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养鲈鱼赚钱吗？鲈鱼又称花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼、七星鲈，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。那么养一亩鲈鱼能赚多少钱？鲈鱼的高产养殖技术，下面具体来了解一下：
养鲈鱼的成本和利润
用饲料投喂的加州鲈饵料成本只需5.8元/斤，折合饵料系数仅为0.93，相比同时间吃冰鲜鱼的成本降低1元/斤，且平均规格达到1.2斤/尾，以当日出鱼价为10.2元/斤计算，5亩鱼塘的总收入10万元，亩净利润5000元！
鲈鱼的养殖技术
1、池塘条件与准备エ作池塘面积以3300㎡-6600㎡为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750千克-1050千克，保持池水10-20公分，浸浆泼酒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可－次施用ニ铵75千克/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5公分-4公分，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用1×10-6-2×10-6氯霉素拨酒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10公分左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂饵料以低殖杂鱼为主，辅以人エ配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，ㄡ不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
鲈鱼的高产养殖技术
1、前期工作
池塘面积6-10亩为宜，过大不易管理，增大风险系数，过小水体较不稳定。干塘之后要充分暴晒，要使用生石灰或者漂白粉进行杀除细菌和有害生物。放苗时水深一米左右，随着加州鲈生长逐渐加高水深，后期水深以2.5-3米为宜，水深水体稳定性较好，同时在高温季节避免水温对加州鲈的影响。在放苗前最好进行肥水、调水工作，同时最好在池塘的一个区域进行围网，把鱼苗放入围网内进行投喂，这样有利于进行驯化吃料，鱼苗规格小的话应及时进行分筛，避免大吃小的现象发生。
2、科学的防治理念
在养殖过程中应调节好水质，让水质“肥、活、嫩、爽”，善用使用微生物制剂，良好的水质条件可以减免病害的发生。如果发生病害应该全面分析状况，寻找病因，对症下药，同时笔者主张使用中草药，残留小，不易产生耐药性，尽量少使用抗生素，更重要的是养殖过程中细心观察加州鲈生长情况，做好预防措施，预防为主，治疗为辅。
3、使用人工配合饲料
曾有专家表示诺卡氏菌或由冰鲜中带入。冰鲜的好坏直接影响加州鲈生长及健康状况，因此推荐使用人工配合饲料投喂加州鲈，饲料应选择品牌厂家的优质饲料。冰鲜易造成水质变坏，易带入有害病菌，同时投喂冰鲜工作量大，人工配合饲料对水质影响小，营养全面，质量稳定，料比低。
4、科学的养殖模式
关于放养密度，笔者认为应根据当地养殖成本及个人养殖技术水平进行确定，有些地区塘租高，相应的要求放养密度要大一些，另外密度大的话对水质调节技术等方面的要求要高一些，以及密度大疾病较容易发生，因此需根据当地养殖成本、个人养殖技术水平进行确定放养密度，加州鲈可以进行高密度养殖，但并非放养密度越大，产生的效益越大。另外，可以搭配少量鳙鱼进行调水，底层放养鲫鱼清除残饵，同时还可以增加收益。
养鲈鱼致富案例 八零后小伙养殖加州鲈鱼亩产三千斤
四川省成都市新津县新平镇宝墩村“80后”小伙曲海飞，曾经当过兵、打过工、当过客运司机、养过鸡…….如今却成了致富带头人。高中毕业的曲海飞最大的愿望是回到家乡建一个养殖场，用自己的双手编织致富的梦想，带领村民们一起走上致富路。
“我不知道自己到底要从事哪个行业，但是我一定要学养殖、种植技术，学做生意。”出生在新平镇宝墩村的曲海飞，穿黑T恤衫、宽宽的脸庞、言谈爽朗，从小决心就很大。现在他已经拥有了自己的公司，年收入达百万元。近日，记者走进新平镇宝墩村七组看到，一个个鱼塘依次排开，不时有小鱼欢跃而出，荡开一圈圈涟漪。“我现在有10多个鱼塘，50多亩水面，年产鲈鱼15万斤。以每斤15—20元的价格计算，年收入近100万元。这不，成都的一个客商正在我家的鱼塘边捞鱼呢。”曲海飞一边走，一边自豪地介绍。
弃公司工作回家养鸡一场意外血本无归
曲海飞，是一个普通农家孩子。2004年，他高中毕业后，就到了部队参军。两年的军旅生涯让他学会了吃苦耐劳，也学会了做人的道理。退伍回到家乡，因为找不到理想工作，到建筑工地打工，微薄的收入让他难以维持生活。后经朋友介绍，在新津一家运输公司当起了客运司机。
一次，他和几个朋友到餐馆吃饭，要了一盘红烧土鸡，价格100多元，“其实，这种鸡在我们村很常见，没想到这么贵！”
2007年，收音机里一则“致富经”把他给吸引住了：人工养殖跑山鸡，市场前景好，一斤卖到20元，投资回报率非常高。这一年，他辞掉工作，在成都市场做调查，并翻阅了一些养殖跑山鸡的书籍。
22岁的曲海飞有了创业冲动。他决定，回家养殖跑山鸡。他把想法跟父母和盘托出。“我的话还没说完，就遭到了父亲的强烈反对。”“你年纪小，社会经验不足，也没有技术，靠不住。”父亲的担心不无道理，宝墩村就有多个养鸡场失败的例子。但曲海飞的母亲表示支持。父亲无奈，只得同意他搞养殖，并拿出了10万元积蓄予以支持。曲海飞花了2个月时间，租场地、搭鸡舍、盖厂房，还专程到外地引进10000余只优良品种鸡苗，养殖场终于建起了。由于曲海飞养的跑山鸡是采用粮食喂养，在品质上也得到了客户的认可，成都、乐山等地客户慕名前来购买，结果卖出的第一批鸡就有了一定利润，生意正稳步增长。天有不测风云，在2008年的冬天，由于管理不善，养鸡场突然被一场大火烧得精光，10000多只鸡全部被烧死，当时曲海飞还在外地联系业务，听到这个消息后，立即赶回家里，“怎么办？我该怎么办？”曲海飞的头一下就蒙了，这场意外让他亏得血本无归。那一刻，他哭了，“搞了一年多的养殖，眼看就要成功了，要放弃我心有不甘。”困难时刻，还是曲海飞的父母出手，帮他解了燃眉之急。
养殖特种鱼亩产3000斤鲈鱼创养殖神话
曲海飞不甘心就这样被困难压倒，他认真总结失败的原因，决定再放手一搏。功夫不负有心人，2009年，曲海飞在村委会的大力支持下，将村里闲置的50多亩鱼塘租下来，改行养殖特种鱼。他奔赴到沿海地区学习养殖鲈鱼技术。回到家里，他找亲戚、朋友凑了50多万元，购置了自动测氧机。实际上，此时的曲海飞，对鲈鱼的养殖技术，已是十分成熟，“何时下饵料，每亩下多少，何时换水、消毒，这一切胸有成竹。”
为了解决鱼料供应问题，他早已在沿海一带订购了鲜泥鳅作为鱼食，采用生态养殖方法，以每斤2.5元按时从海南、山东通过集装箱发过来，2010年，他承包的50多亩鱼塘，收获了10多万斤鲈鱼。当时，鲈鱼价最高可以卖到30多元一斤，这年，他的毛收入近300多万元，纯利润达60多万元。“在我们这个地方气候比较温和，很适合养殖鲈鱼，特别是在热天的时候，长势非常好，20天就要卖一次，一次可卖5000多斤呢！”曲海飞高兴地说。他告诉记者，目前市场价格只能卖到15元至20元一斤，养殖鲈鱼的成本比较高，所以养殖技术很关键，而且每天都要有人守在鱼塘边，如发现塘内出行异常，就要立即给鱼充氧，“在市场上0.8斤至1.2斤的鲈鱼最好卖，每隔两天都要卖一次，都是由商家上门来买，平均每年卖15万斤鲈鱼不成问题。”曲海飞说。
自己富不算富带动大家一起富
曲海飞赚钱致富了的消息，总能触动村民的神经。村民们看在眼里，羡慕在心里，2012年，那些曾嘲笑曲海飞的人，纷纷找曲海飞拜师。40多岁的赵贵成是曲海飞的第一个“徒弟”。他把原来养殖传统鱼的20多亩鱼塘，改建成养殖鲈鱼塘，这一年，赵贵成养殖鲈鱼也赚了10多万元。“他不计前嫌，还免费教我养殖技术，我们一家人都很感谢他！”赵贵成说，此后，来找曲海飞“取经”的村民越来越多。截至目前，曲海飞共带了近10个徒弟，同时还成立了海飞农业合作社。合作社提供技术，从种苗，鱼料，鱼药，技术支持，成鱼销售等方面，为养殖户服务，真正做到产、供、销一条龙。采访即将结束时，曲海飞告诉记者，他有今天的发展，也离不开当地政府和乡亲们的大力支持，“我一个人富了不算富，要大家都富起来了，那才算富嘛！”曲海飞说。
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