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黄颡鱼因肉质细嫩、少刺无鳞、味道鲜美、营养丰富，而备受广大消费者喜爱，养殖前景十分广阔。但由于黄颡鱼品种独特，对生长环境和养殖管理要求严格，因此在养殖的过程中要把握好以下六个方面的技术措施。
一、池塘宜深，水质良好 黄颡鱼属温水性鱼类，最适宜生长温度25~28℃，pH值范围6.0~9.0，耐低氧能力比常规鱼类略差。因此养殖过程中要符合以下条件： 1、深度适宜：水体深度必须达到2m以上。 2、水源充足：池塘必须有稳定的、充足的、无污染的用水水源。 3、能排能灌：要求池塘有完备的进、排水系统，排灌自如。同时建有安全可靠的进、排水口，配套建设网具等拦鱼设施。 4、底质优良：要求池底平坦，池塘底质以沙质土最好，底部淤泥控制在10cm左右。 5、水质良好：要求水质符合养殖用水标准，池水的透明度应保持在35cm以上。 6、设备齐全：要求每个池塘面积适宜，要配备增氧机、抽水机、投饵机、养殖渔船等常用设备。 二、清塘宜严，施足基肥 1、黄颡鱼是无鳞鱼，对许多药物敏感，因此在养殖过程中必须保持养殖环境优良，无论是新、旧池塘，都必须经过严格彻底的清塘消毒。 2、鱼种放养前，根据池塘水体情况，一次性施足基肥，一般每亩150-200kg的用量施用发酵过的有机粪肥，以培育大量的水体浮游生物。
三、放养宜早，品种优良 1、黄颡鱼属小型鱼类，生长速度较慢，只有在养殖环境良好、养殖品种优良、饲料优质丰富等情况下，才能健康快速生长。因此在养殖时，可以提早放养，适当延长养殖周期，提高养殖产量。 2、黄颡鱼鱼种要求体表光滑，体格健壮，游动有力，无病无伤，入池前必须使用5%食盐水溶液浸体消毒10-15分钟，防止将病原体或虫卵等有害物质带入池塘，同时可以搭配放养的鲢、鳙鱼。 四、投喂宜精，讲究科学 黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜在夜间进行觅食活动。人工养殖时，也可以投喂人工饲料或专用配合饲料。投喂时需注意以下几点： 1、饵料精细：黄颡鱼偏肉食性，对饵料中的蛋白质和饵料质量要求较高，喂养时要将小鱼虾、畜禽加工下脚料、花生饼、豆渣等植物性饲料粉碎，搅匀后做成人工配合饲料投喂。 2、驯化训炼：对于已经驯食的人工繁育种苗，按标准投喂人工饲料。而对于天然野生黄颡鱼，因喜昼伏夜出摄食，因此要经过驯食过程，使其适应白天摄食。 3、合理投喂：喂。黄颡鱼投喂时注意“尽早开食、少食多餐”，根据天气、水温、水质等情况科学投喂。 4、讲究方法：饲料投喂要合理安排，根据天气、水温、水质及鱼类摄食情况经常调整饲料喂养，晴天多投，阴天则少投，雨天可少投或不投。
五、病害宜防，防治结合 黄颡鱼抗病能力较强，一般很少发生病害，但要做好日常的消毒和预防工作，具体如下： 1、防病为主：黄颡鱼对常用药物忍耐能力不及其它鱼类，因此在病害防治中要贯彻“以防为主”的方针，减少病害发生机率。 2、有病早治：黄颡鱼常见病害有水霉病、细菌性烂鳃病、水肿病、肠炎病等，一旦发现疾病则要及时请专业技术人员准确诊断治疗，治疗过程中不可以使用硫酸铜、敌百虫、高锰酸钾等敏感药物。 六、管理宜紧，综合施策 黄颡鱼耐低氧能力差，个体纤小，容易受惊，因此在养殖过程中对养殖管理要求较高，具体要求如下： 1、调节水质：定期换水，时刻保持水质清新，水体透明度要达到35cm。 2、适时增氧：池塘按要求配备增氧机，根据天气、水质情况科学开机增氧，补充水体溶氧。 3、强化管理：坚持日夜巡塘，观察鱼类生长情况，尽量减少车辆、行人或动物等进入养殖区惊扰鱼类，以免发生应激反应。
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