前刚上市的螃蟹以母蟹为主，三两和三两五的规格最受欢迎，三两目前定在30元一只，三两五45元一只，提供免费礼盒包装。”

“他家大闸蟹我年年吃，黄满膏肥、入口鲜美，肉质特别紧实，我准备买几只回家让家里人也尝尝鲜。”游客付妍彤表示

优质的口感源于得天独厚的生态条件。黄陂湖水域水质清澈、水草丰茂、生态环境优良，为大闸蟹生长栖息营造了绝佳的自然环境。多年来，当地蟹农坚持绿色生态养殖理念，严控养殖密度、细化养殖管理，全程守护大闸蟹原生态生长环境，从源头保障产品品质。

白湖镇湖边人家水产养殖家庭农场负责人陈飞：“黄陂湖大闸蟹是地理标志产品，对水质要求特别高，黄陂湖有优质的水源，可以提供原生态的生长模式。螃蟹早期吃蟹饲料，中期后期吃玉米、南瓜、 小杂鱼，同时水草也要养得好，这是关键的一步，水草好了水质就好了，水质好了螃蟹的品质就会好。”

特色水产产业的蓬勃发展，离不开属地镇村的精准帮扶与大力扶持。白湖镇邓湖村联动农业农村、文旅等部门，常态化开展生态养殖技术培训，精准对接解决养殖户生产难题。同时通过专业拍摄、线上推介、线下推广等多种方式，全方位打响黄陂湖大闸蟹品牌知名度，擦亮乡村特色产业名片。白湖镇邓湖村村干部欧雪琼：“黄陂湖大闸蟹是我们邓湖村特色产业，养殖规模1000余亩，村里常态化走访养殖户，及时对接解决生产难题，并同时邀请农技专业人员提供技术指导，邀请县宣传部门拍摄宣传视频，开展宣传推介，进一步扩大黄陂湖大闸蟹的知名度。”

小小大闸蟹，撑起乡村振兴大产业。黄陂湖大闸蟹从本土特色水产一步步走向长三角、远销海内外，成为带动村民增收、激活乡村产业的特色名片。目前，庐江县养殖黄陂湖大闸蟹约1万亩，年产量约600吨，产值约1.2亿元。