红糖在养殖中起到的作用远比你想象的多！

一、糖在我们整个水产养殖中起着至关重要的作用。

1、红糖是最好的碳源；

2、红糖和乳酸菌配比可以降pH值，同时对红水浊水效果非常好；

3、培养基及所有的菌类和藻类发酵都需要红糖。所以养殖过程中多用红糖少用葡萄糖。



二、碳源的重要性



如果池塘出现“碳饥饿”，对虾发病就不远了？因为池塘当中碳源不足，池塘的微生物很难从水体中获得能量，降低了其活力以及繁殖能力，引起水体的浑浊，时间一长，池塘的发病率就很高了。当池塘出现“碳饥饿”，我们要及时的补充足量的碳源，比如可以泼洒葡萄糖，红糖等碳源，保持水体碳氮比平衡，可以提高有益菌藻的活力，促进有益菌藻的生长。

1、池塘中加入碳源能够减少有毒有害物质

2、改变池塘的菌群结构，促进有益细菌的大量繁殖，抑制有害细菌如弧菌的滋生引起养殖动物的发病。

3、促进有益藻类的生长，避免如蓝藻等不良藻类的爆发



水体不稳定，水中缺碳是关键原因。缺乏碳源，微生物（有益菌）缺乏能量，不能有效分解水体中的有机质，水体越来越脏。但是养殖户和一部分技术人员对碳源的认识不足，一味地往水中追肥（化肥和氨基酸肥）、用菌。没有解决碳氮比，往往适得其反，反而氨氮高、亚硝酸盐高、有机污染加大和加重缺氧，藻类老化严重，“倒藻”发生。

养殖过程中出现的不良藻类，如蓝藻和鞭毛藻类，也与水体缺碳有关，蓝藻大多浮在水体表层，与空气接触的机会多，能利用空气中的二氧化碳；而鞭毛藻类大多能利用水体中的有机颗粒。当水体中碳源缺乏时，其它藻类如绿藻和硅藻因缺碳而不能生长，蓝藻和鞭毛藻类就形成优势种群

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