广东地区




今日鳜鱼行情大幅度上涨，鱼仔鳜2成小鳜报价48-49元/斤，比上周涨了7-8元/斤；1成小鳜、1成中鱼报价48-49元/斤，比上周涨了7元/斤；2成中鳜报价50元/斤，比上周涨了7元/斤；3成中鳜报价52元/斤，比上周涨了8元/斤。



饲料鳜方面，3成中鳜报价46-47元/斤，2成中鳜报价44元/斤，1成小鳜、1成中鱼报价42元/斤左右。



鱼仔价格涨跌互现，以麦鲮、土鲮、泰凌为例，肇庆地区30-100尾/斤左右的土鲮（新鱼）价格为5.3元/斤，麦凌价格为4.5元/斤。佛山地区土鲮6元/斤，麦凌价格为3.8元/斤。



佛山市恒宝泰渔业科技有限公司董事长曾庆平表示，近期鳜鱼价格大幅上涨，最高已达到52元/斤，市场上甚至有53元/斤的报价。但前提是鳜鱼的平均规格必须达到1斤/尾以上，且中鳜规格不能低于3成。



目前，随着价格的持续上涨，养殖户的心态也各不相同。一些养殖户看好后市，持惜售心态，选择存塘观望；另一些养殖户则因为鱼受高温天气影响出现食欲下降、掉膘等情况，担心风险增加而选择上市；还有部分养殖户因为高温导致鱼病严重而不得不提前卖鱼。


曾庆平指出，现在鱼仔鳜的存塘量正在逐步减少，随着时间的推移，规格越大的鳜鱼越值钱，而规格偏小的鱼就存在一定风险。他进一步解释，鱼仔鳜的体质相对于饲料鳜更有优势，受高温天气影响相对较小，生长速度较快。到7月20号以后，新鱼的规格最大将达到1斤/尾左右。受持续高温天气影响，鳜鱼的发病率短期内难以消停，可能会导致养殖户不得不提前出鱼。



而饲料鳜，尤其是规格偏小的鱼，在持续高温天气下更容易出现食欲下降、生长速度减慢的情况。如此一来，今年的早批鱼仔鳜很快就能追上来，规格较小的旧鱼将面临新鱼的竞争，如果届时集中出售，价格就会受到冲击。



对此他建议，对于目前鳜鱼规格依然偏小的养殖户，尤其是饲料鳜，若出现食欲明显下降吃食不稳定甚至已经有闭口的迹象，应考虑在近期出售，而不是盲目等待高价。




江苏地区




小鳜报价33元/斤，比上周涨6元/斤；标鳜报价46-47元/斤，比上周涨5元/斤；中鳜报价46元/斤。



好运来特种水产产销合作社的王先生表示，目前成鱼的存塘量相对较少，而市场需求有所回暖，这进一步推高了鱼价。

湖北地区




小鳜报价35-36元/斤；标鳜报价42-43元/斤，比上周涨了3元/斤；中鳜报价41-42元/斤，比上周涨了5元/斤；大鳜报价35-36元/斤，与上周保持稳定。



当地流通业者表示，近几天市场的消费情况比平时稍好，但实际的流通量并没有大幅度增加。由于价格高涨，许多养殖户持有惜售的心态，价格越是上涨，他们的惜售心态就越强烈。

来源：腾氏水产