对虾工厂化养殖尾水培育毛蚶苗技术

海水养殖尾水经过生态沟渠、生物滤坝、生态浮床、增氧等设施处理后，无机氮、活性磷酸盐这两项主要指标有所下降。然而，养殖尾水还有很大的可利用空间。为探索海水养殖尾水利用模式，笔者于2021年在工厂化养虾的尾水处理池边建造100个平面流水槽装置开展毛蚶苗中间培育，进一步消减尾水中氮、磷含量，获得了一定的经济效益和生态效益。




材料与方法

1. 尾水处理池条件：试验点位于浙江宏野海产品有限公司，选择养殖一区350亩工厂化养殖南美白对虾配套的80亩尾水处理池，养殖尾水通过管道机械提水流入沉淀池沉淀，再过滤到曝气池后再次沉淀，上清液流入到80亩的贝类养殖池，环沟平均水深在1.5米，养殖鲻鱼、缢蛏。



2. 平面流水槽建设：在贝类养殖池边上建造100个平面流水槽，每个规格4米×2米×0.5米，水泥浇筑，共计800平方米。平面流水槽一头设置进水，用阀门调节流速，另一头设置排水阀门，底部铺设四条水管。用水直接从贝类养殖池抽取。



3. 放苗前准备：抽取塘泥，注入平面流水槽，泥浆厚度在2~3cm，放苗前使用漂白粉25ppm对平面流水槽和泥浆进行消毒。



4. 毛蚶苗放养：11月16日放养毛蚶苗，放苗规格每公斤约20万粒，放苗密度6.25万粒/平方米，共计放养了80个平面流水槽。



5. 日常管理
（1）流水管理：经常检查进水阀门处网袋有无破损，防止敌害生物进入；中间培育期间保持流水，流水量在1~1.5升/秒；雨天要及时排出上层淡水。
（2）底泥的搅动：每天用推杆轻轻推动底泥表面，或开启底部水管搅动底泥，增加水体的浑浊度，有利于防止浒苔滋生。
（3）疏密：采用密网定期捞取毛蚶苗，查看生长情况，对养殖密度过高的平面流水槽进行人工分苗，使毛蚶苗保持良好长势。


结果

1. 起捕情况：经过四个月的中间培育，毛蚶苗达到4000~6000粒/kg规格，通过洗苗网袋过滤收集上市，共收获毛蚶苗1623kg，中间培育成活率20%左右。



2. 效益分析：平面流水槽建造投入约58.6万元，按照十年使用折旧，每年成本折旧5.86万元，四个月使用成本1.95万元（见表）。

                               
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利用尾水培育毛蚶苗平均产量2.54kg/平方米，平均产值59.19元/平方米，产量与产值偏低的主要原因是：冬季室外水体藻类少，培育时间过长，贝苗成活率下降。但如果平面流水槽全年都运行起来培育各种贝苗，利润还是很可观的。



该模式充分利用、消除了养殖尾水中过多的营养成份，起到保护海洋生态环境的作用，对海水养殖产业发展成为环境友好、可持续的新型绿色产业具有现实意义。


分析与讨论

关于尾水处理池的藻类培养能力与中间培育贝苗量的搭配问题。贝苗中间培育的饵料来源基本是尾水处理池的藻类，不在平面流水槽中添加各种营养液，所以这个搭配比例很关键。在夏季饵料丰富时，可以适当提高贝苗培育密度；冬季时，藻类相对减少，适当降低培育密度。



平面流水槽培育贝苗时，容易滋生浒苔。因培育过程中，水深只有20~25cm，透明度比较高，加上温度上升快，容易造成浒苔暴发。在日常管理过程中，可以利用晴好天气适当露滩培育底栖硅藻抑制浒苔，或用推杆、底部冲水，轻轻搅动滩面，降低透明度，防止浒苔滋生。



及时排出淡水。利用平面流水槽培育贝苗，敌害生物基本没有了，影响贝苗成活率的因素主要是盐度变化和藻类含量。在暴雨时，大量的淡水注入，会造成盐度下降，藻类死亡，直接影响贝苗摄食生长，要及时做好排淡工作。


文｜台州市水产技术推广总站 李利卫 孙标
浙江宏野海产品有限公司 黄雨华 黄元明




来源：《海洋与渔业》杂志

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