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虾,几乎没有“免疫系统”,那拿什么抵御病原体?
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2020-12-6 13:46:31
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关于保肝护肝,这个问题讨论了很多。无论是大专家,还是小养殖户,都在反复讨论。
但是,不管理论上如何讨论的清楚,到了养殖现场,到了具体的塘口,操作起来往往就不是那么回事。所以,“保肝护肝”,就不断的被提及,也不断地被强调。我们在这里还是“不厌其烦”地再讨论一下吧。
一、 对虾您了解多少?
a) 从动物学分类上讲,对虾是节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属。
b) 从进化程度上来说,对虾是低等进化的动物。
c) 从主要生理结构上看:
i. 消化系统:口后连一短的食道,食道的另一段与胃相连。胃分前、后两部分:前部为一大囊,称贲门胃;后部幽门胃,内有成对幽门板和无数刚毛。胃后为肠道,前端背面有肠盲囊;肠分为中肠和后肠,中肠细长,其末端连接后肠(直肠),后肠在尾节基部腹面开口。在幽门胃后部、中肠前端两侧,有一对褐绿色的大消化腺,这就是肝胰腺。
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ii. 免疫系统:对虾是低级水生动物,严格地说,对虾没有完整的免疫系统。研究表明,对虾除了一些非特异性免疫功能外,没有证据表明,对虾有特异性免疫功能。较快的新陈代谢和较低等的器官构造,导致对虾的对病原体的抵抗力较弱。
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难得糊涂
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2020-12-6 13:46:52
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二、 对于对虾的肝胰腺您了解多少?
a) 南美白对虾肝胰腺的功能:肝胰腺是南美白对虾最重要的器官。它身兼数职,其功能包括消化、吸收和解毒。
b) 消化吸收方面,肝胰脏能够分泌多种消化酶,将食物消化,并吸收和存储所得营养,注意:虾的肝胰脏具有“消化”功能,也就是说虾的肝胰腺有“胃”的作用,所以虾肝是集合高等动物肝、胰、胃的大部分功能(难怪那么容易出问题);
c) 排除毒素方面,肝胰脏通过络合、吞噬等等方式来消除外源物质对机体的伤害,包括非生物的(如重金属)和生物的(如弧菌、死藻等),肝胰脏对于南美白对虾生长发育以及健康有举足轻重的作用。
d)其它如造血功能、决定排泄、决定蜕壳等功能我们在这里不累述。
三、肝胰腺外观变化,已经成为判断虾生长发育是否正常的标志。
a)近几年来,国内外对虾主产区产量下降,病害高发。拿起患病的虾,非常直观的表现是,可以看到对虾肝胰腺病变,而且几乎所有的病害都能先看到虾肝的变化(发红、肿大、发黄、萎缩)。
b)正常的虾,在采食时,肝胰腺部分发红。但是,采食后1个小时,虾的肝胰脏颜色转为正常的褐色或黑褐色(接近饲料的颜色),且边缘清晰,白膜整齐。
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难得糊涂
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2020-12-6 13:47:15
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c)对虾异常,则首先是肝胰脏轻微发红、肿大,白膜模糊。这一阶段,对虾采食速度、采食量上变化很小,不仔细观察,可能根本看不出;随着病程的复杂,肝胰脏开始转为黄色、萎缩,白膜逐渐减少或消失。此阶段虾吃料速度明显变慢。
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难得糊涂
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2020-12-6 13:47:45
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d)因此,养虾人都知道,要想养好虾,多关注虾肝的变化,能及时准确规避病害。
四、久而久之
“保肝护肝”就成为南美白对虾养殖中至关重要的环节。
五、 肝胰腺病变的原因:
a)一般来说,肝胰腺病变是一个缓慢积累的过程(硫化氢等急性中毒除外),细心观察,及时发现并做处理,可以有效避免损失的发生。
b)肝胰腺病变通常发生在对虾上料台吃料到80条规格之间,通常判断的大致原因可以归纳为以下三个方面:
i.消化压力大:这个阶段对虾食性开始转变,人工饲养的状态下,由摄食天然饵料转变为摄食人工配合饲料。同时,对虾进入快速生长期,吃食速度加快、吃料量增多,肝胰脏消化吸收压力明显加剧。
ii.毒素影响深:虾子上罾后,活动能力明显增强。同时,开始爬底,并摄食藻类、底泥和剩余饵料。因此,接触塘底有毒物质(如重金属、硫化氢、黄曲霉素)的机会增大,而这些物质会对肝胰脏造成损伤。
iii.病菌干扰多:虾是生活在水环境中的。随着投喂量逐渐增加,虾的代谢旺盛导致排泄物增加,引起水质、塘底的微生物和藻类的变化,有时候水环境会变的恶化。藻类剧烈变化、溶氧下降、弧菌滋生的速度明显加快等,都可能使虾处在不良的水环境中。因此,大量有害菌会同食物一同进入肝胰脏,导致细菌感染的发生。我们检测发现,患病的虾肝胰腺的弧菌数量经常达到百万级单位的。
六、由虾的生理构造给我们的启示
a) 虾的消化系统很短,基本上就是一个“直通道”。所以,采食的食物,在胃肠道内停留的时间很短。在相对短的时间内,要获取足够的营养,满足对虾快速生长的要求,消化、吸收的功能就要强大,而承担这一重要任务的肝胰腺压力巨大;
b) 虾几乎没有“免疫系统”,也很难建立起特异性免疫机制。所以,虾要抗病、解毒也基本上靠“消化系统”中的肝胰腺。其产生的酶等物质,抑制或消除病原体或毒素的侵袭。
c) 虾生活在水环境中,水成为养虾体系中一个重要的生态系统。水质的好坏,也就是我们常说的氧气、氨氮、亚硝酸盐、pH、硫化氢等的含量高低,水体中藻类变化、水体中微生物的种类及数量,都是这一系统中的影响因素。这些因素正常,则虾的肝胰脏负担也会减轻很多。
d)由此,我们可以理解,一旦虾的肝胰脏出现问题,消化系统和免疫、解毒功能就会全面崩溃,虾自然也就活不成了。而水环境的品质好坏,则有助于减轻虾肝胰腺负担,甚至有助于肝胰腺保持正常状态、发挥正常功能。
所以,养虾人最关注的,一水质,二保肝护肝。
因此,大家研发、总结出许多保肝护肝的方法:如,减轻消化压力:投喂发酵饲料,控制投喂量,微生物拌料等;定期护肝:使用像胆汁酸一类的护肝产品;保持良好环境:创造良好的水质和底质。
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难得糊涂
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2020-12-6 13:47:56
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我们在利用有益微生物,改善饲料利用率、调节水质、抑制弧菌等有害菌等方面进行了大量的尝试,取得了很好的效果。希望有机会与大家分享。
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