在内陆用人工海水养出海鲜南美白对虾，而且还是零换水，他们是怎么做到的？

在内陆养出海味，一斤白对虾在春节高时能卖到100多元一斤，这位年轻人还有更大的梦想。



走进杨林的帆布池工厂化养虾车间，里面热气腾腾，温暖如春。十月的四川内江已颇有凉意，杨林这批虾计划将在春节上市，卖个好价钱。

养殖大棚外景

标粗的虾苗



“我们采用的是工厂化帆布池生物絮团零换水养殖模式，在内江我们是第一家，就算是在四川，上规模的目前也应该只有我们一家。”杨林说道，两年前，他和朱亦晨一拍即合，在四川内陆践行起了人工海水生物絮团零换水养虾。如今已养到第三个年头，整个养殖系统已开始正常运营。

左为朱亦晨，右为杨林



朱亦晨科班出身，上海海洋大学水产养殖系硕士毕业，师从谭洪新教授，研究生阶段主要研究方向为生物絮团系统下的对虾养殖。毕业后担任山东莱州单山水产和四川内江坤创农业两公司的技术总监。经过5年时间的探索，朱亦晨现在也慢慢确定了方向：利用人工海水生物絮团零换水小棚养虾模式，在西南等内陆地区推广该模式，欲解决内陆地区对虾养殖难题。他的第一站放在旅游圣地四川，全省A级景区达到284个之多，餐饮业极为发达，这里的活虾价格也是全国最高的，如果能在四川实现对虾养殖，将能抢占无限商机。



据杨林介绍，他们一共投资了8条车间，每条车间有16个帆布池，每个25平。配备有一个淡水蓄水池，外河水先经过砂滤罐后进入蓄水池消毒，再进入养殖车间配成人工海水用于养虾。每条车间配备有一个尾水处理池，处理后的尾水可以重复再利用，从而实现零排放。实际上，因为采用的是生物絮团养殖技术，他们的换水量很少。

养殖车间

生物絮团养殖池



值得注意的是，该模式所用的是盐度达到人工海水，而并非淡水，调配人工海水是其中的关键技术，其中最为关键的是钙镁钾的含量。朱亦晨表示，生物絮团其实就是一种水处理技术，是可以做到零换水的。循环水养虾在技术上也是可行的，但由于基建和运行等固定投入太大了，使得养殖成功过高而无法推广。“养殖永远是有风险的，如果养不出虾来，是摊不掉成本的，而利用生物絮团技术养虾，前期基础投入比较低，在经济上更加可行。”朱亦晨介绍，使用人工海水生物絮团零换水养虾，他们目前能比较稳定地做到7-8斤/方的产量，要做到15斤/方，并且还是零换水，目前还是很有难度的。

用于配备人工海水的原料



但就算是7-8斤/方的产量，在四川也是可以接受的。在这里，过年30头的虾可以卖到60-80元/斤，一立方可以出7-8斤虾，一立水的产值可达到600多元，利润十分可观。在四川内陆使用人工海水生物絮团反季节养虾，养殖成本10元/斤、人工海水配方成本10元/斤、加温成本10元/斤，综合成本为30元/斤。冬季平均价格达到80元/斤左右，平时可以卖到35-38元/斤，冬季用空气能热泵加温，一年可以养3茬虾，四川的市场完全可以支撑起该模式的养殖成本。此外，重庆、陕西、湖北等内陆高消费地区，也将是未来人工海水生物絮团养虾的重点发展区域。

气头摆放方式



“我给他们的养殖方案都是一样，无论是土塘和还是帆布池，目的就是使养殖简单化，每天基本的工作就是补菌和糖（碳源）。唯一的不一样，就是内江的淡水钙离子含量较高，在配人工海水时，钙可以少加一点。因此，检测当地水质的指标数据是必须的，以确定人工海水的配方。”朱亦晨说，整个养殖过程很简单，基本用不到什么动保产品，平时连测水都少，因为水质一直很稳定。他们要做的只是每天喂料、补充碳源和菌。朱亦晨表示，生物絮团养殖是可以形成标准化流程的，他最担心的是养殖户自己有想法，慢慢就走偏了，使得絮团无法维持稳定。此外要注意控料，一天喂4餐，控制在1小时内吃完，保持7成饱。“虾是饿不死的，少量多餐更利于成功。”

用于测算生物絮团量的量筒



朱亦晨介绍，在内陆养南美白对虾，因为有一个调配人工海水的成本，摊到综合养殖成本去大概为10元/斤，但一定要注意原料的采购。“例如硫酸镁分别有一水、五水、七水硫酸镁，一水硫酸镁是有毒，倘若不知道买错了，将会是致命的打击。此外，硫酸镁的生产方法就有3种以上，有化学合成的，也有天然分离的，如果不知道是如何生产的，买到的原料质量不好，也会影响人工海水的质量，最终会影响养殖的效果。”朱亦晨有一个计划，未来直接将人工海水配方做成成品，养殖户拿回去按比例来配就可以用了。

蓄水池



在四川的项目成功后，朱亦晨并没有停止探索，为了进一步降低成本和提高其可复制性，他在内陆搞起了人工海水生物絮团小棚养虾，目前已投苗50多天，下一期故事，我将带大家走进入内江的养殖基地一控究竟，敬请关注。

来源：工厂化水产圈

来自安卓APP客户端