近一周蛙价呈现先跌后涨走势。前期小蛙最低跌至9.1元/斤，中蛙跌至9.3~9.5元/斤，大蛙跌至9.7~9.9元/斤，跌幅在0.6~0.9元/斤；11月1日起蛙价开始回升，上涨0.3元/斤，大蛙最高报价10.2元/斤。
从供应端看，当前广东、广西正集中出蛙，同时随着气温逐渐降低，华东、华中部分地区养殖户不愿留蛙过冬，也纷纷加快出蛙节奏，市场供应量明显增加。但与此同时，市场销量并未同步放大，供大于求格局下，价格随之下跌。
价格下跌后，养殖户不再扎堆集中出蛙，转而采取有计划性的出蛙策略，市场供应压力有所缓解，蛙价逐步回升。整体来看，本轮蛙价波动主要受阶段性集中出蛙与养殖户出蛙节奏调整的影响，供需关系的短期变化主导了价格先跌后涨的走势。
在成都市场，四川眉山牛蛙产业链服务商、“358牛蛙养殖模式”创始人韩涛反馈称，当前成都行情较好，批发价处于高位，但销量并不理想，价格能够维持高位主要是受市场缺货支撑。他预计，这一价格水平大概率将延续至春节前后。
韩涛进一步指出，明年大概率仍是缺大蛙的一年。当前养殖端资金状况普遍不理想，一旦投苗，后续饲料、动保等环节都需要大量资金投入，资金压力不容忽视；与此同时，当前抓蛙环节监管较为严格，也进一步增加了养殖和流通环节的操作难度。

对于养殖户而言，更应理性看待短期波动，分批有序出蛙，不扎堆、不赌行情，把出蛙节奏、资金安排和风险控制放在首位，方能在供需变化中稳住经营。此外，当前肠炎多发，养殖户还需加强日常管理，做好水质调控和投喂管理，密切观察蛙群摄食与健康状况，做到早发现、早处理，避免病害造成不必要的损耗。只有把出蛙节奏、资金安排、风险控制和病害防控统筹兼顾，养殖户才能在供需变化与病害风险并存的环境下稳住经营、守住收益。

过去一周，蛙价先跌后涨！根据11月2日各大主流厂家最新报价：2-4两规格牛蛙为9.4/斤；2-5两规格牛蛙为9.4元/斤；3-5两规格牛蛙为9.4元/斤；3-6两规格牛蛙为9.6元/斤；3-7两规格牛蛙为9.8元/斤；4-7两规格牛蛙为10.0元/斤；4-8两规格牛蛙为10.2元/斤；5-9两以上规格牛蛙为10.2元/斤。

来源：腾氏水产

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