高温期河蟹养殖管理技术要点

2022年8月以来，江苏地区高温天气持续进行中，最高气温维持在38-40°C，长期的高温天气给河蟹养殖带来一定的不利影响。不少养殖户因为高温期蟹池管理不善，出现池塘水质及底质恶化加速、水草死亡腐烂、蓝藻暴发及河蟹蜕壳不遂等问题。南京市水产科学研究所科技服务团队多次赴高淳、浦口及溧水开展调研走访，分析高温期河蟹养殖中出现的主要问题，并针对问题提出以下指导意见，供广大河蟹养殖户参考。

经调研发现，目前河蟹塘口有高温损伤的相对不多，一亩超过2只河蟹损伤的养殖户在5%以内；纯伊乐藻养殖塘口，60%以上养殖户不太理想，上埂和伤亡偏多；部分养殖户因加不到好水，板田水位偏低，有漂少量软壳蟹的现象。蜕壳情况参差不齐，水环境好的，四壳基本上结束；水浓、水浅和外水打得少的养殖户，四壳没有蜕完。约五~六成的养殖户今年蜕四壳时间推迟。

                               
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一、高温期河蟹池塘出现的主要问题

1、蟹池水草管护难度加大，烂草、坏草现象在单种伊乐藻的池塘较为普遍，受高温影响较为严重；

2、蓝藻暴发，主要发生在水草死亡及喂料强度大的池塘；

3、外源水差，部分池塘加不了水或者加不到好水，导致蟹池水位偏低；

4、部分河蟹蜕壳困难或蜕壳时间延后，在无水草或水位浅的池塘占比较大。

                               
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二、主要应对措施及建议

1、加强水草养护，防止水草大量死亡。及时割除过量伊乐藻，及时清除漂浮的水草， 防止腐烂而败坏水质；科学足量投喂营养均衡的饲料，以避免饲料不足时河蟹破坏水草；控制青苔，否则水草生长受影响。水草不足的池塘应及时补种水花生或狐尾草，以适当降低水温、改善水质。

2、使用微生态制剂和水质改良剂，维护蟹池良好水质。目前市场上微生态制剂和水质改良剂产品质量参差不齐，养殖户应充分了解产品的特性和功效，合理选择使用。高温期尽量少换水，提防农药污染水源，防止药害事件发生。定期使用微生态制剂和水质改良剂维护良好的水质；有条件可采用地下水作为补充水源，换水后及时全池泼洒水质解毒剂。保持适当肥度也是维持良好水质的重要工作，清水塘溶氧含量很低，pH值不稳定。

                               
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3、落实改底措施，降低有害物质含量。底质恶化也是引发蟹病的最主要原因之一，养殖户应根据池塘的不同条件采取针对性的底改措施。老化塘口及投喂冰鱼或鲜鱼为主、底泥发臭的塘，应采用抛洒增氧剂等方法增加池底溶解氧的含量，并配合使用硝化细菌；浑浊度高的塘口应先用净水剂，然后用微生态制剂改底；已经出现河蟹发病死亡的塘口可考虑先消毒，再使用微生态制剂进行底改。

4、科学合理投喂，增强河蟹体质。高温天气不仅影响河蟹正常的摄食、生长，而且对于水草的生长及水质、底质环境的稳定也十分不利。因此，须保证河蟹足够且均衡的营养需求，提倡投喂优质的河蟹配合饲料，做到科学合理的投喂，也要防止过量投喂，在饲料中适当添加维生素、矿物质、中草药等免疫增强剂或益生菌，以增强河蟹体质，提高河蟹的适应能力和抗病力。

                               
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5、加强水质检测，做好疾病预防。首先要随时掌握水质的变化情况，要定期对水体水质进行检测，如发现有毒有害物质超标时，应及时使用水质解毒剂控制水体中有毒有害物质含量，并及时使用微生态制剂和水质改良剂。在保持水质良好状态的同时，还要将预防疾病与科学的投喂结合起来。每天早晚应各巡塘一次，观察河蟹的活动情况和水色的变化情况。要保持池塘中水体清洁，及时清除水中杂物，保持水草合理分布，增加水体的通透性。发现河蟹发生疾病，应在准确判断的基础上，合理使用药物进行治疗。

作者：王佩佩、唐忠林

来源：南京市水产科学研究所

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