本周淡水鱼市场整体延续弱势。华南、华中新鱼集中上市，终端消费却没有同步跟上，多数品种塘口价继续下探；北方鲤鱼存塘高企，价格长时间低于成本，养户惜售情绪加重。分品种看，草鱼全线走弱但大规格相对抗跌，鲫鱼在四川创下近十年塘价低点，鲤鱼仅黑龙江镜鲤逆势小涨，花白鲢区域分化，鳊鱼跌幅居前。一、草鱼：华南华中同步下行，大规格成唯一支撑

广东中山港口大草鱼塘口价已经贴近养殖成本线，5平6斤报6元/斤，5平7斤报6.3元/斤，双双下跌0.3元；2斤起规格4.5元/斤，继续在低位徘徊。当地塘口存量充足，终端流通需求不大，养户普遍放缓出鱼节奏。今年病害偏重，不少人选择提前出鱼以减少压塘风险，短期内放大了供应压力。惠州潼湖沥林受周边市场拖累，1.3-3斤规格降至5.3元/斤，一周跌3毛。与成鱼端的低迷形成反差的是，广东部分养户已开始投苗，苗种价格小幅回升。湖北蕲春草鱼苗规格偏小，多在10至15尾，流通量较少，0.8-3两规格报5.1元/斤。成鱼方面，全省供给大幅增加而消费疲软，价格呈现稳中下跌：仙桃2-3斤规格4.8元/斤，跌0.2元；洪湖3斤跌破5元关口至4.9元/斤，跌0.2元；咸宁3-5斤5.2元/斤，跌0.3元。潜江新鱼持续上市，市场供应较充足，中小规格压塘较多、流通速度偏慢，大规格相对稳定，5斤大草鱼维持在5.6元/斤，9斤规格6.3元/斤。同一产区里，规格差异已经把价格分层拉得很清楚。湖南常德近期上市量增加，2-3斤轻微下跌0.2元至4.8元/斤，3-4斤维持在5.6元/斤；益阳南县2-3斤同样报4.8元/斤，跌0.2元。江西信丰3斤以下4.8元/斤、3斤以上5.6元/斤，与上周基本持平，但销量不理想；南昌、余干1.5-2斤小草鱼4.1元/斤，再跌0.2元，短期仍有继续下滑的空间。河南郑州2-4斤5.2元/斤，5斤以上5.8元/斤，市场价格稳定，卖鱼偏少。四川德阳1.5-2.5斤规格5.4元/斤，下降0.1元；仁寿同规格5.8元/斤，下跌0.2元；成都1.5-2.5斤维持在5.5元/斤。二、鲫鱼：四川塘价创十年新低，存塘压力开始显性化

四川内江本周鲫鱼价格持续疲软，5两起7元/斤、5两以下6.3元/斤，刷新近十年最低塘价。受今年气候、养殖节奏以及价格本身的影响，当地终端存塘鱼比例比同期多出三成，病害风险极大。这不是单纯的价格问题，而是存塘结构问题，一旦气温继续下降，压塘鱼的越冬成本和损耗都会上升。周边市场同样偏弱。德阳0.3-0.8斤7元/斤，0.4-0.6斤6元/斤，保持稳定；成都5两以上7.3元/斤。云南芒市今年整体鲫鱼密度比较高，成活率也高，5两起6.5元/斤，对比同期下降5毛。江苏近期发病情况好转，规格基本达到7两左右，存塘约七成，6两5.3元/斤、7两5.8元/斤，与上周基本持平。广东旧鱼存塘极少，1斤规格维持在7.2元/斤，成为当前全国鲫鱼价格的高位区。三、鲤鱼：北方价格长期低于成本，镜鲤成唯一亮点

河南商丘2斤规格4元/斤，母鱼比例高的价格相应上浮，但走货偏慢，收鱼商挑得严，红身鱼和拉网受伤的鱼被明显压价。郑州区域存塘量大，当年鲤鱼规格普遍达到2斤以上，走货量慢，价格保持在4元/斤。天津西青2.5斤微涨0.1元，稳定在3.5元左右；宝坻同规格3.5元/斤，较上周跌0.2元。云南德宏2斤以上基本处于停滞状态，降价处理也找不到车，2斤规格跌0.3元至4.5元/斤。河北唐山成鱼存塘约九成，市场供应充足，2.7斤稳定在3.6元/斤，2.5斤以下约3.5元/斤。目前价格远低于成本价，养户惜售心理加剧。辽宁鲤鱼价格持续低迷，2.5斤维持在3.5元/斤。肇东、绥化西长发镇、哈尔滨松滨农场的镜鲤，成鱼已归入越冬池的养殖户大多在等价，只有清坑的镜鲤成鱼上市，局部供不应求。哈尔滨万宝已有鱼贩到辽宁拉镜鲤，价格略涨，3斤镜鲤4.8元/斤、2.6斤4.5元/斤，上涨0.1至0.2元。镜鲤这一波上涨来自供应节奏而非需求扩张，持续性取决于越冬池鱼何时集中释放。四、花白鲢：花鲢规格差价拉开，白鲢低位持稳花鲢区域分化明显。安徽池州2.5-3斤6元/斤、3至5斤7.1元/斤，大规格溢价接近1.1元；蚌埠3.5斤5元/斤。湖南株洲2-4斤5.4元/斤，跌0.1元。四川德阳3斤6元/斤，跌0.2元；成都2斤起6元/斤，重庆2斤起同为6元/斤。白鲢延续低位运行。蚌埠3斤2.8元/斤，成都2斤起3元/斤，重庆3元/斤。白鲢价格弹性小，短期内难有起色，更多跟随花鲢的走货节奏被动调整。五、鳊鱼：两湖同步回落，西洞庭跌幅最大湖北鳊鱼整体下跌0.1至0.2元，仙桃0.8-1.2斤规格4.8元/斤，孝感0.8斤起塘口价5.2元/斤。湖南西洞庭1-1.2斤4.7元/斤，一周下跌0.4元，是本周跌幅最大的单品之一。鳊鱼流通半径有限，一旦本地集中上市，价格下探往往比大宗品种更快。六、后市判断：弱势未改，但底部特征在累积草鱼短期仍以弱势为主。新鱼上市高峰尚未走完，湖北、湖南、江西的中小规格压塘量不小，需求端又缺少明显增量，价格大概率在低位震荡。真正的变量在两点：一是11月下旬以后华南气温下降，出鱼节奏会自然放缓，供应压力阶段性缓解；二是腌鱼、腊鱼季启动后，5斤以上大规格的走货会明显好转，大规格与小规格的价差可能进一步拉大。对养户来说，当前更现实的选择是分批出鱼、控制密度，把病害风险放在价格之前考虑。鲫鱼后市先弱后稳。内江存塘比同期多三成，这部分鱼不解决，价格就难有像样的反弹；江苏存塘七成，同样构成压力。但鲫鱼是典型的季节性消费品种，随着气温下降和年末餐饮、家庭采购启动，需求端会有一轮修复，7两以上大规格的回升弹性要好于小规格。需要警惕的是，若病害在越冬期扩散，被动出鱼会再次压制价格。鲤鱼底部已比较扎实，但反弹动力不足。北方唐山、辽宁存塘比例高，价格长期低于成本，养户惜售使得实际流通量被动收缩，这托住了价格，也拖慢了去库存。元旦前后若出现集中出鱼，反而可能形成一轮短促下跌。镜鲤因为越冬期供应偏紧，短期仍有望维持小幅上行，但涨幅有限。花白鲢走势分化会延续。花鲢受益于年末宴席和餐饮备货，3至5斤大规格有支撑；白鲢缺乏独立行情，预计继续在3元上下低位运行。鳊鱼短期难改弱势，湖北、湖南两地供应集中，需求没有明显起色，价格仍有小幅下探可能，真正的转机要等年底消费节点。整体看，本周淡水鱼市场的核心矛盾仍是供应节奏快于消费恢复。价格已经跌到成本线附近甚至以下，继续大幅下探的空间在收窄，但存塘去化没有完成之前，反弹只能是阶段性的。接下来一个月，需要重点跟踪三件事：新鱼上市何时见顶、腌鱼季大规格需求能否兑现、以及越冬期病害对被动出鱼的影响。这三件事决定了年末这轮行情是低位磨底，还是能走出一波像样的修复。

来源：水产养殖网

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