罗非鱼链球菌病防控技术：用中草药增强鱼体免疫力

显示全部楼层 · 2019-10-26 20:09:10

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近年来罗非鱼养殖在广东、广西、海南发展迅速，产业稳步发展。然而随着高密度养殖的推广和养殖总量加大，罗非鱼养殖过程中的链球菌病暴发日益严重，且该病具有暴发性强、致死率高的特点。据统计，近几年我国广东、广西和海南罗非鱼高密度精养区域90%鱼塘因链球菌病出现死鱼现象，死亡率普遍在30%~50%，部分鱼塘全军覆灭，给养殖户带来巨大的经济损失，严重影响到产业的健康发展。

由于鱼类已经具有专门的免疫器官和初步的特异性免疫防御机制，广东海洋大学水产学院水产动物病害防控团队经过多年的研究，应用了自主研发的基于绿色中草药免疫增强剂防控罗非鱼链球菌病，取得了良好的经济效益和社会效益，目前正在高州市朗业畜牧渔业科技养殖有限公司罗非鱼养殖基地进行应用示范。“该防控技术把发病时的死亡率降低到20%~30%，按照5个月的养殖周期算，每亩约增收3156.3元。”课题组成员、广东海洋大学教授蔡双虎表示。

以防为主提高鱼体自身免疫力
鱼病的防治往往片面重视病原的杀灭作用，在治疗和预防过程中主要依赖抗生素，这不仅会引起鱼类生理上的障碍及药物残留等环境问题发生，而且会导致病原菌的抗药性并会潜在影响人类细菌性传染病的防治。蔡双虎表示，应对罗非鱼的链球菌病，主要还是以防为主。为此罗非鱼链球菌病防控技术就是基于提高鱼体自身免疫力的中草药免疫增强制剂。

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据介绍，他们先对引起罗非鱼链菌病病原进行了分离鉴定，确定该菌为无乳链球菌强毒株。蔡双虎介绍说，无乳链球菌是在温度较高时（＞32℃）更容易致病，32℃以上时分泌毒力蛋白旺盛，“所以链球菌病更容易在高温天气暴发，高温缺氧，鱼体的抵抗力下降。”经过调查，链球菌病容易在7、8月份暴发，“那也是罗非鱼长得最快的时候。”

确定病原后，课题组开始了对该菌的致病性、耐药性、基因组等生物学特性，从分子生物学、蛋白质组学与转录组学多个角度研究了重要毒力因子功能的研究，并对无乳链球菌感染罗非鱼过程中的宿主免疫反应分子机理做了解析。

蔡双虎说，无乳链球菌分泌旺盛的蛋白酶会破坏鱼类的组织，另外无乳链球菌是胞内菌，能够进入罗非鱼体内的特异性细胞，破坏罗非鱼的免疫系统，使罗非鱼免疫力下降，两方面因素叠加使罗非鱼患病。“添加了中草药，不是阻隔这个进程，而是增强罗非鱼自身的免疫力；而且中草药本来就有抑菌的效果。”

获取最佳中草药免疫增强剂配方
弄清楚致病机理后，该课题组对中草药当归、黄芪、板蓝根、金银花、甘草、山楂等10种常见中草药按一定比例配制成五种不同配方复方中草药，通过测定罗非鱼增重率、肌肉成分、血清生化指标等指标变化，从而筛选出添加于饲料，投喂后能有效提高罗非鱼免疫指标、增加罗非鱼抗无乳链球菌免疫保护力的最佳中草药免疫增强剂配方。并把该配方按1.5%添加于罗非鱼饲料中采用分段法和不间断投喂法投喂，分析测定罗非鱼增重率、肌肉成分、血清免疫指标等指标的变化，发现在罗非鱼养殖中采用分段法投喂中草药免疫增强剂是一种实用的措施。

“安全性研究表明中草药免疫增强剂在饲料中的添加剂量在3%以下时，对罗非鱼使用是安全的，这为该中草药免疫增强剂在罗非鱼养殖实践应用中提供理论依据。”试验表明，不同含量的中草药免疫增强剂饲料投喂罗非鱼后均能显著提高罗非鱼免疫力、促进肠道菌群微生态平衡、降低肝脏脂肪含量和肌肉脂肪含量、保护罗非鱼肝脏和提高罗非鱼对无乳链球菌的抵抗能力，以1.0%中草药免疫增强剂对罗非鱼肝脏组织保护、抵抗无乳链球菌的感染效果最好。

“科学研究是一个很严谨的过程，要一步一步来，并不仅仅是添加一些中草药这么简单，我们做了很多前期工作。”蔡双虎表示，参与该课题组约有15人，他们2006年曾经在红笛鲷、石斑鱼等海水鱼上做过生长试验。“对于罗非鱼，我们主要是想提高其抗病力。”他介绍说，针对性研究从2009年就开始做，到现在已经10年。
发病死亡率可降至20%~30%
蔡双虎表示，这是在国内首先成功研制了针对罗非鱼链球菌病的中草药免疫增强剂，采用分段投喂的方式可提升罗非鱼的免疫力、促进肠道菌群微生态平衡、降低肝脏脂肪含量和肌肉脂肪含量、保护罗非鱼肝脏和提高罗非鱼的抗病力，经济效益显著。

他说，添加中草药的罗非鱼肌肉橙味酸的比例更高，橙味酸会影响罗非鱼的口感，鱼肉更鲜美。另外发现鱼生长速度更快，鱼类投喂高蛋白配合饲料易得脂肪肝，但是添加了中草药的鱼肝体比正常，接近野生罗非鱼。“最重要的是，罗非鱼链球菌病的死亡率高达50%左右，用了中草药后，死亡率降低到了20%~30%。”

2013年实验室配方出来后，该课题组就与高州市朗业畜牧渔业科技养殖有限公司合作，开始了6年的小试。“该项技术已经申请专利，目前正在高州市地区进行推广应用，下一步争取批量化生产。”

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2013-2017年，本技术中的中草药免疫增强剂在高州市石鼓镇、镇江镇等地的罗非鱼养殖场、高州市龙湾水库和四方田水库、雷州市溪南水库等地开展罗非鱼养殖中的应用示范。5年来建设应用示范点和示范对照点各5个，示范面积累计达到18400亩，其中应用示范面积13200亩，示范对照面积5200亩。

对于养殖户最关心的使用成本和操作问题，蔡双虎表示，“我们算了一下成本，每亩约72元。

他说，该技术在操作上也简单快捷，可以采取两种添加的办法：一是与饲料厂合作，直接加在饲料里面；或者到了现场，直接把配比好的中草药与饲料拌匀，“但拌的效果不如直接加的效果好，混合得没那么均匀。”蔡双虎透露。

“投喂方法没有什么讲究，平时怎么投就怎么投。”

中草药免疫增强剂在罗非鱼养殖中的应用示范期间，示范点平均每亩比对照点净增收2839.87元，经济效益非常可观。

散户病防意识差推广有难度
蔡双虎介绍，该技术除养殖效益外更重要的是社会效益和生态效益。2013年和2017年因示范区暴发罗非鱼链球菌病，示范对照点的未投喂中草药免疫增强剂的罗非鱼因需防控该病而使用了化学药物来调水和治病，给周边的生态环境带来了一定的隐患。而中草药免疫增强剂的使用不仅有效控制了罗非鱼链球菌病，而且显著减少化学药物的使用，提高了养殖的成活率和罗非鱼的质量，使罗非鱼养殖和出口的规模进一步扩大。

蔡双虎表示，该技术适宜在海南、广东和广西的罗非鱼养殖区推广，若是能推广开来，提高罗非鱼的品质，让消费者对罗非鱼的信任感增加，也是对罗非鱼产业的贡献。

“目前在推广上遇到的难点是有些养殖户没有防病意识，不太愿意花这笔钱，因为成本是增加的。”蔡双虎解释说，链球菌病并不是每年都会暴发，一些散养户会抱着侥幸心理，更愿意相信自己的鱼不会发病，从而省下这部分的投入。除此之外，一部分养殖户过于重视经验，或者更相信口耳相传的老产品，不会轻易去尝试新产品，也给推广造成了一定的困难。

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