两个成功的黄颡鱼养殖案例分享

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查看9314 | 回复38 | 2019-1-2 15:03:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国上海

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长江中下游流域是我国水产品养殖主要集中区,绝大多数养殖品种收益受市场价格影响波动较大。但是反观最近几年,黄颡鱼养殖盈利水平还算稳定。笔者在走访养殖终端、调查黄颡鱼养殖模式并经过对比分析后,发现有两种黄颡鱼养殖模式(轮捕模式和两年三造模式)在调整卖鱼时间、缩短养殖周期、提高抗死鱼风险、提高盈利水平等方面都有较好表现,现在把这两种模式整理出来分享给大家。

1、轮捕模式

目前黄颡鱼养殖户绝大多数都是一次性把鱼出售90%以上,然后排水干塘。但是笔者在终端走访中发现有一小部分养殖户采用黄颡鱼轮捕模式,并且其养殖效益及养殖优势还很明显(见表1)。
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1.1 该模式优点

① 捕大留小。通过该手段可以使“炮头”鱼快速出售,腾出空间让其它规格黄颡鱼摄食更多饲料,提高生长速度;通过出售“炮头”鱼,直接降低存塘鱼密度,释放更多水体空间,这两者因素的共同作用使黄颡鱼养殖达到快大、快卖的效果。
② 合理出鱼。虽然黄颡鱼的价格这几年整体上是稳定的,但是在不同的时间还是会有0.5~1元/斤鱼的价格波动。通过该轮捕模式,在黄颡鱼价格达到理想时,就可以适当卖一批“炮头”鱼,实现短期内盈利和资金回笼。
③ 降低亏钱风险,主要是降低“翻塘”风险和死鱼风险。在黄颡鱼养殖刚刚兴起的湖南、湖北两省,2015年和2016年黄颡鱼养殖的翻塘率较高,经济损失较大。通过轮捕模式,适时出鱼,降低黄颡鱼的存塘密度,能在一定程度上降低这些风险。
④ 能有效降低料比。轮捕模式降低料比主要是通过提高“小鱼”生长速度,降低“大鱼”对低料比的影响来实现的。

1.2 该模式缺点

① 不能实现出售大规格黄颡鱼。通过轮捕模式出售的黄颡鱼主要集中在0.15~0.25斤/尾,要想达到0.4~0.5斤/尾的黄颡鱼,该模式做不到。
② 部分区域出鱼不畅。这主要是轮捕模式一次性出鱼量较少,一次性达不到鱼贩子的需求量,鱼贩子不愿意去拉鱼造成卖鱼不畅。
所以养殖户要根据自己的养殖习惯和市场需求合理选择该模式。

1.3 该模式饲料选择

目前市场上黄颡鱼饲料档次主要有两种,40%蛋白和42%蛋白黄颡鱼饲料。在轮捕黄颡鱼养殖模式中选择哪一款饲料,笔者认为选择42%蛋白黄颡鱼饲料较为合适。在黄颡鱼轮捕养殖模式中是通过黄颡鱼多吃、快长来实现的,而产品定位设计合理的42%蛋白黄颡鱼饲料可以实现黄颡鱼的多吃、快长。笔者在2013年的时候做过40%蛋白和42%蛋白黄颡鱼饲料分别对黄颡鱼生长速度的影响,结果显示42%蛋白黄颡鱼饲料养殖下的黄颡鱼具有明显的生长优势,见表2。
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2、两年三造模式

黄颡鱼养殖周期大体可以分为两类,一类是“新口”黄颡鱼,养殖周期在13个月左右(从水花开始计算时间);另一类是“老口”黄颡鱼,养殖周期在15个月至20个月左右(从水花开始计算时间)。养殖“新口”黄颡鱼的料比在1.2至1.4,炮头规格在0.3斤/尾左右;养殖“老口”黄颡鱼的料比在1.6至1.8,炮头规格在0.5斤/尾左右。在正常市场行情下,“新口”黄颡鱼售价比“老口”黄颡鱼低1元/斤鱼。所以很多养殖户会根据自己的预期选择养殖“新口”黄颡鱼或者“老口”黄颡鱼。

黄颡鱼养殖周期长,资金回收慢,同时还要面临鱼体发病、死亡、翻塘、鱼价波动等因素造成的损失。笔者在浙江湖州市场走访黄颡鱼时发现,很大一部分养殖户都会有一个小池塘用来标黄颡鱼苗,而这个小的黄颡鱼标苗塘只要合理设计,就可以帮助养殖户实现两年三造黄颡鱼养殖模式。

2.1 两年三造模式设计

两年三造黄颡鱼养殖模式需要把标苗塘的标苗规格,商品鱼塘放苗规格、放苗密度及出鱼时间等信息规划好。下面把浙江湖州东林镇沈老板的放苗模式分享给大家(见表3和表4),仅供参考。
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在这里值得注意的是,标苗塘在第三次放苗时需要购买规格较大的黄颡鱼苗种。根据沈老板个人经验,购买的黄颡鱼苗种控制在400~800尾/斤最划算,才能保证到6月份时黄颡鱼的平均规格达到7~10尾/斤。另外养殖时间会随着价格的波动适当进行调整,但不能过久地压塘而影响下一批黄颡鱼养殖。
为了保证黄颡鱼的生长速度,其商品塘放苗密度都不是很高。在这种模式下,黄颡鱼塘水质更易管理,黄颡鱼炮头大,料比低,效益更高。

2.2 该模式优点

① 同样是两年时间,比别人多出一批鱼,充分利用好标苗池塘,为商品鱼塘提供相应规格的黄颡鱼苗种,两年可以实现出售两批“新口”黄颡鱼,一批“老口”黄颡鱼。不但缩短了养殖周期,降低养殖风险,还加快了资金流动。
② 提高亩产量,该模式讲究的是密度适中,不过分地追求高密度高产量,反而两年折合下来亩产量会有所提高。单造鱼的低密度放养模式下水质更容易管理,鱼病也更容易控制,最终提高黄颡鱼养殖效益。
③ 黄颡鱼生长速度更快,炮头更大。
④ 成活率更高,这里的成活率主要指商品鱼塘的成活率。养殖大规格的黄颡鱼苗种成活率更有保障。

2.3 该模式注意点

标苗塘和商品鱼塘的养殖时间、出鱼时间一定要规划好,不能长时间压塘而影响后期养殖。

2.4 饲料选择

根据营养需求,黄颡鱼苗种期最好选择42%蛋白黄颡鱼饲料,因为它不但能提供充足的营养还能提高黄颡鱼生长速度。但是终端走访中部分养殖户会选取40%蛋白黄颡鱼饲料,他们认为小苗期使用高蛋白类饲料死亡率较高。笔者认为之所以会出现这种现象主要是饲料营养标准设定和投喂率不匹配造成的。

3、总结

黄颡鱼养殖模式和出鱼习惯有很多种,别人的模式能挣钱,也许自己使用后就会亏钱。所以没有通用的模式,其他养殖户的养殖模式我们可以去借鉴,然后再根据自身的养殖特点和技术水平找到一个最适合自己的养殖方式!(完)




1、来源:《中大水生通讯》第60期
2、作者:广州市诚一水产科技有限公司 李家庆/文
3、广州市诚一水产科技有限公司微信号:gzchengyi2013
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玉轩1651 | 2019-1-2 16:04:00 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
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玉轩1651 | 2019-1-2 17:09:26 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
不错不错 支持下
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乔5975 | 2019-1-2 17:40:35 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
藕是来打酱油滴...
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婉奕639 | 2019-1-2 22:52:16 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
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若彤1235 | 2019-1-3 16:33:33 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
学习一下!十分感谢
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玉轩1651 | 2019-1-4 04:30:22 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
期待中......
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唐5775 | 2019-1-4 18:25:46 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
我表示压力很大
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瑶瑾9554 | 2019-1-5 10:14:35 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
很不错的哦,支持,加油
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玉轩1651 | 2019-1-6 13:49:27 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
还是看不懂,复杂
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