国庆长假过后，国内水产市场迎来阶段性调整，受终端餐饮消费回落、各地新鱼集中上市双重因素影响，整体水产市场供应充足，多数品类价格出现小幅波动，不同品种、不同规格、不同区域行情分化特征显著。一、叉尾鮰：整体小幅回调，规格分化明显，养殖户出鱼意愿高涨国庆节后叉尾鮰市场整体呈现“供应充足、小幅回落、规格分化”的态势，终端消费淡季导致市场需求走弱，叠加各地新鱼集中上市，部分产区价格小幅回调，但核心产区均价韧性较强，整体跌幅有限，主流均价维持在8元/斤左右。规格价差特征极为突出，1.2-3斤标鱼市场走货速度快，需求支撑力足，价格整体坚挺；3斤以上大规格鱼市场需求疲软、走货缓慢，价格承压明显，行情偏弱。

各产区细分报价及行情表现差异显著。广东广州产区2-3斤存塘占比约4成，3斤以上存塘占比约2成，价格整体稳定，1.2-3斤规格报价8.3-8.6元/斤，3斤以上规格7元/斤。四川乐山地区存塘以1-3斤规格为主，2斤以上存塘占比达5成，节后价格小幅下跌，1.2-2.5斤规格8.1元/斤（微跌0.1元），1.5斤规格8.2元/斤（大跌0.6元）。两湖地区市场成交整体清淡、走货量偏少，其中湖北鮰鱼销售以加工厂渠道为主，养殖户出栏心态积极，随行出货，1.6-2.7斤规格报价8.1-8.2元/斤；湖南区域价格分化，常德1.5斤规格8.6元/斤、岳阳同规格8元/斤，两地价格均保持稳定。河南郑州产区存塘集中在1-2斤规格，2斤以上存塘占比3成，市场出鱼节奏稳定，以标鱼出货为主，统货报价8.2元/斤，3斤以上超标鱼8元/斤。江苏大丰、安徽滁州产区行情回落幅度相对更大。江苏大丰受新鱼集中上市及外围货源冲击，价格下跌0.3-0.4元/斤，标货8.6元/斤，呆子鱼8.2元/斤；当前当地水温20-25度，适宜水产生长与投喂，养殖投喂率维持1.5%，越冬塘口需提前做好鱼体体质强化、寄生虫排查及水体消炎工作。安徽滁州1.8-2.8斤规格报价8元/斤，较前期下跌0.5元。当前多数养殖户对明年行情持谨慎悲观态度，普遍选择抢抓年内行情，出鱼积极性大幅提升，短期市场货源供应将持续充足，大规格叉尾鮰价格或延续弱势，标鱼价格依托刚性需求保持坚挺。随着后期气温逐步下降，新鱼上市量逐步减少，叠加年末消费旺季逐步临近，市场供需格局将持续优化，整体价格有望止跌企稳、小幅回升。二、罗非鱼：养殖存量缩减，价格整体走高本年度罗非鱼市场呈现“低存塘、高价位、弱消费”的特征，上半年行业整体行情低迷，养殖户投苗积极性大幅降低，全年养殖量显著减少，导致现阶段整体市场供应量不足，支撑鱼价持续走高。天气转凉，罗非鱼链球菌病发生减少，养殖户持鱼等价心理强烈，即便鱼价走高，多数养殖户仍不愿出鱼，加工厂连续多天面临无鱼可收、四处找鱼、一鱼难求的局面。不过终端消费疲软拖累部分区域行情，各地价格分化明显。

主产区广东1斤以上成鱼存塘占比达6成，但整体货源供应量同比缩减。其中湛江、茂名产区1斤左右规格厂收价约4.2-4.3元/斤，市场价约4.8元/斤；云浮、阳江、江门地区1斤左右规格稳定在4元/斤；肇庆1.5斤规格报价3.8元/斤；惠州潼湖沥林片区行情平稳，1.5-2斤规格报价4.9元/斤，但当地终端市场消费总体偏疲软。海南产区罗非鱼规格整体偏小，以6两-1斤为主，1–1.6斤规格4元/斤，涨0.1元，市场行情相对稳定，1.2斤规格报价3.8元/斤。云南产区存塘量稀缺，1斤以上罗非鱼存塘占比仅2成，受市场消费疲软影响，价格环比下跌0.25元/斤，0.8-1.2斤规格报价4.3元/斤。前期投苗量缩减将持续影响后续市场供应，中长期鱼价具备持续上涨动力。短期来看，终端消费淡季制约涨价幅度，市场将维持“稳中有涨、小幅波动”的态势；随着后续餐饮消费回暖、年末备货需求启动，叠加存塘量持续消耗，各地罗非鱼价格有望迎来普涨行情。三、大黄鱼：规格行情分化，大小规格涨跌交替，整体波动平缓近期大黄鱼海面收购价格呈现显著的规格分化走势，不同规格涨跌交替，整体波动幅度有限。各规格最新海面收购报价如下：100-200g规格18.2元/斤，较上周下跌1.5元；200-300g规格21.1元/斤，价格持平、无波动；300-400g规格19.7元/斤，环比微涨0.2元/斤；400-500g规格19.1元/斤，环比下跌0.4元/斤；500-600g规格19.6元/斤，环比下跌0.5元/斤；600-700g规格20.7元/斤，环比下跌0.5元/斤。

整体来看，中小规格大黄鱼行情相对坚挺，200-300g主流规格价格保持稳定，300-400g规格小幅上涨；小规格及大规格大黄鱼均出现不同程度回落，其中100-200g规格跌幅最为明显。节后高端水产消费需求收缩，拖累鱼价下行。短期大黄鱼市场供需格局相对稳定，各规格价格将延续分化走势，主流200-300g规格价格大概率维持平稳，大小规格价格或小幅震荡调整。随着年末节庆消费旺季来临，高端水产消费需求将逐步释放，整体市场需求有望回暖，届时各规格大黄鱼价格有望整体企稳回升，大规格品种跌幅将逐步收窄。四、整体市场总结综合三大品类行情来看，节后水产市场整体呈现“供应充足、消费偏弱、行情分化”的核心特征。叉尾鮰受集中上市影响小幅回调，标鱼行情坚挺；罗非鱼因前期养殖量缩减，价格整体上行；大黄鱼规格分化行情显著，整体波动平缓。短期市场仍以消化存量货源为主，价格波动有限；中长期随着消费回暖、存塘量下降，各大品类水产价格整体具备回升空间。养殖户可结合自身存塘规格，合理安排出鱼节奏，抢抓阶段性行情红利。

来源：水产养殖网

联系我时，请说是在水产通上看到的，谢谢！