价格行情 全线下跌!老鱼暴跌1.2元/斤,新鱼跟跌0.7元/斤,“赌鱼”扎堆上市压垮行情

发布时间 2026-11-03 19:05:32
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标题: 全线下跌!老鱼暴跌1.2元/斤,新鱼跟跌0.7元/斤,“赌鱼”扎堆上市压垮行情

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跌麻了!生鱼行情持续走弱,价格一路下行。其中,老鱼价格最高下跌1.2元/斤;新鱼价格较为混乱,跌幅在0.7~2.0元/斤不等;加工厂及中鱼价格同步走低,最高下跌0.2元/斤。

据了解,生鱼价格持续承压,主要原因在于供大于求,市场持续烂市。并且,老鱼实际存塘并不算少,但市场消化能力有限,走货困难。同时,大鱼价格一旦偏高便难以走量。随着气温回落,湖州生鱼不耐养的短板得以改善,且收购价低于广东鱼,竞争力持续增强,市场份额不断扩大。
反观广东生鱼,一方面本地货源集中上市,另一方面外销市场空间持续收缩,供需失衡,供大于求,直接拖累行情下行。除此之外,2~2.5斤规格的新鱼全国档口走货普遍偏弱、卖价低迷,进一步压低新鱼整体价格。
中山一流通商分析指出,本轮行情走弱,与不少流通商前期的“赌鱼”操作有很大关系。多数流通商原本集中押注在10号前和月底抓鱼,并为此下了大额订金锁定货源。流通商只能按原定计划收鱼、出鱼,难以根据行情变化灵活调整。结果便是集中开鱼、货源扎堆上市,市场短时间内供应激增,形成供大于求的局面,加剧了本轮行情的下行压力。

顺德养殖户反馈,近两日市场情绪略有回暖,但流通端心态依旧谨慎,大多优先消化现有库存,再结合行情决定后续订鱼节奏。目前新鱼最大规格已长至2斤上5~6成,流通商收鱼意愿较强,有塘就订;所在产地头批鱼基本订完,仅剩十余塘,不少人看好后期行情。
不过业内提醒,即便后期供应收紧、预期向好,鱼价也很难快速大涨。原因在于,价格若短期内大幅跳涨,市场档口和餐饮端均难以消化承受——档口面临成本骤增、利润受挤压的压力,餐饮端则受制于菜品定价和消费者接受度,难以将成本快速向下传导。因此,后市涨价也更可能以“小步慢涨”的方式推进,既能为终端留出缓冲空间,也有利于维持稳定走货,避免因价格过快上涨而引发市场抵触情绪。
近期鱼价已跌超1元/斤,短期应会以平稳为主,但后市仍可能继续下调。整体来看,当前市场供大于求的基本面尚未根本扭转,行情回暖仍需等待库存消化与需求恢复的进一步配合。

一周鱼价:

广东佛山今日生鱼发车价(仅供参考):老鱼大鱼5.5~6斤头发车价约12.1~12.4元/斤,较上周跌了0.6~0.8元/斤;老鱼大鱼5~5.5斤头发车价约12.0元/斤,较上周跌了0.8元/斤;大鱼(老鱼)4.5斤发车价约11.1~11.5元/斤,同比上周下跌0.8~1.2元/斤;3.5~4斤头(新鱼)发车价约10.5~11.0元/斤,较上周跌了0.7~0.8元/斤;1.5~2斤头中鱼发车价8.0~8.1元/斤,较上周跌了0.1元/斤;工厂收购价(老鱼)约7.8~8.0元/斤,同比上周下跌0.2元/斤。
广东中山今日生鱼发车价(仅供参考):4~5斤头大鱼(老鱼)发车价在11.0~12.0元/斤,较上周下跌0.8元/斤;5.5~7斤头大鱼(老鱼)发车价在12.1~12.5元/斤,较上周跌了0.5~0.9元/斤;5斤头大鱼发车价在12.0元/斤,同比上周下跌0.8元/斤;2~4斤头(新鱼)发车价在8.0~11.0元/斤,同比上周下跌0.7~2.0元/斤;1.5~2斤头中鱼发车价8.0~8.1元/斤,较上周跌了0.1元/斤;工厂收购价(老鱼)约7.8~8.0元/斤,同比上周下跌0.2元/斤。

来源:腾氏水产



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