当前的一波涨价潮，最为明显的是老鱼。目前，广东本地大鱼存量紧缺，流通商到处找老鱼收购，需求旺盛。此前老鱼的价位更低，就给予了老鱼价格更大的反弹空间。随着当前新鱼开始陆续出鱼，这就造成了老鱼的供应相对紧张。所以在国庆期间市场消费回暖的背景下，品质好、规格达标老鱼价格得以连番上涨。

而在省外市场，当地的大鱼价格也同步跟涨，所以当前各地的老鱼都供不应求。因此，还有老鱼的养殖户，就打算在现阶段清塘，把老鱼都趁着这波行情出售，结束一造的养殖。而另一部分养殖户，则还是比较惜售，造成了老鱼供应的进一步紧张。
而新鱼方面，当前的价格近20天并没有明显的回暖。加工厂在节前就做好库存准备，假日期间在有序的消耗库存，所以并没有对终端的新鱼价格造成影响。随着库存逐渐消耗完毕，加工厂将进行新一轮的备货，鱼价或将有回涨的可能。当前节假日结束，随着市场消费回落，鱼价有可能会回调。业者建议，在天气转凉之际，养殖户要在做好防寒、防病害管理，同时要灵活把控行情，分批有序出鱼，规避集中压塘带来的波动风险，稳妥锁定养殖收益。

来源：水产热点